沙光鱼传说

沙光鱼传说，连云港市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。

连岛的民间传说相当丰富，关于鱼虾蟹及其他海产品的传说几乎全部囊括，如《鹰游门里的大章鱼》、《美人鱼之恋》、《对虾姻缘》、《海蚌姑娘》、《鲳鱼的婚事》、《蛤蜊精》、《乌贼的由来》等等。沙光鱼是连云港市的特产，属虾虎鱼科，矛尾刺虾虎鱼种，为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。此鱼外形奇，呈龙头凤尾，体色玉黄，头部粗看似有四腮，生活习性奇特，喜欢游弋于海边浅滩、盐场边缘之际的咸淡水交接处。沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因此，它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。沙光鱼肉细嫩富弹性，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名菜谱》。连云港有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。

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