白玉蔗种植技艺

白玉蔗是广西贵港市港南区木格镇独具特色的农产品，因外观白而略显淡黄色，如白玉般光洁，故名“白玉蔗”。白玉蔗富含磷、铁、钙等人体需要的微量元素，糖分适中，嚼之甜而清脆爽口，具有生津止渴、清热、润肺、解酒之功效，是果蔗中的珍品，深得两广、海南等地消费者青睐。近年来又销往武汉、上海等地，大受顾客喜爱，年销量增长50％以上，市场前景广阔。

白玉蔗特点：一是种植地域性较挑剔，目前仅有木格镇种植，多年来，外地人曾多次尝试种植均失败；二是产量较高，蔗茎一般高3米以上，且蔗身较粗壮，单株可达10斤左右，一般亩产10吨左右；三是种植和管理需要一定的技术，如从成长期开始，整个蔗茎均需用蔗衣裹住，而且收获期甚至食用之前仍需用蔗衣包裹，如蔗茎表面曝光一段时间则会变红褐色，另外，成长期的护理也很讲究；四是质量优，白玉蔗外形靓，颜色洁白如玉有光泽，皮薄、汁多、清甜、爽脆、可口，似蜜汁浓香又似冰雪般清凉。吃过白玉蔗的人个个赞不绝口。

白玉蔗是继黑蔗、白蔗、黄皮蔗之后，又一当家果品蔗。白玉蔗收获期为农历10月至翌年3月。贵港白玉蔗除部分在广西本地销售外，大部分销往昆明、北京、河南、大连及广州、深圳、珠三角等地。近几年销售形势看好，价格节节攀升，一般高于其他果蔗价格。由于白玉蔗购销两旺，深受种植户、客商及消费者的青睐，其市场前景看好。

现在全镇年种植面积接近3000亩，主要连片集中在木格村、护录村、周樟村，年产量2万吨以上，产值1500多万元，平均亩产值6000－7000元。今年推间广套种生姜500亩，每亩多产生姜1000－1500斤，折合人民币2000－3000元，间套种田块亩产值8000－10000元。明年将全面推广白玉蔗间套种生姜，预计单项可增加农民收入500万元。

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