郯城红炉刀坊锻造技艺

郯城红炉刀坊锻造技艺俗称打铁，是将铁、钢等金属通过加热到一定温度后反复锤炼成器具的一种民间传统工艺。主要分布于郯城县重坊镇刘孟庄村，其它乡镇也有分布。红炉刀坊铁匠铺始于清朝末期，陈宗武因家境贫寒，自幼学习打铁技艺，三年后学艺出师，开铺打铁，以生产农耕器具和家庭生活具为主，擅长手工锻打夹钢菜刀。打铁技艺需要两人配合完成，其搭档基本上是夫妻档、兄弟或父子档，在传承上，基本上父传子，陈宗武之子陈登基继承家业，成为第二代传承人，以打铁为生，在实践中学习技艺，历经全民抗战时期，他制作的农具在郯城好多地方都被当作了武器，特别郯城港上镇徐圩子战役，村民基本上都是用农具与敌人进行搏斗，他们的武器正是来自郯城县老红炉刀坊铁匠铺。第三代人传承人陈玉平、陈玉美自幼作为助手学艺，成为当地有名的打铁匠人，改革开放以后，中国农村发生了天翻地覆的变化，打铁行业得了长足的发展，陈仕杰跟其父亲陈玉美一起经营老红炉刀坊铁匠铺，为当地的群众锻造各种农具及生活用具。2006年，传承人陈仕杰把铁匠铺搬迁到河东区，专业从事各种厨刀的制作。

郯城红炉刀坊锻造技艺工艺复杂，经过加热、锤打、冷却、回炉、再锤打制成雏形，再经过开槽、造型、打磨、淬火等工艺，千锤百炼直至成型。主要产品有农用铁具斧子、刨刀、锛、凿子、耙子、锄头、镰刀、铲、犁辕、犁级窝、铡刀、砍刀等，生活铁具有菜刀、剪刀、片刀等。

铁制农具在农业生产中的起来至关生重要的作用，随着农业机械化普及，郯城铁器锻造技艺以打铁为生的红火场面逐渐失去昔日风光，面临着后继乏人的窘况。目前，郯城铁锻造技艺以陈仕杰的老红炉刀坊为代表，依然坚守技艺，用传统的技艺服务于人民的生产生活，并致力传承和发展技艺。

郯城红炉刀坊锻造技艺和许多传统手工艺一样，因时代的变迁而被历史淘汰，它将成一种文化符号或文化记忆等待被再次唤醒。传承、挖掘和保护郯城铁器锻技艺，对弘扬传统技艺、推动乡村振兴、丰富和发展农村产业都有积极的促进作用。

2020年，郯城红炉刀坊锻技艺被列入临沂市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

信息来源：绍兴市文化馆

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