古时候，在黄冈通往浮山的官道旁，有个小有名气的集市——安民圩。安民圩是专卖猪仔的市场，每逢圩日，来自闽粤边四乡六里买卖猪仔的农民，汇集圩里，喊买叫卖，熙熙攘攘，从早到午，热闹非常。
有一圩日，某乡农民刘大猪、李自发、张阿溜三人，挑着猪仔，结伴同行，一路上有说有笑，议论猪市行情。将到圩场，看看日色尚早，就在一棵大榕树下歇息。刘大猪真像一头贪睡的大猪，解下腰间浴布披到地上便躺下，不一会便呼噜呼噜地入梦乡了。李自发和张阿溜则谈天说地，“从暹逻到猪槽”，拉扯到说上吊自尽不知是什么滋味，相约试试看，但谁都不愿意先吊。一阵争议之后，捻草抽签，李自发抽中签先上吊。他心里七上八下，解下猪笼绳打个活结圈拴在树丫上，将阿溜两个猪仔笼叠在一起垫脚，战战兢兢地吩咐说：“我若叫嚷，你马上抱起我，帮我解开绳子。”阿溜答应。
当李自发套上绳子，身子晃动，双脚一蹬，踢翻猪笼，猪仔吱吱四处乱跑。这下阿溜慌了神，急忙到处追逐抓猪仔，等到找齐猪仔回来，才猛然想起树上的李自发。待他手忙脚乱地放下人来，李已经死了再也救不回。一场不该发生的命案震惊了附近村落民众，而张大猪却熟睡得鼾声大作呢！
此后，“安民担猪仔”成为俗语流传下来。这句俗语原是指责无聊的玩命游戏，后来转化成为嘲笑某些蠢头愚脑、吃饱饭睡大觉的人的口头禅。
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