锻铁技艺

锻铁技艺，连云港市第五批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。

连云港的打铁工艺简单，多靠口传心授。打铁用的地方，也称“铁匠炉”。去“铁匠炉”打制一件铁具，先是选料。要看“单”下“菜”，打制什么东西就“依葫芦画瓢”选料；然后，进行加温；先把钢材或者铁件，放入火炉炼红，拿出锻打平薄后，接着就是“画样”；在铁板上画出样图，用凿刀割出样品，之后的工序就是“锤打”；等到铁器烧红，师傅就把它移到大铁墩上，拿小锤开打，徒弟拿着重锤跟着打。锤打要均匀，特别是刀具，刀口既要平又要薄。有时，需要把样品锤打好后又再修改成形，跟着上沙轮或冲把整个产品车光滑。最后一道工序，就是冷处理，用煽火箱将炉膛的焦炭或木炭烧红，将车好的产品插入火中，待产品烧红到一定程度用铁钳夹住产品，把刀口放入水中，快速来观察，如果刀口太白，说明处理得太硬，用起来容易崩裂，太蓝就是太软，用起来容易卷口。锻铁所用的器具有锻铁炉、大、小铁锤、铁毡、风箱，以及焦炭、生铁等主料。现在一般锻造的产品有八角锤、钢钎、筛条、镰刀、菜刀、加力杠、材钉、农具产品、九股叉等。锻铁技艺的传承既有家族传承，也有师徒传承。

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