沛县红喜蛋习俗

徐州沛县红喜蛋习俗，徐州市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。

生孩子送的鸡蛋，全都染上红色为家族兴旺之“喜”，这在沛县、丰县一带，首先成了规矩，并渐渐影响到中原，扩展到全国。其中有“望子成龙”的内涵在。以及在清明荠菜煮鸡蛋、端午节吃大蒜煮鸡蛋、斗鸡蛋，形成了民间习俗。进入本世纪以后，香道红喜蛋公司杨须跃继承了此传统技艺，加以改进，现沛县“红喜蛋”的品牌已成功打响。目前，卤制红喜蛋诞生在沛县地区，影响到鲁南、苏北地区，乃至全国大部分地区。沛县红喜蛋习俗主要包含两层含义，生育习俗和节日蛋俗。生育在中国人的思想观念里占有极其重要的地位，人们把延续香火视为头等大事之一，围绕生育也就产生了种种生育风俗，蛋在其中发挥了重要的作用，沛县地区有求子用红喜蛋，结婚用红喜蛋，怀孕用红喜蛋，催生用红喜蛋，报喜用红喜蛋，吃喜面用红喜蛋，产后孕妇用红喜蛋等。“产妇生下第一胎婴儿后，要派人带着用红布包着的拜盒向娘家报喜。拜盒装上 书 本表示是男孩，装上花朵表示是女孩。把鸡蛋煮熟染红送给亲友报喜，生男孩送双数，生女孩送单数。”（沛县《敬安镇志》）；在沛县，鸡蛋在传统节日里具有无可替代的作用。节日蛋俗作为众多节日风俗中的重要一项，如在春节、上巳节、寒食节、清明节、端午节等节日呈现都离不开鸡蛋。

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