窑上古法制陶

贞丰土法制陶的窑上村，隶属贞丰县挽澜乡。这里南北走向气势磅礴的龙头大山位于贞丰与兴仁、安龙的交界处，是集科研考察、旅游观光为一体的自然保护区，山上森林蓊郁，草场繁茂，流泉飞瀑秀美，风光迷人，有许多珍稀动植物，窑上村500多户人家散落在大山腹部约五里长的山间盆地和两个坡头上，梯田层层，屋舍俨然，炊烟袅袅，陶窑排排。窑上村地质结构复杂，矿产资源丰富，窑上制陶所需的陶土、煤、土釉、灰釉、石英车盘，耐火石等原料均为就地取材，且储藏量大，原有80%的人家从事陶瓷生产，其生产工艺古老原始。

窑上古法制陶技艺发祥于明朝洪武年间，专生产民间生产生活用陶器。明洪武十八年（公元1385年），朱元璋命军征黔，治理南蛮。农历八月十五日，从军而来的樊丰（男，汉族），因厌倦明军进黔后终日杀掳的生活，私离军队，来到挽澜乡窑上后，与窑上村26岁的青年女子何叶结为夫妻。由于无田少土，家庭贫困，樊、何夫妇百般探索立家之道，有一天，因家里缺乏盛饭菜的碗，他想到自己房后的沾土，捏起来又柔韧，造成形后，经凉干不会裂缝，且硬度大。又捏成两个土碗，经晒干后，投入柴火中煅烧，取出风冷后，盛水三日，碗不渗水，且水无异味，夫妇窃喜异常。

后来寨中人来到樊家见到他家用土碗，便问其来源，樊妇何叶称自造。人们缺乏生活用器，便以樊家订购，几经周折，探索出车盘制陶，产量比增多，因此名声远播，求购者日益增多，樊氏夫妇便成了土陶生产专业户，生活来源全靠卖陶器所得。樊家逐步探索生产工艺，生产出红、白、蓝紫矿陶，生产无法满足购者需求，于是把陶瓷生产工艺传给邻，窑上因此而得名。后人感谢樊氏夫妇，每户都在自家的神堂上写上“樊公何叶之位”供奉。清代乾隆年间，四川制陶艺人郭思贤到窑上传艺，用车刀做碗，以石灰、糖壳灰作釉，随后又有江西制陶师傅到窑上制作缸、罐。民国元年（1912），贞丰县居民吴华生等三人到江西景德镇学习陶瓷生产技术。回来后在窑上兴办南丰陶瓷公司，历时八年，生产陶制品质量很好。

窑上古陶制作工艺流程：选择粘性强，无杂质的高岭土，根据用量大小，取土平放在平坝上或投入土池中，厚度保持在3—5寸，参入适量的清水，用牛把泥土踩熟成稀泥酱（这套工序称为揉泥）。接着把泥酱垒堆，投入用石块砌成的沉淀池或泥缸中，再渗入大量清水，然后用木棍在池中或缸中搅转，使泥酱与水融和，沉淀3—5天，待池口水质变清，眼望透底后，打开池口，把水放至陶泥沉淀层，待池中水流出完后，再打开池底预留的排水洞，滤出泥酱中的水，过滤1—2日，把水滤至用手指截入泥浆，不见指印自然变形为止（这套工序称为滤泥）。然后用泥弓将池中的上层泥割成块状，垒堆在制陶房内，并把泥堆打紧（这套工序称为垒坨）。这样将高岭土加工后，垒坨起来的陶土在半年内不会风干，可供日夜制陶之用。

制陶时，再用泥弓从泥坨上把陶泥割下，按需制的陶瓷品种所需的用量，将泥团在车盘上打成高密适度的圆团，然后将泥团钉在车盘中心，用木棍搅动车盘，使之向右高速旋转，眼看速度达到要求后，左手捧住泥团 ，右手用力按住泥团中心，两手靠在大脚上形成支撑点，借用车盘旋转的惯性，将泥团造成所需的初制陶器形状，观摩整形，按第一次程序进行精制，制好后，用篾扁旋割陶制品沾连车盘之处，使陶制品剥离车盘，同时在成形的器几上放上一圈竹匝，以固定器具口形状。然后用双手轻捧陶制品轻放在预备的木板上，这样制上五至六个，再托起木板连陶制品一起放在凉晒陶品的凉房的木架上阴凉（这就是生坯）。

凉晒陶品晴天需用2—3天，阴雨天需5—7天。这段时间内，制陶人用这段时间来制釉。制釉有两种方法：一是从山地里拣来釉籽，用锤打成细末，投入缸中渗水搅匀，存放1—2日，使釉末全部渗透水，再搅动，然后，用两层布置于另一个陶缸口，将盛装釉水缸中的釉水倒在布上，通过布滤，滤出杂质，流入缸中的釉水便是精釉，这种釉称为土釉，由于其釉颜色呈紫红色，又称为红釉。红釉上在陶品上，锻烧后，陶品呈紫红色，烧成的陶品称为红陶；二是用稻谷壳锻烧成灰后，投入缸中渗上水搅匀，然后按第一种方法过滤，滤出的釉水，上在陶品上呈灰白色，这种釉由于用灰制成，称为灰釉，又因上在陶上，成品后呈白色，又名为白釉。

在制釉的同时，将凉至半干的陶制品搬出屋外，通过阳光晒干或风干，待陶制品水分干透后，把它放入釉缸中，快速滚动，待陶品内外全部沾了釉水后，将陶品捧出，又轻放到木板上晒干或凉干。晒干后，装入窑内用柴火或煤火锻烧5—7日，然后打开窑口风冷，通过烧出的成品就是陶器，即可使用。柴火锻烧，成品为上品，煤火锻烧质量次之，而掌握好火候又是成品质量好坏的关键。

窑上烧陶窑的建设，窑上陶窑用陶土制成的方砖建成。方砖的制作，其揉泥方法与制陶揉泥一致，揉好泥后，使用砖箱作模制成生砖（砖块状体积为5寸×8寸×2寸），晒干后，堆垒入预先挖好的土窑上，用柴火或煤火锻烧成熟砖即耐火砖，制好砖后，选择一个坡度在30度左右的地块建窑，窑形为顺山爬长廊形、顶部为圆拱状。窑的大小长短按实际需要建设，每个窑留有上门、下门、左门、右门四大门，作为装陶和出窑来往之用，上、下、左、右设有烟孔，装好窑后，上门、左门、右门全封闭，下门封时留一个1尺见方的小孔，用于投放燃料。

窑上制陶人对陶窑有一种虔诚崇敬之情，规定每年古历5月16日为“窑神会”祭日，窑神会当日，由共有一陶窑的人家筹款备办猪头、公鸡、酒、香、烛、火炮等祭品，于窑头祭供，祭供时必心平气和、少语，和睦共事，由此才能生产出好陶器之效果。并有严禁妇女出入陶窑之规纪。

吴合斌、张细春、彭子齐、朱荣华、郭洪道、朱华政等10余人尚记得古法制陶的全部工艺。

窑上古陶制品类别为两大类，以颜色界分：一种是紫红色，称为红陶；一种为灰白色，称为白陶。品种主要有米缸、酒缸、水缸、酒壶、油壶、茶壶、茶钵、饭碗、菜碟、酒杯，桐油灯盏、茶盘、香炉、茶杯、排水管、大饭钵、烟卤管、花瓶、烟斗、烟咀、泥哨，大菜钵、花盆、菜缸、酒瓶等30余个品种，其制品坚韧耐用，盛食物日久不会变味。窑上古法制陶工艺，须与该地的特有陶土相结合，方能生产出优质陶。窑上古陶生产，主要是以满足当时人民生活所需的用器。但其所用制陶的高岭土与其它陶土不同，生产工艺也独树一帜，外观造形与花纹体现了当地民族文化和民族风俗，形成了一套独特的生产工艺，具有极高研究价值和观赏价值。

信息来源：省非遗中心