苫匠是“封顶”的，捻匠是“保底”的。从前的渔村，这两门手艺，与人们的生产生活息息相关。旧时农村茅草房多，过个20左右年，房草腐脱变薄了，就得重苫。苫房的头一天，房主要铡草，用铡刀把成捆的草根铡齐；要泡草，用水把草浸湿后，摞成堆，使草慢慢软化。苫房是个“一天活计”，必须在一天内干完。苫匠来时，急急忙忙搭好脚手架，麻麻利利地跳上房，先把旧草揭除。
苫房子，技术含量最高的是开始的“站檐”和结尾的“扭脊”。
房盖儿是“个”字头型的，苫匠多是要分两个组，在两面的房坡上同时工作。苫时草根向下、朝外，草稍向上、在内。第一层草用稀泥粘压，从第二层开始，逐渐高起房坡而呈45度角垂悬，草苫到半尺多厚的时候，再向上收拢，形成檐唇，这就叫站檐。站檐的草要硬，拍打要紧密，以防被风掀起。
从草檐唇向上走草，叫“放坡”。即一层一层地摊放护坡草，摊的越匀越好，拍打得越实越好。放草放到屋脊时，就要开始封顶了。屋顶有“龙骨”，即建房时用高粱秆扎成的草把子，用于压住屋顶的房草。两面房坡交叉起来的草，一部分围绕龙骨系结起来。再使用大弯针带着细绳子，穿过龙骨下的房脊檩，把压草的龙骨固定好。四间房子，固定四五个点就行了。龙骨下的其它草稍子，像女人编辫子一样，两边叠合交叉，在龙骨上编扭起垅。再不断地续着新草编结，一般重叠盘结7～9层，龙骨与房坡的锐角线就形成了，再用镰刀削去长余的草稍子，扭脊就完成了。
苫匠使用的工具较简单，一块约33厘米长、20厘米宽的草拍子，拍子阴面有密密麻麻的粗钉子，起梳理草的作用；阳面带鼻，做把手和穿杆子用。工作时，他们摊一会儿草，拿拍子拍打一会儿。脊扭好了以后，还要对房坡进行整体打实和整形，这时他们会在拍子鼻里穿上长杆子，站在屋檐下的脚手架上，就能拍打到房坡的任何部位。
捻匠外地叫船匠，是指传统意义上为木壳船修漏补缝的人。在冬天和早春渔闲的时候，修造新船的多，检修旧船的更多，这是捻匠最忙的时候。手艺好的捻匠，人们争相请艺，他们恨不得能有分身之术。
造新船时，船板之间不可能没有缝隙，要达到船体无渗透，使用安全系数高，就得把所有的缝隙牢牢地弥补好。木工活儿结束后，捻匠即开始工作。对较大的缝隙，他们先拿相应粗细的麻绳填堵，用一种无刃的木凿子，将麻绳沿缝隙反复敲打，使之入实牢固，再用石灰膏抹平。这种石灰膏的制作是很有讲究的，先要剁麻纤，剁成单位长度一寸左右即可。把剁好的麻纤和着质量上乘的石灰，在碾子上碾压，以压得越细越好，碾压也可使麻纤与石灰充分搅匀。再加入桐油调和，其干湿度和硬软度，像做馒头的面那样就行了。麻纤是为了防裂，桐油是为了黏合。
检修旧船则多了一道工序，那就是要沿船体所有的缝隙，把旧有的石灰股子，用凿子仔细剔除。那些旧灰膏，随着桐油的挥发而脆性增加，极易因受到外力而脱落，剔除不干净就等于留下了事故隐患。捻匠们的责任心都是很强的，他们工作起来，专注认真，一丝不苟。
越是寒冷季节，捻匠的活就越多，且又多是在露天作业，相当辛苦，也正因如此，他们才受到了渔民们的普遍尊重。
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