甘井子区十大民俗文化

　　大连老黄酒（亦称北方老黄酒、老酒）酿制技艺，主要流传于大连甘井子区、金州区、瓦房店市、普兰店市、庄河市、长兴岛等地。大连市位于北半球的暖温带地区，主要有黄海流域和渤海流域两大水系。具有海洋性特点的暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年平均气温10.5摄氏度，年降水量550--950毫米，全年日照总时数为2500--2800小时。大连酿酒历史久远，文化底蕴深厚。据大连湾“大嘴子遗址”出土的青铜器时代文物考证，大连老黄酒的酿制技艺在大连地区已有4000多年历史，现今大连长兴酒庄所处的辽代老酒作坊遗址距今也有上千年的历史。据《华夏酒报》报道：大连湾是大连老黄酒的发祥地。大连老黄酒是大连老字号。在大连辽代时期哈斯罕关脚下（即现在大连甘井子区大连湾），历史上是金州重镇的门户，官宦过往频……[详细]