集美区十大民俗文化

　　闽南童谣，是以闽南方言进行创作和传唱的汉族儿童歌谣，它流行于闽南、台湾和东南亚华侨华裔的居住地。闽南童谣是闽南歌谣的一个重要组成部分，是老百姓集体创作智慧的结晶。闽南童谣内容丰富多彩，充满童趣，又能在潜移默化中增长儿童的知识。入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。闽南童谣是以闽南方言进行创作和传唱的儿童歌谣，它流行于闽南、台湾和东南亚华侨华裔的居住地。历代闽南百姓根据儿童的理解能力、心理特点，用丰富多彩、生动活泼、诙谐风趣的闽南方言词语、俗语等，用闽南方言复杂而富有音乐美的韵语和平仄节奏进行创作，并在传唱过程中不断修改、补充。因此，闽南童谣是老百姓集体创作智慧的结晶。闽南童谣内容丰富多彩，充满童趣，又能在潜移默化中增长儿童的知识。有些闽南童谣是伴随游戏趁韵而作，使儿童玩得更加快乐；也有的特意……[详细]

　　凤山祖庙位于厦门市集美区灌口镇灌口街北侧的凤山上，始建于明朝崇祯年间（1621~1644）。祖庙建筑由山门、前殿、天井、后殿、左右厢房和庙前日月亭组成，占地面积达1567平方米。据《同安县志》和《凤山祖庙碑志》载：明朝时，深青驿站“有四川灌江县人为丞”，驿吏“奉二郎神炉”。崇祯年间，“丞殁，遭兵燹驿废，神炉弃道旁，猎犬将其衔至凤山，卧守不离”。乡人感到惊异，就筑一小庵置祀，后将小庵改建成庙宇，即凤山庙。民众不知此神为何像，有神现梦于耆老，曰：“明日（三月初七）有官过此，即予像也。”至期有世职指挥大使过其地，少年美仪容，遂塑像肖之，呼为“大使公”。灌口凤山庙供奉的大使公即四川都江堰二王庙的李二郎。凤山庙香火兴旺，山下形成集市。为纪念来自四川灌口的神，该集市名为灌口镇。祭祀大使公的节日有：每年农……[详细]

　　歌仔说唱是流传于厦门、漳州及台湾等地的一种古老的民间说唱艺术，源自宋元时期。它以丰富、生动的闽南民间语汇为歌词，以通俗易懂、易学易传的闽南民歌、民谣为曲调，吸取戏曲、南曲、南词的养料，经过历代艺人的不断传唱和创造而逐渐丰富和完善，成为福建的四大曲种之一。语言生动诙谐、平仄押韵，唱腔优美，地方色彩浓厚。歌仔说唱语言生动诙谐、平仄押韵，唱腔或粗犷豪放、雄浑有力，或温文婉约、幽雅纤细，地方色彩浓厚，深受闽南人民喜爱。歌仔说唱形式，主要是单人的自弹自唱，另外，还有两人对唱以及有多人伴奏的歌仔阵，人数以歌仔乐器四管为主。歌仔说唱依演唱者所持的乐器不同，可分月琴弹唱、大广弦说唱、平鼓唱、荷叶说唱等多种演唱形式。歌仔说唱是闽南民间艺术的重要代表，他和南曲代表着闽南音乐的两个方面，为歌仔戏的产生奠定了基础，……[详细]

　　厦门馅饼手工制作技艺（鼓浪屿馅饼）鼓浪屿馅饼历史悠久，是福建省特产之一。因其口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受厦门本地群众、台湾及东南亚华侨同胞喜爱。而这独特的口感归功于其传承百年的配方及工艺。鼓浪屿馅饼传统制作技艺历经百年繁衍发展，仍然保持着很完整的延续性，未被异化。由传承百年的配方及工艺纯手工制成，独具地方特色。……[详细]

　　“闽花艺”技艺厦门市园林植物园位于厦门岛东南隅万石山，始建于1960年，是鼓浪屿——万石山国家级重点风景名胜区的重要组成部分，占地4.93平方公里，是一个集植物物种保护、科研、科普、生态保护、旅游服务、城市园林绿化植物推广应用和园林工程等多功能于一体的综合性植物园。建园以来，园林植物园在大力荟集植物品种的同时，精心营造植物专类园，使新的人文景观与旧有景观交融，已成为国内颇具特色、影响广泛的园林植物园。花艺流派繁多，按区域划分，有欧洲花艺，日式花艺，西方现代花艺，中国传统插花等。据考证，中国传统插花艺术萌芽于西周至春秋战国时期，至今已有三千多年的历史。在发展的长期过程中，传统插花经历了汉代的原始期、南北朝时的发展期、隋唐的兴盛期、宋代的极盛期、元明的成熟期、清代后期的衰落期等各个阶段并廷传至今……[详细]

　　龟糕印技艺福建闽南和台湾一脉相承，自古以来就有崇龟的习俗，他们把龟看成能带来幸福生活的圣物，当做福、禄、寿、喜、财的吉祥象征。“龟印”是用来制作一种“龟”形祭祀糕点的模具，制作这种模具的工艺即为雕龟印，它是闽南的一种民间传统手艺，至今已传承了五代人，百余年历史。……[详细]

　　厦门贡鱿鱼手工技艺本港鱿鱼是厦门著名海洋产品，个小、肉厚、鲜嫩。贡鱿鱼是厦门民间名小吃。其以优质新鲜本港鱿鱼为原料，工艺精湛：由木炭将其烤熟，再置于案板经木槌反复敲至疏松，最后制成薄片。吃时蘸酸辣醋，味道鲜美。……[详细]

　　松筠堂药酒配制工艺松筠堂药酒及其传统配制工艺拥有一百多年的历史。松筠堂药酒是一部活的酒史。该药酒的传统配制工艺由清朝举人、名医翁朝言所研创。翁朝言作为鼎鼎大名南少林五祖拳创派大师蔡玉明的入门弟子，是当时的武举人，也是闽南及东南亚一带著名的拳师。……[详细]

　　诗词闽南方言吟诵是用闽南方言文读音（读书音）吟诵古诗词的一种艺术表演方式。它主要流行于闽南、台湾地区。“诵”指诵读或朗诵；“吟”指吟唱，一般是昔时私塾教育或文人学士根据个人对每首古诗词内容的理解而情不自禁地哼唱出带有音乐色彩的曲调。古诗词是中华传统文化诗词闽南方言吟诵是用闽南方言文读音（读书音）吟诵古诗词的一种艺术表演方式。它主要流行于闽南、台湾地区。“诵”指诵读或朗诵；“吟”指吟唱，一般是昔时私塾教育或文人学士根据个人对每首古诗词内容的理解而情不自禁地哼唱出带有音乐色彩的曲调。古诗词是中华传统文化的瑰宝，用闽南话吟诵古诗词是保护、传承中华传统文化这一瑰宝的重要方法。闽南话历史悠久，其读音主要由闽南话文读音（读书音）和白读音（说话音）两大差别较大的语音系统组成的。闽南话文读音（读书音）同样是……[详细]