“百鸟朝凤”是流传于寿光市崔家村一带,约创作于1840年前后,祖辈相传至今的古老而别具风格的民间舞蹈。它融歌舞、戏曲于一体,其演出队伍庞大,道具奇巧,表演豪放,气势恢宏,亦歌亦舞,有唱有逗,语言风趣、幽默,表演生动、活泼。
“百鸟朝凤”中既有舞蹈又有唱词、小戏。演出时,演员众多。其中“五彩祥云”由24人组成,手举48块彩云,分甲、乙两队,头云手举“日月同辉”“欢度佳节”云彩,上下飞舞,做出“夜叉探海”“葫芦藤”等多种图型。表现了人们丰收后的喜悦心情和对未来幸福生活的期盼,再配以打击乐、民乐,更加增强了艺术效果和感染力。音乐中既有鼓、锣等打击乐,还伴有唢呐等吹奏乐,交叉运用。乐队由打击乐队和吹奏乐队组成。打击乐由六人组成,以皮锣为主,有铜锣一面、皮鼓一个、大小钹各一个、小手锣一个、皮锣一个。吹奏乐笛子四支、二胡四把。“百鸟朝凤”中唱词简烁、故事充实,情节丰富,曲词动听,具有极强的观赏性。