粑俗文化

粑俗文化

流泗镇庄前潘村始祖选址，选的就是水草丰美，土地肥沃的“瓜盘地”，盛产各种农作物，为制作各种粑奠定了很好的原料基础。

勤劳智慧的流泗人巧妙地把鄱阳湖畔的米粑文化与民间风俗相结合，形成了具有民间地方特色的一种习俗。千百年来，粑俗文化已渗透到村民一年四季的生活当中。逢年过节，生养寿庆，定婚成亲，丧葬敬祖，参神拜佛，栽田割禾，做屋上梁，待客馈赠等，村民们无不做粑，以此表达自己美好的心愿和祝福。流泗的粑，品种有二十多个，其中以蒸米粑、麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为主。粑的形状各异，有圆有方，有鼓有扁，粑的颜色也是丰富多彩，有红、黄、绿、紫、黑和白，粑上的图案也是五花八门，有花有动物，还有各种吉祥的字语等。

粑俗成为庄流泗镇传统习俗中必不可少的一种尊品，又是村民改变单一的饮食习惯的佳肴。粑的各种造型、丰富的色彩、精巧的手工技艺、参与到各种文化习俗当中，具有很高的文化价值和艺术价值。在几千年的历史中，经久不衰，有着很强的生命力，是中国的传统饮食文化中的一朵奇葩。2008年被列入省级非物质文化遗产保护名录。

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