盐城市民俗文化介绍第7页
 | 弶港排斧，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。二百多年来，弶港海域在修造木质帆船时，领班师傅根据船体的结构，必须把每块木板之间缝口用麻丝、油灰填满，从而使渔船不漏水，安全出海。在日常渔业生产过程中，渔民们为了给新造渔船壮船胆，祈福海龙王保佑出海安全，从而取得渔满舱的好收成，同时结合木工师傅的造船、修船的实践，逐步形成步调一致的排斧造船技艺模式。……[详细] |
 | 建湖淮剧，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。历史沿革建湖位于盐城西北部，俗称盐城西北乡。这里自古崇文尚礼，民风既淳朴又乐群，演艺文化资源积淀深厚，是江苏省第一大地方剧种——淮剧的主要发源地。资料上说淮剧起源于盐城，这是因为建湖旧属盐城，淮剧诞生时建湖尚未置县，也有人说淮剧起源于盐、阜一带，这是由于建湖地处盐城，阜宁两地之间，位置居中因而尽占其利的缘故。淮剧是由民间说唱“门……[详细] |
| 《秦南青狮舞》秦南青狮舞，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。青狮舞以其狮毛青色而得名。青狮狮头夸张，狮身长而扁，属岭南派狮舞风格。青狮舞来自民间，舞姿乡土味浓厚，可在地上、桌上、椅子上、凳子上做动作，有跑圆场、板凳倒立、麻雀跳、乌鸦展翅、金鸡啄米、窜桌跳、托举、抱月、打呼、0 毛、蹿步跳等20多个表演套路。舞龙舞狮可以追溯到远古时代，在古老的图腾里，除了日月山川，就是龙凤虎麟和……[详细] |
| 利民木兰龙舞，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。利民龙舞由大丰大中镇老一代民间艺人迮锦香传承，并于上个世纪80年代将龙舞技艺传给了周井江，2005年以前，龙舞队采用的都是迮老先生传授的108套中常用套路，2005年8月，周井江接受南师大林教授一个星期的舞龙专业培训，系统学习规范动作23套和自选套路，木兰龙舞有了新发展。2005年4月，大中镇政府为迎接盐城市首届龙舞大赛专门……[详细] |
| 打莲湘（东台打莲湘），盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。莲湘表演是苏北里下河地区传统的民俗文化活动，具有鲜明的民族特色。溱东是水乡莲湘的发源地之一，已有100多年的历史。起初，打莲湘主要在当地民间的一种祭祀活动中表演，“老爷出会”时跟在后面，边走边打，其目的多为驱邪、撵鬼、祭奠神灵，祈求五谷丰登、岁岁平安等。解放后，作为一种百姓喜爱的文娱活动，经常在节庆时作表演。如今，溱……[详细] |
| 江淮口哨，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。口哨就是指用口的作用通过双唇、舌头和气流，就能发出“箫”一样的声音。其方法是：双唇合拢，中间留一空，借助于人的唇、舌的作用使气流通过而发出声音。中国口哨最早发源在汉末，一直到现在，口哨的音乐活动一直没有间断过。2008年，是中国口哨艺术事业发展的重要里程碑。这年4月，中国口哨协会在北京正式成立，由此全面开启口哨艺术事业新的发展历程。目……[详细] |
| 《施维贤筑圩传说》施维贤筑圩传说，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。相传清代同治五年（公元1866年）夏季，苏北里下河一带发大水，平地水深丈余，漫过屋顶，淹死人畜无数，倒塌房屋若干，到处哀声四起，十室九空。盐城施家坝董事施维贤目睹此状，发奋治水。当地以南有一段殷家圩，圩内居民由于有圩堤保护，损失较小，施维贤决心仿效造圩。同治六年春，他组织二千多人，自筹经费，准备木材、土石料堆圩……[详细] |
| 斗龙港的传说，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。项目简介：斗龙港，又名龙开河、牛湾河。原上游在五十里河，向东经新丰、龙王庙、下明闸入海，全长60公里。1965年整治。整治后的斗龙港，西从郊区的孙同庄起，经串场河、方强、三龙、斗龙港闸入海，全长78.2公里，流域面积4428平方公里，是里下河地区排水入海的天然干河。从白驹向东，一条海河逶迤三十里，直至西团，人们习惯上便称此河……[详细] |
| 射河传说，盐城市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。很久很久以前，我们这个地方经常干旱，河流干涸，百姓苦不堪言。一天，一只神（母）羊带两只子羊用角开挖河流，为民造福。谁知动了东海龙王的龙脉，东海龙王调动虾兵蟹将与羊交战。两只子羊掩护母羊开河，母羊不放心子羊，不时掉头观看，所以每掉头一次，就有一个弯子，故河流就形成九曲十八弯。后来人们为了纪念这三只神羊，就把这条河流称为“神羊河”。……[详细] |
| 《里下河渔民婚俗礼仪》里下河渔民婚俗礼仪，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。里下河渔民婚俗礼仪以其腹地“锅底洼”的北龙港街道和大纵湖镇为代表，两地在远古时代就是水多、河多、芦荡多，广泛的水域和丰富的水产资源给渔民提供了一个生产生活的大环境。独特的渔家婚俗便是他们生活中的重要组成部分。渔民们由于长期在水上劳作，所以渔民的婚俗又区别于陆地上的婚俗，陆上嫁娶用轿，渔民婚嫁用船，船是渔民的……[详细] |
 | 《盐城新兴场膏药（徐氏膏药）》盐城新兴场膏药（徐氏膏药），第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。在2009年获得“非物质文化遗产”的荣誉后，“徐乙东膏药”的后人并没有躺在功劳簿上，没有停止前进的步伐。在遵循古法的同时不断的创新进步。徐氏后人在现“掌门人”徐柳禾的带领下，将“徐乙东膏药”的功效由以前单纯的治疗跌打损伤骨伤，向着骨伤的全科发展，对腰椎间盘病变，肩周炎，网球肘，类风湿等骨……[详细] |
| 步凤麦酒制作技艺，盐城市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。非遗故事｜大麦冲子，悠香绵千年盐城市步凤纯粮酿酒厂创办于1992年，地处盐城经济技术开发区步凤镇庆元村境内。企业占地面积1.3余万平方米，建筑面积5000余平方米，总资产600多万元，主导产品为纯粮酿制的步凤大麦酒。步凤纯粮酿酒厂的创办人柏海先生，系盐城柏氏高祖的第18代后裔，其传承延续近千年的步凤麦酒制作技艺，并聘请民……[详细] |
| 硕集姜氏卜页制作技艺，盐城市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。硕集姜氏卜页是姜家老祖宗姜茂田创办了“天相馆”豆腐坊，遗传下来的用传统制作工艺做出来的卜页。据祖辈们讲，1300多年前，秦王李世民有一次在战场上负伤后，避之硕集马躲寺疗养，寺中住持以“硕集卜页”相供，李世民吃后赞不绝口，登基后，将硕集卜页钦定为皇室贡品。乾隆皇帝在品尝硕集卜页后，亦大为赞叹，赐名为“千层百玉板”，也将……[详细] |
| 益林酱油制作技艺，盐城市第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。酱油起源于中国,是一种古老的调味品，迄今已有1800多年的历史了。益林酱油制作技艺，是制作酱油的一种传统的民间制作酱油的技术。1956年，社会主义商业改造，将当时六个酱园店（汇源酱园、复荣昌久霞、汤仁昌、久成、单炳记和李新记）进行公私合营为益林酱醋厂。1966年转为地方国营益林酱醋厂，生产益林牌红、白酱油，产品主要销售于……[详细] |
| 《大纵湖醉蟹制作技艺》大纵湖醉蟹制作技艺，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。大纵湖醉蟹原产于大纵湖畔北宋庄（现为大纵湖镇政府所在地），醉蟹的产销距今已有300年历史，长期以来，名闻遐迩，誉满东南亚，久享盛誉而不衰。“醉香飘四海，筵宴一佳肴”。大纵湖醉蟹历久弥新，赢得市场赞誉。大纵湖醉蟹，选用大纵湖湖区出产的膘肥体壮的淡水活湖蟹，经过21道工序，选用优……[详细] |