徐州市民俗文化介绍第10页

　　香包扩展（徐州香包），第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统美术类项目。香包，又称“香囊”，“香缨”，俗称“香布袋”、“香蛤蟆”。在中国，制作和佩戴香包的习俗，至少可以上溯到战国时期。徐州香包作为一种民间美术形式，广泛分布于徐州各地区，其中在徐州市泉山区比较集中。徐州香包系纯手工制作，内容多以喜庆吉祥题材为主，寄托着人们祈求祥瑞、辟邪纳福、丰衣足食的美好愿望。随着经济的发展和人民生活水平的提……[详细]

　　徐州梆子，明朝后期，山陕梆子随着大批山西、陕西人徙迁而传入徐州，后受徐州地区民间音乐、说唱艺术和方言习俗影响，逐步衍化成徐州梆子。流布于徐州东北部的丰县、沛县、铜山地区。系“第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录”之传统戏剧类项目。徐州梆子的行当大致分为红脸、黑脸、旦、小生、丑、老生等。其声腔粗犷有力，特别是黑、红脸唱腔激越高亢、慷慨悲壮、真假声结合，具有鲜明的艺术特色。声腔属板腔体，常用的板式……[详细]

　　柳琴戏扩展（江苏柳琴戏），第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。柳琴戏亦称“拉魂腔”，分布在以徐州为中心的鲁南、皖北、苏北一带。最初是由单人或者双人表演的民间说唱，即艺人所称的“唱门子”或“跑坡”。后用柳叶琴伴奏，并且增加了行当，丰富了剧目，又吸收了同地域的曲艺、民歌小调的音乐元素，同时借鉴了京剧、梆子等剧种表演方法，逐渐形成了柳琴戏这个剧种。江苏柳琴戏角色行当有自己特殊的名称，……[详细]

　　竹马（邳州跑竹马），第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统舞蹈类项目。邳州跑竹马（又称“竹马舞”、“竹马会”）,流行于邳州的滩上镇、八路镇、官湖镇等地，尤以滩上镇起源最早并具有代表性。跑竹马约在清代嘉庆年间流入邳州，直到20世纪50年代，邳州地区依然还有10多个“竹马会”在活动。邳州跑竹马的节目有“五马投唐”、“时装”、“金兀术打围”等。表演者腰挂竹劈和纸糊制成的马或麒麟，扮演历史人物并跑出……[详细]

　　徐州，历来为兵家必争之地，以九里山为天然屏障，多数战争都在九里山前展开。《中国古史的传说时代》所记载九里山的著名战役包括：舜帝征服异族部落之战、周公东征之战、晋楚争夺彭城之战、刘邦项羽彭城决战，韩信十面埋伏之战、南北朝彭城拉锯之战、朱棣九里山伏击战。……[详细]

　　新沂的七巧灯舞源于清末，在民间舞蹈中是独树一帜的，是一种独特的表演形式，它是“灯舞”与“字舞”的合一。在每年旧历春节后的“香会”中，七巧灯舞穿插于其中表演，展示了群众自娱自乐的文化氛围。……[详细]

　　徐州剪纸广泛流传于江苏省徐州各县（市）区。地处苏、鲁、豫、皖四省交界处的徐州是南北文化交融地带，素有“五省通衢”之称。处于这种特殊地理环境中的徐州剪纸集南北之长，作品中既融入了北方剪纸的豪放和浑厚，又糅合了南方剪纸的细腻和清丽。徐州剪纸有两种主要风格，一种以邳州剪纸为代表，作品构图紧凑，疏密得当，结构粗犷浑厚，风格朴实无华，喜用变形夸张等手法，显得大胆泼辣。另一种以徐州市区吴国本、张丽君及沛县敬安……[详细]

　　彩扎是一种普遍流行于南北各地的传统民间工艺，它与祭祀、节庆、游艺等民俗活动密不可分，经过不断的衍生发展，在民间形成巨大的影响力。彩扎技艺以篾骨纸裱为主，同时辅以表面彩绘。由于各地风俗和物产不同，具体用料上存在着一定的差异。有些地方即以秸秆替代竹篾做骨，以素色布、绸或皮纸作面，河北邯郸的彩布拧台则直接用各色布料进行装裱，色彩装饰也会因地域的变化而各具特点。总的来说，北方彩扎粗犷豪放，对比强烈；南方彩……[详细]

　　糖塑是传统中国民间塑作的一个特殊种类，主要是利用食糖可塑的特性将之制作成形。与西方雕塑不同，中国民间塑作包含了绘画、雕塑、刻印、装饰等丰富的造型因素，更多地体现出自身传统的美学旨趣和技艺特色。糖塑多以俗称“糖稀”的麦芽饴糖和玉米糖为原料，综合采用捏、堆、贴、剪、吹、搓、拽、按、浇、拉等制作手段和绘、染、刻、划、点、戳、印、插、缀等装饰手法完成作品的塑造。糖塑制品既可欣赏娱玩，又可直接食用。在中国民……[详细]

　　徐州的“伏羊食俗”起源于几千年前，传说中的烹饪和养生鼻祖彭祖所创造的“羊方藏鱼”。在当时的远古时代，徐州地区就已经普遍有食羊肉的民风习俗，而彭祖又将羊之菜肴的烹饪技艺加以创新、提高和升华，最终形成了传统古典菜中的“第一名菜”，至今已有4300多年的历史了。羊方藏鱼是把鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同时烹煮或蒸炖，使其味道更加鲜美无比。因为鱼和羊两种食材合成一体，羊肉酥烂味香，内藏的鱼肉鲜嫩可口，……[详细]

　　徐州市老同昌茶叶有限责任公司是一家具有近百年历史的老字号茶叶专业公司，1993年被国内贸易部认证为“中华老字号”。其前身是老同昌茶庄，它始建于1927年，经过数十年的风雨成长，不断发展壮大，如今已成为集生产、加工、销售、品茗为一体的茶叶专业公司，拥有先进的茶叶储存、检测、包装设备及雄厚的专业技术力量。在安徽、福建、浙江、广西、河南等地设立十五个名优茶生产加工基地，茶园面积5000余亩，生产加工无公……[详细]

　　徐州恒顺万通食品酿造有限公司，是由镇江恒顺醋业股份有限公司与徐州万通食品酿造有限公司共同合资组建。公司生产规模5万吨，为淮海经济区最大的酱醋生产基地，中国调味品著名50强企业之一。徐州恒顺万通食品酿造有限公司的成立，是“恒顺”与“万通”这两个位列中国调味品50强企业的强强联合。公司将斥资2.2亿元人民币，在徐州经济开发区建成国内现代化水平最高、技术最先进的调味品生产基地。……[详细]

　　老同昌即徐州市老同昌茶叶有限公司，是一家具有近八十年历史的老字号茶叶专业公司，1993年被国内贸易部认证为“中华老字号”。其前身是老同昌茶庄，它始建于1927年。如今“老同昌”已在市县设立18家连锁店，经营高、中、低档花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、普洱茶、保健茶、名优礼品茶、精美陶瓷、紫砂茶具、工艺品等3000多个品种，年销售额达4500万元，在全省行业中名列前茅。1939年，同昌茶庄二掌……[详细]

　　在苏北美丽的古城----睢宁，历史与现实的交替，无不传达着它丰富而深刻的意韵。静静流淌了千年的故黄河，见证了张良进履的圯桥遗迹，悠远而厚重的汉画像石，天真幼稚的孩子描绘的震惊世界的儿童画等等，在这种交替中，你会发现落子舞在睢宁这片充满神奇的土地上，悄悄地孕育、静静地传承，是多么的自然，而又包含了多少让人回味的神韵。相传明嘉靖年间，汤庆任中江防总兵，为感皇恩，大庆十日，搭台唱戏，睢人表演的落子舞深受……[详细]

　　江苏曲种。流传于江苏北部徐州一带。起初是徐州地区农闲时的“玩友玩艺”的自娱活动。人们在村头场院吹弹笙、管、笛、箫、筝，打扬琴、拉胡琴、坠琴，敲碟子，围坐演唱“凤阳歌”、“垛字板”、“满江红”、“银纽丝”、“鲜花调”等牌子曲，并演奏〔八板〕等曲牌。职业艺人出现以后，演员自击扬琴，主要伴奏乐器为坠琴，伴奏者有时也帮腔演唱，以演唱长篇大书为主。50年代以来，部分扬琴演员在唱腔、音乐和表演等方面不断进行革……[详细]