晋中市民俗文化介绍第2页

　　凤台小戏源于明末清初，是一个剧目短小精悍、音乐清脆明快、表演细腻雅致、服饰道具轻便的小剧种。它产生于太行山脊和顺县凤台村，活跃在晋中东部山区，距今已有300余年的历史。凤台小戏最初由家传式的说唱形式发展而来，演出内容也多是一些民间曲调和片段词曲，如《张生和莺莺》、《占花魁》、《红娘下书》、《八角鼓》等剧目。经过艺人们的不断完善，到了明末已经形成曲调清雅流畅、剧情简练完整、人物角色丰富、诗词雅俗共赏……[详细]

　　昔阳迓鼓是广泛流传在昔阳县境内的一种传统舞蹈形式，它是以鼓点为唯一伴奏形式而产生动律，舞者本身又兼鼓手，舞步以“平颠步”、“扑垫步”、“蹲点步”为主，表现形态为各种“摆阵图”。昔阳迓鼓属于典型的广场舞。从传统的组合形式来看，它由九面鼓（其中一面高音鼓为“引鼓”，是指挥和领舞，其余八面为“接鼓”），另配小钗两付，堂锣四面，掌锣也就是音锣四面，大铙两付，大钗两付，共计二十三件乐器组成比较和谐合理的表演……[详细]

　　昔阳拉话是一种风格独特、闻名省内外的传统民间舞蹈，起源于宋、元年间，至今已有近千年的历史。据发源地路家峪村老艺人回忆，昔阳拉话又叫文故事，是由一位名叫王小三的讨饭艺人传下来的。由于拉话表演的节目多有故事情节，带有讲故事的意味，按昔阳人的说法就是叨舌叨舌。于是，“文故事”逐渐被演变成为“拉话”。昔阳拉话表演者为8人，分别扮演老生、小生、小旦、花脸4种行当，手执圪节鞭、竹板、八角鼓、钱杆儿4种道具，以……[详细]

　　安宫牛黄丸是太谷“广誉远”的传统特色药品。光绪十一年（1885），“广升远”（“广誉远”前身）对成药生产大力改革，延聘当时祁县“裕丰堂”名医吕振音、高丕明，通过旧品进行改良,研制富含自身特色的传统药物安宫牛黄丸，因其清热解毒，镇惊开窍作用显著，一时声名大振，广为流传至今。安宫牛黄丸处方由牛黄、郁金、水牛角浓缩粉、黄连、朱砂、栀子、- 、黄芩、珍珠、冰片、麝香11味药物组成。制作时需将珍珠水飞或粉碎……[详细]

　　御酒在我国有着悠久的历史，它是中国酒文化和皇室文化的集萃，是历代帝王为追求享乐和长寿，取珍奇名贵药材用陈年佳酿浸制提炼而成的珍贵酒品。明代方士邵元节创龟龄御酒进献嘉靖皇帝获赞，其弟子（山西太谷人）将“御酒”处方工艺带回晋地，托太谷西山底永生泉酒坊配酿生成“龟龄御酒”，传承至今。龟龄御酒的基酒采用清香型酒底，其特点是用粮纯正，为三粮三糠（三粮即高粱、大麦、豌豆，三糠即谷糠、麦糠、稻糠），水质取太谷凤……[详细]

　　白氏拔毒膏与生肌散是由山西省平遥县仁庄村白仕成参照“仲景全书秘籍”理论经过反复临床实践刻苦研制而成。此药原流传江南，乾隆七年(1742)江南大遭灾荒，白常槐（白仕成子）带着该药的制作秘方流落北方行医度生，后在山西省平遥县杜家庄乡仁庄村定居，祖辈延续行医，将此秘方流传至今。白氏拔毒膏和生肌散相辅相成、配合使用、缺一不可，拔毒膏具有拔毒生肌的作用，长健骨骼，该药由血竭、象皮，穿山甲、白芷、白蔹，当归、……[详细]

　　中药必须经过炮制，才能适应中医辨证施治、灵活用药的要求。药材的炮制是中医临床用药的一大特色，也是去除毒性、提高疗效的重要环节。太谷县位于山西省中部，地处晋中盆地，始建于西汉，历史悠久，文化商贸发达，是晋商发祥地之一。当地自然环境良好，水质清洁，富含多种矿物质。药材资源非常丰富，并且有浓厚的中医药文化传统及制药产业。过去，由于太谷富户集中，生活骄奢，对医药的需求极为迫切，因此太谷医药行业适时而兴，早……[详细]

　　左权县河南村位于县城南，清漳河南岸，因村口门阁与县城旧南门隔河相对而得名。本地长期流传着一种独特的社火形式——黄河阵，表演时摆出两军对垒的阵势，对垒双方主要是由人扮演的兽与精、仙与怪等。此种阵法最早可以追溯到宋朝，据传是为纪念春秋时期晋国卿大夫先轸而设。“黄河阵”的表演艺术在民国初年最为鼎盛，节目有所增加，阵容也在不断壮大，演出时，老寿星居中，法海殿后，金童玉女前行，大仙姑、二仙姑、三仙姑左右，黑……[详细]

　　榆社“九曲黄河灯阵”起源甚早，可追溯到隋唐时期，也叫游九曲、游黄河。邑人称游九曲可去浑身百病，来年无灾无难，万事顺心吉利，亦有说，至深夜油尽灯灭时，所剩红绿灯由多年不孕之妇端回家中，来年会生育，端红灯者生男，端绿灯者生女。榆社“九曲黄河灯阵”先得制作直径2寸、长3尺余木杆365根，象征一年365天。置于1亩地块设计的正方形“九曲图”内，每根间距3尺，然后用绳索一一连接木杆，于木杆顶各置一油灯，并糊……[详细]

　　黑陶是源于我国古代的一种陶器，距今约有五千年的历史，被称为“土与火的艺术，力与美的结晶”。晋中是黄河流域历史文化的重要发祥地之一，本区域储存着大量制作黑陶所需的原料——陶泥，为黑陶制作提供了天然的优质资源。黑陶选用的泥土是黄河在其流经的过程中所携带的大颗粒泥沙沉入河底，经过不断冲刷，堆积而成，因此它的深层泥土土质特别细腻、无沙、粘性大，而且富含多种矿物元素，在烧制中能产生纯黑均匀质感，适合于黑陶制……[详细]

　　平遥铁器锻造，有记载的可上溯至清代道光年间， 战争后，中国的冷兵器逐渐退出了历史舞台，祖先们几千年来流传下来的刀剑文化实物毁之甚巨，刀剑复制、修复技艺也应然而生，其中涌现出多位工艺巨匠，他们将古刀剑复制、修复技艺通过师徒口耳相传至今。古兵器复制、修复是一门综合技术，由锻造、冶炼、研磨、雕刻、铸造、木工、皮工等工种组成，它综合运用了中国古代兵器中科学的焠火工艺、精湛的金属冶铸煅造技术、精致的外装金属……[详细]

　　平遥永庆斋（宝龙斋前身）鞋坊创建于清代同治五年（1866），坊间以手工制作千层底布鞋和绣花鞋而闻名，店铺设在古城明清街市楼南，其手工制鞋工艺历经百余年不衰，传承至今。宝龙斋千层底布鞋一直沿用传统手工制作方法，制作工艺严谨、独特。选料考究，做工精细，难度大、耗时长、工序多，做一双鞋要近百道工序，每道工序都有成文要求，一双鞋需花四五天时间。手工鞋底，每平方寸纳81针，一双鞋要2100多针，麻绳粗，针眼……[详细]

　　“雪莲酥”是祁县老字号“是盛楼”糕点铺的一款极品糕点，其形如雪莲，色如白玉，用料讲究，工艺精湛，口味淳厚，以“酥、绵、利口、甜香、醇和”的口感特征著称。《祁县县志》载“是盛楼”是祁县著名的老字号炉食（糕点）铺，以制作糕点鲜美精致著称，始建于清乾隆时期，鼎盛于清末民初。其时，也正是乔家的事业被乔致庸推上巅峰的时期。当时，乔家食用的糕点、月饼均由“是盛楼”承制，其中“雪莲酥”等至酥月饼系列专供“在中堂……[详细]

　　堡子酒系历史名酒，产于晋中。《榆次县志》记载，此酒“性香烈，行销远近，以产高家堡、乔家堡者为最，人称堡子酒。”榆次古称魏榆，城郊北部即高家堡、乔家堡一带，自明代出现酿造业，代代相传。解放前，堡子酒远销东北、河北、内蒙等地。在北京前门大街曾设有“堡子酒馆”，传说当年慈禧太后亲笔题匾。民国四年(1914)，堡子酒在巴拿马国际赛酒会上获得一等奖，从此名震国内外。堡子酒采用当地盛产的高粱为主料，谷糠为辅料……[详细]

　　榆次张庆乡怀仁村老醋厂生产的“四眼井”陈醋是传统老字号品牌。醋坊创于明中后期，清道光年间立号名曰“钰泉庆”，历代相承，现为榆次怀仁醋厂。因怀仁地处平川，盛产优质高粱，加之当地水质清冽甘纯，故而酿出的醋酸、绵、甜、香，久盛不衰。怀仁陈醋选用优质高粱作为主料，辅料有玉米、麸皮等，酿造过程分为粮食粉碎、熔料、蒸料、酒精发酵、醋酸发酵、醺化、淋醋、晒醋、罐装等十几道工序，平均生产周期为20天左右，期间还要……[详细]