吕梁市民俗文化介绍

　　文水葫芦制作技艺源远流长。民国期间，吴村的田间地头和房前屋后就栽种葫芦，然后制作成水瓢、酒壶之类。刘广维和刘生明父子是走村串巷的货郎，除了兜售针头线脑、日用杂货外，就是吴村的葫芦水瓢、酒壶之类。后来，他们在葫芦上用刀刻上一些吉祥的话语，或用烧红的铁器烫个简单的图案，这便诞生了烙画葫芦。2006年，吴村的刘石安和薛改莲成立了烙画葫芦协会，开展种植管理，技艺培训，这一古老的技艺出现了前所未有的繁荣，也……[详细]

　　汾阳王酒是我国清香型白酒的代表之一，其酿造工艺是从唐代名将“汾阳郡王”郭子仪的王府家酒传承、演变而来的。郭氏后裔中从事酿造者历代均有传人，据艾子村老人回忆，民国时期虽受战乱影响，但每逢年节，仍有村首、社首组织村人酿造郭府家酒。汾阳王酒是以汾阳优质高梁为原料，将大麦、豌豆与神泉水等物质在一定温度下进行发酵，并采用缓火蒸馏而生成。在汾阳王酒的传统酿造过程中，人的直觉和经验起着至关重要的作用，许多关键的……[详细]

　　汾酒也称“老白汾酒”，汉族传统名酒，因产于山西省汾阳县杏花村，故又称“杏花村汾酒”。汾酒工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，是清香型白酒的典型代表。酿造汾酒选用的原料是晋中平川的“一把抓高粱”、发酵剂是用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用的是“清蒸二次清”独特酿造工艺。在酿造过程中，酿酒师傅的悟性起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等都是经验性极强的技能。著名的微……[详细]

　　柳林盘子会又称“天官会会”“小子会会”，是流行于山西省柳林县县城及城郊穆村一带的盛大民俗活动，起源于古代搭棚祭神活动，是古代“祭盘”仪式的遗留，距今已有五百余年的历史。活动时间为农历正月十三至十六日，以元宵节为高潮。盘子民俗活动围绕“盘子”展开，“盘子”是一种制作非常精美的组合型0 式仿古建筑模型，民间庙宇的高度浓缩。明代，柳林镇商品经济发展迅速，原始的神棚不能适应民间宗教信仰活动，开始有匠人模仿……[详细]

　　孝义贾家庄婚俗是沿袭与传承了古代婚俗六礼的基本规制，并结合当地文化与风俗的特点，演绎、细化、传承喜庆热烈的婚嫁礼仪程序。它具有古朴而丰富的内容，婚俗仪式大体分为三个阶段、四十多项礼仪，每一项都有着深邃的文化寓意，具有鲜明的地方特色，是中华民族婚庆礼仪习俗活的标本。孝义贾家庄婚俗产生于宋元时期，发展定型于明清。在长期发展过程中，与当地的民间音乐、歌舞、文学艺术、手工技艺以及社会信仰、伦理道德观念融为……[详细]

　　伞头秧歌是一种在街头和广场表演的大型民间舞蹈艺术，因以手执花伞者领头舞蹈和演唱秧歌而得名，主要流行于山西省吕梁地区的临县、离石、柳林、方山、石楼等县和陕西省榆林地区的吴堡、佳县、米脂、绥德等县，其中尤以临县最盛。伞头秧歌的一支秧歌队人数不等，多者二三百人，少则七八十人，前面有门旗、彩旗和鼓乐队开路，中间有架鼓子和各种小会子表演，最后有龙舞、狮子舞收尾。表演主要是扭和唱，可以扭时不唱，唱时不扭，也可……[详细]

　　孝义碗碗腔是在皮影戏的基础上发展而成的地方稀有小剧种，主要流行于吕梁、晋中、太原等地，因以“碗碗”（碗状铜铃）为主要击节乐器而得名，而皮影多在夜间演出，以纱窗借光亮影，故亦称“月调”、“影调”、“纱窗腔”。孝义碗碗腔主要有两种声腔：皮腔和碗碗腔，两种声腔均来自孝义皮影戏（纸窗皮影唱皮腔，纱窗皮影唱碗碗腔)。皮腔唱腔有两种形态，一种为四句体，“起承转合”结构，艺人多称为［平板］（慢板），加锣鼓点称为……[详细]

　　孝义木偶戏流传在山西省吕梁孝义市及周边市县，具有浓郁的乡土风情、地方特色，它是用木头刻成各种人物、兽类等偶像，进行表演的一种戏剧艺术。孝义木偶戏属杖头木偶，产生于宋代，起初，它是采用孝义秧歌干板腔调，后来用皮腔调，中路梆子兴起后，又采用中路梆子腔调，即晋剧声腔。明清时期，因夜间照明设备差，木偶戏在白天演出，而皮影戏只能在夜间演出，于是木偶、皮影两班社联合，白天上演木偶戏，夜间上演皮影戏，慢慢地两班……[详细]

　　碗团属荞面粉制品，山西以柳林城区的碗团最负盛名。柳林碗团是一种享誉三晋的地方风味小吃，因其制于碗、食于碗，并取其团团圆圆之意，故称为碗团，也称“碗脱”。柳林碗团起源于西晋战乱年代。相传西晋刘渊起兵离石，派大将石勒驻军柳林三郎堡。当时因战乱灾荒，军士以荞面粉熬粥为食。一次有士兵外出，贻误饭时，回来后荞面粥已冷凝成团，粮食紧缺，只好将就食用。食后感觉味道颇佳，士兵便反映给石勒将军，石勒食后大加赞赏，下……[详细]

　　汾阳土地肥沃，物产丰富，交通便利，历史上是一个商贾云集的重镇。优越的地理环境、政治经济与历史文化，催生了汾州传统宴席制作技艺，并且代代相传至今。汾州传统宴席集历代汾阳传统菜肴精华，共分“四盘八碗席”、“八盘八碗席”（二八八席）、“八盘八碗八烩碗席”（三八八席）三种，其中“八盘八碗席”使用最为普遍。汾州传统宴席选料讲究细、特、鲜、嫩，炒、炸、烩、熘、蒸、炖等烹饪技高一筹。汾州传统宴席的菜式造型美观、……[详细]

　　交城卫生馆五香调料面是一种由纯天然中药材和植物香料配制而成的调味品，有理气、去腥、散寒、暖胃的功效，深受广大人民群众的喜爱。卫生馆五香调料面是明清著名思想家、学者、医学家傅山先生根据中国传统调味品的原理，依据特定的气候、饮食、环境、风俗习惯，结合纯天然植物香料研制而成。制作中，要经过选料、炮制、磨粉、细筛、焖压、包装等六道工序，配方独特，特别适合我国北方地区口味。经过几代人的不懈努力，交城县卫生馆……[详细]

　　兴县，位于山西省西北部，吕梁市北端，历史上这里曾是胡汉杂居的地方，汉代以来，北方游牧民族匈奴、鲜卑、羯、氏、羌或侵入或迁徙长期入居吕梁各地，也将先进的胡麻油压榨技艺带入本地。据《吕梁民俗》记载，公元410年鲜卑族秀容部贵族尔朱氏曾以岚县为中心，建立了秀容封国。鲜卑人入居兴县时，把野生胡麻、黄芥、下麻子和其它油料植物带入兴县培植，得到大面积发展。但当时胡麻还仅仅作为鲜卑人的主食，宋元以后，随着兴县粮……[详细]

　　孝义民间剪纸艺术历史悠久，源远流长。早年孝义的民间剪纸由以下几种类型构成：一是巫术信仰习俗和残存的先民图腾崇拜的剪纸；二是传统的民间礼仪活动的剪纸，包括岁时节令的民间剪纸和人生礼仪习俗的民间剪纸；三是服饰习俗中的民间剪纸等。现如今的孝义剪纸则是用各种色彩、各种手法，从不同侧面和角度反映美好的现实生活，以美化生活为动机，寄托着人们对美好生活的向往和真挚情感，有着深沉的思想内涵和艺术价值。……[详细]

　　文水长拳是北方武术中较有影响的一种拳术，因由清朝著名镖师左昌德创始，又名左家拳，迄今已有近二百年的历史。文水是“武术之乡”，孝子渠村座落在县城西南，因历来有练拳的习俗，世人称之为“拳窝子”。清光绪年间，左昌德就出生在这里。左家拳初始于家传，精技于师授，丰富于交友，践行于保镖。左家拳是左昌德等几代人在不断实践中，汲取各派武术精华，结合实战而形成的拳术，具有典型的北方拳风格。以腿见长，主要腿法有踢、蹬……[详细]

　　汾孝秧歌也称“圪圈圈”秧歌，流传于山西汾阳、孝义一带，最初以民间歌舞形式撂地演出，故又称“地秧歌”，后来发展成以舞蹈为主的“武场地秧歌”和以唱曲为主的“文场地秧歌”两种形式。“文场地秧歌”吸收了各类民间故事情节，又加入人物扮演，逐渐向戏曲表演形式过渡，形成了集歌、舞、乐、技四位一体的综合性民间艺术。武场，俗称“掏场子”，是揉武术、舞蹈、音乐为一体的广场艺术；文场，即戏曲表演，一般仅有两至三人，故事……[详细]