浦城县十大民俗文化

　　桂花是中国十大名花之一，属木樨科，是常绿乔木，浦城人也称桂花为木樨。浦城丹桂在南北朝时期开始已经有文字记载，至今有2000多年历史。南京林业大学桂花研究中心经系统调查后指出：浦城县现有桂花品种20个，其中有12个品种首次在浦城发现，其还将浦城丹桂品种正式命名为“浦城丹桂”。自古以来，桂花就与浦城人民的文化生活联系在一起，在长期的历史发展过程中，浦城桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的地方特色，并形成了独具特色的丹桂产业和丹桂文化。浦城人民不仅喜桂爱桂、植桂赏桂，还创造有许多与丹桂有关的芳香美食、生产技艺、传统习俗、园林艺术、文艺作品等一系列文化活动，其中最有特色的是木樨茶（丹桂蜜浸）。木樨茶制造手工技艺有拍打、捡花、烫花、漂洗、沥干、拌糖、装罐等工序。中秋时节，在红灼灼的丹桂树下，铺上谷席，用长……[详细]

　　浦城民间剪纸，已有一千余年历史。代代传承，已成习俗，至今，全县19个乡（镇）、街道都有剪纸能手，年龄60岁以上的老人多达百余。每逢大年佳节、娶媳嫁女、生诞喜庆、乔迁新居、祠堂祭祀等都要置办酒宴，并请来“剪花婆”、“剪花嫂”剪就各种纸花，大者盈尺，小者方寸。用以布置新居、新房，装点各色菜肴、祭品等。此外，民间还用剪纸美化生活，每逢新春佳节，家家户户窗子上贴满各式窗花，一家一户就是一个小型的剪纸展览，一村一寨便成了民间剪纸艺术的世界。浦城剪纸的特点，一是以字组画，画中有字，字中有画；二是独幅纹样居多，这与剪纸多用于点缀和装饰喜庆之事的用品有关；三是谐音寓意。四是传统文化印迹明显，民间传说、神话故事的花样占有一定数量；五是代代相传，花样以原生态流传居多。浦城民间剪纸历史悠久，西晋时剪纸技艺从中原传……[详细]

　　提线木偶戏（原名：传子木偶戏）为浦城文人创造，清顺治年间（1644-1661年）诞生，距今已有300多年历史。演出节目自隋朝开始，一朝一朝按次序传演，直到明朝为止，内容为每朝历史故事，故称传子。清顺治时，浦城绅士王明秀酷爱戏曲，常集友吹唱，后根据《水浒传》人物命匠人制作108个木偶，罩以戏曲服装，称108将，又称三十六天罡，七十二地煞。每个木偶配一块提线板，板上拴11根提线，木偶操持灵活自如。有一木偶称郭公，浦城话称王乞止，类似戏班中的丑角。提线木偶戏节目繁多，按朝代分期，节目内容基本分三大类，一是上天类，神仙佛祖故事；二是宫廷类，帝王将相故事；三是民间类，渔樵耕读故事。唱腔为江西弋阳赣剧高腔，同时又唱歌谣，称歌谣腔。歌谣18首，男女声歌谣各9首，用渗有浦城方言的“官腔”演唱。唱词由创始人王……[详细]

　　闽派古琴创始人为祝凤喈。祝凤喈，字桐君，约在清嘉庆五年（1800年）出生，闽北浦城城关人。写下了古琴理论不朽名著《与古斋琴谱》一书，咸丰五年（1855年）在浦城出版。闽派古琴第二代传承人为张鹤。于同治三年（1864年），经祝凤喈鉴定后，刊行《琴学入门》一书，系统传播祝凤喈的琴学理论和操琴风格。第三代叫陆琮，字少云，他是张鹤的弟子，其主要贡献就是帮助其师张鹤校刊《琴学入门》，为闽派古琴艺术的传承和发扬做了许多有益工作。随着《与古斋琴谱》和《琴学入门》的传播，使闽派古琴走向大众，私淑弟子日众，民国期间，浦城的李迪瑚就是其中的一个代表人物。李迪瑚为闽派古琴艺术的第四代传承人。李迪瑚能诗善文，特别喜欢古琴，在家里设置琴楼，并且对古琴研究颇有心得，其古琴专著有《酌海楼琴言》、《酌海楼琴谱》五卷。浦城县……[详细]

　　提线木偶戏（原名：传子木偶戏）为浦城文人创造，清顺治年间（1644-1661年）诞生，距今已有300多年历史。演出节目自隋朝开始，一朝一朝按次序传演，直到明朝为止，内容为每朝历史故事，故称传子。清顺治时，浦城绅士王明秀酷爱戏曲，常集友吹唱，后根据《水浒传》人物命匠人制作108个木偶，罩以戏曲服装，称108将，又称三十六天罡，七十二地煞。每个木偶配一块提线板，板上拴11根提线，木偶操持灵活自如。有一木偶称郭公，浦城话称王乞止，类似戏班中的丑角。提线木偶戏节目繁多，按朝代分期，节目内容基本分三大类，一是上天类，神仙佛祖故事；二是宫廷类，帝王将相故事；三是民间类，渔樵耕读故事。唱腔为江西弋阳赣剧高腔，同时又唱歌谣，称歌谣腔。歌谣18首，男女声歌谣各9首，用渗有浦城方言的“官腔”演唱。唱词由创始人王……[详细]

　　浦城包酒历史悠久，明万历《浦城县志》有明确记载：“色似琥珀，其味醇浓，俗名‘七倒金’”。清朝著名学者梁章钜（历任江苏巡抚、两江总督）的评价尤为突出，他数居浦城，必饮其酒，每为之倾倒，并赞之：“余谓必求琥珀光者，惟浦城之红酒(包酒)足以当之，似此色香味俱佳，再得藏至五年以外者，当妙绝天下矣”；“若贮至十年，恐海内之佳酝，无能出其右者矣”。浦城包酒酿造的特殊技艺在酿酒业有着重要的地位，与当地人们生活息息相关，保护和传承浦城包酒有其历史的价值和现实的意义。浦城包酒酿造的特殊性丰富了中国制酒业的内涵，有明显的地域代表性，充分体现了当地劳动人民的勤劳和智慧；其酿造和饮用在当地人们现实生活中有着普遍性，家庭作坊和一定规模的企业均可生产，其生产习俗和消费习俗成为本地民俗文化重要象征。现有包酒品牌“柒斗金”……[详细]

　　灯戏是浦城地方民间剧种，尤以忠信镇客家人聚居地下庄村最为流行。马灯戏最初形态应是乡村灯会的一种娱乐形式，与正月闹花灯、舞龙灯差不多，但不同的是，“灯”只是形式，“戏”才是内容。由于马灯班和马灯戏源自民间灯彩，在大年百姓庆典系列里扮演了重要角色，更大程度地满足了民众娱乐需求，因而在整个乡村民俗活动中脱颖而出，成为百姓喜闻乐见的民间艺术形式之一。马灯戏大型剧目不多，主要是折子戏，其演出内容包括天上、人间、鬼域三界。马灯戏最早建立在民间歌谣基础上，以浦城民歌和江南曲牌中的马灯调为主，兼吸收松阳调、相思调、婺源调等。其道白地域风格突出，以土官话为主，参插浦城方言，使道白显诙谐、幽默，让人笑口常开。当赣剧、三角戏传入浦城时，马灯戏很快吸收了赣剧的南词北调和三角戏中的干唱形式，从而不断丰富和完善了浦城马……[详细]

　　浦城肉燕加工制作历史悠久，因其细而润滑、脆而爽嫩、入口时有燕窝的味道称为燕丸，是本地区民间婚嫁喜庆寿筵中不可缺少的一道名菜。肉燕含太平吉利之意。肉燕上桌，宴席开始，“无燕不成席”、“燕丸上桌放鞭炮”成了规矩。制作工艺为：1.将猪后腿精肉取下筋膜。2.用木锤将肉捶成肉茸。3.放入精选的上等薯粉擀成薄如纸张片状食品称燕皮。4.用鲜五花肉、葱白、荸荠切为馅料，投精盐、味精拌匀。5.取燕皮包馅料，燕皮中腰要捏成花瓣状。6.下滚汤锅煮熟，用漏勺打入放好葱花和调料的高汤中。7.不能使用含渣的薯粉，猪肉一定要采用当天宰杀的后腿精肉，包装时尽量抖去燕皮上面的浮粉。8.燕皮制作工匠注意的是，除后腿肉外不能用其他肉，肉质一定要新鲜，现宰猪现取肉。薯粉一定要洗淀干净的薯粉，不能有渣。“无燕不成席”。燕上桌放鞭炮。……[详细]