鲤城区十大民俗文化

　　泉州梨园戏是中国的珍稀剧种，保留著唐宋南戏特色。它植根于泉州，并随著泉州人的足迹而流传到台湾，以及东南亚等地。发源梨园戏发源于宋元时期的泉州，与浙江的南戏并称为“搬演南宋戏文唱念声腔”的“闽浙之音”，距今已有着 800 余年的历史，被誉为“古南戏活化石”，广泛流播于泉州、漳州、厦门、广东潮汕地区以及港澳台和东南亚各国闽南语系华侨居住地，保存了宋元南戏的诸多剧本文学、音乐唱腔和演出规制。 分类梨园戏分为小梨园（七子班）和大梨园的“上路”、“下南”三流派，各有其保留剧目“十八棚头”，保存有《朱文》、《刘文龙》、《蔡伯嘴》、《王魁》等南戏剧目 25 种，脚本中类似于《张协状元》中的“瓜”、“三合”、“净扮婆”等舞台提示，梨园戏至今仍存在于舞合表演上，保留了原生态舞台艺术。 形式梨园戏表演有一整套严……[详细]

　　拍胸舞是福建省最有代表性的民间舞蹈之一，主要流行于闽南地区的浮桥、江南一带及泉州、金门等地。拍胸舞形式比较简单，仅一二人便可随时随地随意起舞。拍胸舞传统的舞者为男性，头戴草箍，上身裸露，赤足，动作以趋于单一节奏的击、拍、夹、跺为主，部位集中在胸、肘、腿、掌等处，基本体态呈拔腰挺胸之势，全身跳跃，并辅以雄健的蹲步和怡然自得的颤头动作，构成粗犷、古朴、诙谐、热烈的风格。拍胸舞基本动作为“打七响”，即双手首先于胸前合击一掌，接着依次拍打左右胸部，双臂内侧依次夹打左右肋部，双手再依次拍打左右腿部，共得七响，时值合七拍；与此同时配合双脚的蹲裆步有节奏地跳跃，身体随之左右晃动，配以颤头动作，产生别具一格的摇晃动律，使舞蹈洒脱自然，显露出机灵轻巧、诙谐爽朗的特性，如此循环往复，连续表演。“打七响”最突出地……[详细]

　　闽南传统民居营造技艺是发源于福建的一种独具特色的建筑技艺，始于唐五代，是闽南地区古建筑技艺的主流，传播于闽南文化圈的泉州、漳州、厦门和台港澳、东南亚地区。闽南民居营造技艺（泉州市）、闽南民居（传统建筑）营造技艺（惠安县）、闽南民居（蔡氏古民居）营造技艺（南安市）和闽南民居（杨阿苗民居）营造技艺（鲤城区）等4个项目并称为闽南传统民居营造技艺，在2008年，入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。闽南民居营造技艺可分为大木作、小木作、瓦作、砖石作、油漆作、彩画、堆剪作等工种，其中大木作是核心工种，主要负责木构架建筑中的承重结构，如柱、额坊、梁等，小木作是关于非承重木构件的制作和安装，如门、窗、栏杆等。瓦作是屋面工程，而堆剪作则包含灰塑、陶作和剪贴等工艺，主要用于装饰构件。俗称“皇宫起”的官式……[详细]

　　泉州刻纸早在唐代便闻名遐迩。当代艺人李尧宝，泉州龙会人氏，生于刻纸世家，早年从父兄学艺，汲取剪纸、木刻、彩绘等其他艺术之精华，创造性地运用描、剪、刻、剔等技法而自成风格。他的作品讲究构图，风格典雅，刀法遒劲细腻，以精细秀丽、线条流畅、富有闽南风韵而著称，对泉州刻纸艺术发展影响甚大。李尧宝，泉州龙会人氏，早年从父兄学艺，很快脱颖而出。他不但全面继承了刻纸技艺，而且汲取剪纸、堆塑、贴瓷、木刻、雕版、建筑、彩绘等艺术营养，拓展题材，讲究构图、意象、线条和装饰性，创造性综合运用描、剪、刻、剔等手法，形成了自己独特风格。1954 年，他发起组织泉州美术工场。这一工场后来发展成为工艺美术厂、工艺美术公司。李尧宝人厂带徒，传授技艺。他的作品，内容丰富，题材广泛：有人们喜闻乐见的飞禽走兽、人物、花卉，有象征……[详细]

　　泉州剪（刻）纸据传，泉州剪纸艺术始于唐而盛于宋。最初只是在春季“门贴春字”时，配以红笺的门楣上的装饰品，即是宋诗人范成大所说的“剪彩宜春胜，泥金祝寿幡”。清代陈德商的《温陵岁时记》，说：“立春日……门贴春字”也即指此。刻纸由剪纸发展而来。据老艺人李尧宝回忆，光绪十八年间，泉州刻纸业十分兴隆，出了不少名师，刻纸作坊有数十家，艺人多达200余人。但都善刻不善画，而当时之画家又善画而不善刻。发展缓慢，形式无多大突破。及至艺术上获得重大突破的，是著名刻纸艺师李尧宝。李尧宝又名国富，光绪十九年（1893年）出生于泉州棋盘园，自小随父李九史（漆画名师）学油漆画，并与哥哥李其学刻纸，18岁即以漆画、刻纸为业独自谋生，并创造了阴刻刻纸图案和立体刻纸艺术--料丝花灯。1955年福建省出版社出版了《李尧宝刻纸集……[详细]

　　关岳信俗源于人们对关羽、岳飞的崇拜，后来逐渐形成民间信仰习俗。关羽自唐德宗年间列为武庙从祀，迄今已有一千二百多年。泉州关帝信仰起于唐宋，兴于元明，盛于清代。坐落于泉州古通淮街的关岳庙最早是供奉水神之庙，据清乾隆《泉州府志》记载，明太祖朱元璋崇拜关羽，朝廷要求泉州七城门都建关帝庙，通淮水神庙遂改作关帝庙。民国三年（1914），政令“布告天下，立庙祀关壮缪侯羽岳忠武王”，通淮关帝庙遂改名通淮关岳庙。关岳合祀称为“武庙”或“武夫子庙”，对应于祭祀孔子的“文庙”。通淮关岳庙是福建省现存规模最大的武庙，也是历朝泉州官绅祭祀武圣的专庙。庙内奉祀关圣帝君、岳忠武王，配祀历代著名忠武将士24尊，是泉州关岳信仰和传播的核心场所，其香火分灵于台湾300多座关帝庙，是台湾众多关帝庙的祖庙，且远播于菲律宾、马来西亚……[详细]

　　泉州竹编技艺历史源远流长。泉州盛产竹材，为泉州竹编提供了丰富的物资资源。泉州著名艺术家李硕卿在泉州传统竹编的基础上，博取我国出土文物器皿的优秀传统造型特点，采用富有图案纹样的编织技法，他运用雀目、旋花和绞辫、平顺等编织技法，形成竹编立体编织花形，再配上染红、黑双层颜色加以磨光，突显不同明暗的编织花纹，成功发展为富有精巧雅致、庄重浑厚、新奇古趣艺术特色的竹编工艺美术品,被省级艺术部门珍藏，颇受海内外嘉宾高度赞赏和推崇。……[详细]

　　泉州老范志神粬始创于公元1757年，至今已有250余年的历史，是名著中外、配方独特古老的传统医药。老范志神粬创始人吴亦飞，字毓振，原藉晋江霞浯村，生于清康熙年间，平日兼学医术，并以所习医术行医。其于清乾隆十七年（公元1752年）移居北门通天宫口，弃教从医，同时开设一家小药店名为“承志”，后又取范仲淹“先忧后乐”、“不为良相、当为良医”之义而名其为“范志”。吴亦飞平日喜阅方书，深谙药性，辄尝试、调剂各种方药，并于清乾隆二十二年（公元1757年），采用汤头歌诀便方，认真分析，取其消补结合、扶正祛邪、扬长避短的方法，按照君臣助使的配伍加以增减而成，由荆芥、防风、广霍香、苍耳草、苦杏仁等52种中草药配伍成新方，经过3次发酵、3次晒干，再文火烘烤，贮藏120天，直到散发清香气味，最终成药，名为范志神粬……[详细]

　　泉州木偶头雕刻源自木偶神像雕刻，是深受世人喜爱的民间艺术品。泉州历史上曾出现不少雕刻能手，江加走是20世纪中叶一位裕后先前的雕刻艺术大师。江加走木偶头雕刻制作精湛，刀法洗练，形象生动，造型多姿，性格突出，脸谱结构严谨，粉彩鲜明，装饰意趣，构造精巧，五官活动，表演丰富，妙趣横生，独具民族特色和地方特色，是我国民间传统木偶头雕刻技艺极为珍贵的财富。……[详细]

　　早在宋代，泉州民间就已有酿酒。乾隆《泉州府志》卷十九“物产”记载：“泉中常饮，唯醇酒，即宋之醇酬及今老酝，其酿法极多，名果佳花皆供糟，最胜者为金蒲五月春。”《泉州市志》载：道光年间（1821~1850），永春人郭信春秘制“春生堂”药酒。清代，春生堂秘制酒成为闽南地区著名的药酒，至今已180多年。“春生堂”秘制酒采用党参、川芎、沉香、原豆叩、砂仁、肉桂、当归、熟地等三十余味名贵药材经浸、熬、煮提炼组合，配以陈年高粱酒、优质米酒精制而成。其传统酿制流程为：用刀把药材破碎，用白酒在缸中浸药，用水火君药，浸药、火君药后提取药液，以陈年高梁酒、优质米酒为酒基，配上30多种药材浸、熬、煮后提取的药液、白砂糖为辅料,调配精制,再经过化验、静置、过滤、陈酿、过滤，精细加工而成，最后经过检验、装瓶。“春生堂”……[详细]