莱芜区十大民俗文化

　　“顺香斋”南肠（香肠）起源于清朝道光年间，历经一百五十多年的风雨沧桑“顺香斋”在山东尤其是莱芜家喻户晓，成为莱芜特产的代表。新中国成立后，百年老字号“顺香斋”几经变革，在新社会获得了新的发展契机。一九五五年，原厂家被改为公私合营企业；一九六六年，随着对私营工商企业改造的顺利完成，“顺香斋”企业被改为国营单位；一九八六年，经莱芜市政府批准成立了莱芜市口镇顺香斋南肠厂；二○○五年根据市政府关于深化国有企业改革的精神，在原莱芜市顺意肉制品有限公司、莱芜市口镇顺香斋南肠厂的基础上成立了“山东省顺香斋食品有限公司”并注册登记，企业发展一直呈上升趋势，产品畅销不衰。现已发展成为拥有职工160人，固定资产2200万元，年工业总产值2000多万元，利税200多万元的集肉制品、酱腌菜、调味品于一体的股份制企业……[详细]

　　亓氏酱香源，迄今已有170多年的历史。更是莱芜人尽皆知的“山东名吃”“山东老字号”“国家级非物质文化遗产”。亓氏酱香源制作食品种类繁多，有酱鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱猪蹄、酱肠等十几个品种。其制作具有独特之处，讲究固汤、安食，选取新鲜材料，保证食材品质。亓氏酱香源历经百年传承，形成了一套具备传统文化特色的制作流程，现场体会传统生产的乐趣，完成生产过程，对其将有更深层次的了解。2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，山东省亓氏酱香源食品有限公司获得“亓氏酱香源肉食酱制技艺”项目保护单位资格。……[详细]

　　孟姜女的故事，作为中国古代民间四大爱情传说之一，千百年来，一直为广大民众所喜爱、所传诵。上王庄村隶属莱城区茶业口镇，这里自然风光秀丽，历史底蕴厚重，文化传承悠久，民风敦厚朴实，这里有极其深厚的孟姜女文化底蕴。《孟姜女十哭长城》家喻户晓，各种文艺形式传承着孟姜女文化。2015年，上王庄“孟姜女文化传承故事”被评为国家级非物质文化遗产。2016年建成“齐长城黄石关孟姜女文化博物馆”。博物馆占地面积900平方米，高7米，外表全部用黄石建成。展陈内容包括：孟姜女传说的起源与演变、赢秦文化与孟姜女传说、孟姜女文化学术研讨、各地流传的孟姜女题材戏曲与俗文学、齐长城文化等。孟姜女的传说不仅是现实中的故事，万里寻夫送寒衣、哭夫崩城、最后的殉情，逐渐演变为浪漫凄美的爱情神话。伴随着孟姜女传说的流传，孟姜女忠贞……[详细]

　　莱芜中元节习俗以祭祀祖先为主题，以孝亲和家庭团聚为节俗特征，并在传承群体中形成独特“七月十五情结”的节日习俗。老百姓在节日当天举行“请家堂”“送家堂”“家庭聚餐”等活动。中元节习俗在莱芜区传承和发展，重要意义在于“尊敬老人，教育后人”，促进了家庭和睦，对研究地方民风民俗的起源、传承和发展，具有较高的民俗学术研究价值，推动了地方风俗文化的发展以及传统美食和传统手工艺制作的传承。截至目前，济南市已有人类非物质文化遗产代表作名录1项（济南皮影戏），国家级非遗项目13项(济南皮影戏、济南吕剧、莱芜梆子、济阳鼓子秧歌、鼓子秧歌、花鞭鼓舞、芯子、东阿镇“福”牌阿胶制作技艺、亓氏酱香源肉食酱制技艺、孟姜女传说、锡雕、宏济堂中医药文化、中元节习俗)。……[详细]

　　莱芜和庄乡距今有两千多年的历史，是齐鲁古道必经之路，历来是战略要地。春秋战国时期所建的古老的齐长城青石关就在此境内。历史上著名的“艾陵之战”“长勺之战”就发生在这一带。传说夏禹治水时，原山一带还是一片汪洋，禹王到此曾泊船野营。乾隆下江南私访时曾游历此山，因乾隆是于十八年二月十九日登山，所以后来人们就特定此日为庙会期。每届庙会，原山四乡百姓齐来赶会，博山区、沂源县一带山民也远道而来。庙内庙外集众数千人，或举行香火神祀，或进行土产交易，耍笑打闹，热闹非凡。在此期间，常有人手舞足蹈一步半滑地模仿人们登山形态，为庙会增添无限乐趣，这便是萌芽状态的蹉地舞。嘉庆二十三年（公元1819年）山东大旱，饿殍遍野。为生计所迫，四乡百姓在原山庙会举行盛大的求雨活动。年老体弱者无力登山，便在山下列队长脆，青壮年男女……[详细]