荣成市十大民俗文化

　　蠓子虾酱是胶东沿海极富特色的海鲜调味品,因其是以蠓子虾为原料腌制的故称蠓子虾酱。蠓子虾生活在沿海淡水与海水混合的海域，其产地主要分布在威海、荣成、烟台、青岛等沿海海域，其中在荣成市沿海镇村分布广泛，如虎山、成山、俚岛等乡镇，都有相应数量的蠓子虾海域。蠓子虾酱的生产工艺在战国时期形成雏形，在秦汉时期分出步骤并基本确立，到元明清时代蠓子虾酱制作进入了发展繁荣的阶段。大清雍正年间荣成蠓子虾酱被登州知府作为地方特产贡奉朝廷，便被赐为宫内御品，从此蠓子虾酱经当地渔民精制后定期上贡，成为御膳中的一道美肴。据荣成县志记载“荣成县沿海有蠓虫虾，经海边唐家村唐氏夕永制作上贡，并传到他乡”。可以断定，当年登州知府上贡朝廷的蠓子虾酱由唐家村唐夕永制作，并因唐氏家族搬迁将此工艺传到其他乡镇而漫延开来。后经过几代人的……[详细]

　　海草房民居，最早起源可追溯到新石器时代，沿海先祖用海草筑巢而居；从秦汉至宋金时代，它的制作技术有了进步，形成基本格局，被划定为生成期；到元明清时代，成为繁荣发展阶段，奠定了荣成沿海区域海草房民居群落基础，成为胶东沿海最具特色的生态民居。位于荣成市港西镇的巍巍村，是海草房民居历史较远、保存较好、数量较大的海草房民居古村落，有着技艺精湛、经验丰富的制作工匠及苫匠，并代代传承至今。海草房民居制作整个过程有70多道工序，全部采用民间手工技术，不含任何机械成分。制作工匠有瓦匠、木匠、石匠、苫匠，合称“四匠”，其中苫匠是最为重要。制作主要流程如下一、备好石头、黄泥、木料、海草、贝草等基本原料二、打地基、定门位、摆门枕石、垒墙体、安窗体、上房梁三、苫海草屋顶。1．做好理草、铡草、润草、和泥、扎脚手架等准备……[详细]

　　山东省荣成市院夼村的地理位置与气候十分独特，每逢谷雨的节气，深海鱼虾便会遵循季节洄游的规律涌至院夼村南的黄海近海水域，当地因此流传着“鱼鸟不失信”、“谷雨百鱼上岸”的说法。院夼渔民将海上渔业生涯的平安和丰收寄托在东海龙王身上，特选择谷雨日祭海，以表达虔诚之意，祈求龙王的庇佑。山东日照沿海一带的两城镇、石臼所、裴家村等沿海村镇自古即主要从事渔业生产，当地传说农历六月十三是海龙王生日，届时渔民们聚集在龙王庙举行祭拜活动，同时安排来年的渔业生产。这种祭拜海神的习俗形成于明代洪武年间，是渔民人舟平安、渔业丰收愿望的具体显现。山东省即墨市田横镇周戈庄村的上网节又称“祭海”，是当地渔民的盛大节日。上网仪式在明代永乐年间初见规模，后逐步演变成一种民间习俗活动，传承至今。周戈庄上网节活动多在每年谷雨前后举行……[详细]

　　荣成是渔业大市，有着几千年的渔业生产历史。勤劳勇敢的广大渔民在长期与大海、大风、大浪的抗争中，在繁重的生产实践里，不断创造出了极具地方民俗特色的渔民号子。它作为渔民生产劳动中不可缺少的古老歌谣和精神号令，在荣成沿海区域广泛流传。渔民号子既有鼓舞情绪、调节精神的作用，又有指挥生产、协调动作、统一行动的功能。随着时代不同，渔民号子不断发展和变化，由最初简单的音节、无调子的形式，逐步演变为有调式和唱词，且内容丰富的渔民号子。特别是在50—70年代，渔民号子最为兴盛，其音乐性、节奏性、实用性与生产劳动紧密相连，形成了气势雄浑、喊唱交替的荣成渔民号子，并在渔民们的新老交替中一代代流传下来。荣成渔民号子，共分三大类型。第一类：拼命号子（也称生死号子）。用于海上遇到风暴、顶风逆流或者在遇险救急的情况下使用……[详细]

　　威海赤山是赤山明神传说的发祥地，有关赤山明神的传说和神话故事在荣成、文登、威海一带的民间广为流传，乃至在韩国、日本等东南亚国家也有影响。赤山明神亦称赤山神，相传明神本相出于赤山红门洞。赤山明神威镇四海，法力无边，守护乡土，福佑大千，功德无量，乃华夏北方庇佑之神。“始皇并六国，于嬴政二十八年（前二一九年）东巡成山，以求长生不老之药。途大病，李斯遽祈明神，旋无恙。”唐长庆四年（公元824年）新罗（今韩国）“海上王”张保皋为发展海上贸易，在赤山建立了法华院，并保佑张保皋成就了海上大业。唐文宗开成三年（八三八年），东瀛天台宗三世座主圆仁（慈觉大师）随遣唐使赴唐求法数载，曾三赴赤山拜谒。归途中，于沧海屡遭劫难，幸明神显灵，方化险为夷，且保全经典数百卷。圆仁归国，遂以赤山明神为天台宗庇佑之神供奉，其后同……[详细]

　　秦始皇东巡的传说诞生于荣成市成山头区域。成山头，海拔高度为200米，东西长1.5华里，南北宽5华里，是中国最早看见海上日出的地方，被誉为“亚细亚—太阳启升的地方”，又称“中国的好望角”。目前是国家AAAA级风景名胜区，自1997年由坐落于成山角下的西霞口村获得经营开发权以来，无论是景区建设、文化景点保护还是对非物质文化遗产的保护工作，都做出了积极贡献。成山头有着悠久的历史，早在春秋时期，这里就是山东半岛沿海风景线的靓点。齐景公曰：“吾欲观于转附，朝儛，遵海而南，至于琅邪。”文中的朝儛，指的就是成山头。在神祉崇拜的远古时期，成山头又被誉为日主神的居住地。据《史记》记载，秦始皇统一中国后曾先后两次登临成山头，在成山头留下许多历史古迹和遗址，如始皇东巡时的左驿道、秦代立石、射鲛台、祭坛遗址、望海台……[详细]