环翠区十大民俗文化

　　“糖瓜祭灶，新年来到”；“二十三，糖瓜粘，灶王爷要上天”。每年腊月二十三，举行祭灶的仪式，称为“祭灶节”、“送灶”或“辞灶”。传说灶王爷本是天上的一颗星宿，他端坐在百姓家里的厨灶中间，记录人们的生活起居、善恶行径，待到每年腊月二十三，便上天向玉皇大帝禀报，所以人们都要祭灶，并用又粘又甜的糖瓜祭祀灶王，粘住灶王爷的嘴，让它“上天言好事，下地保平安”。祭祀时，将供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。脉田糖瓜现在的材料是大米和麦芽，用料的比例是3：1，也就是3斤大米兑1斤麦芽；通常每做一次糖瓜，首先准备30斤麦芽，让其发酵生芽后备用；再将90斤大米煮熟，和发酵生芽的麦芽混合，添加8至……[详细]

　　威海市地处胶东半岛最东端，依山傍海，地理环境得天独厚。这里的生民，男以渔、农为业，女以绣织为主，在千百年的历史演变中，形成了诸多具有海洋文化特征的民间艺术，剪纸即是极具代表性的民间艺术之一。威海剪纸的显著特点是：构图简洁，线条流畅，寓意鲜明，粗犷之中兼具抽象、夸张的审美取向。在这里，民间艺人创作的大都是美化生活的实用剪纸。按其用途大致可分为窗花、墙花、顶棚花、纸斗花、灯笼花，用于手绣或刺绣的枕头花、鞋花、鞋垫花、荷包花，以及儿童兜肚花、儿童虎头靴和虎头帽花等；花样内容则多以海洋动物如：龙、虾、鱼、蟹；飞禽走兽如凤凰、孔雀、蝙蝠、金蟾、玉兔、虎、狮、鹤、鹿、鸡、猫、狗和渔乡生产生活场景为主，有的剪纸高手还创作以神话传说为题材的系列剪纸，总之无论何种题材，都具有浓郁的生活气息和海文化特色。在威海……[详细]

　　威海锡镶技艺已有一百多年的历史，发祥于清光绪末年，二三十年代蜚声海内外，兴盛于英国租占威海卫时期，在抗日战争时期一度萧条，解放后开始复兴，尤其是改革开放以来，达到鼎盛时期。锡镶茶具系将锡合金冶炼、铸制、锻打、镂雕、焊接成各种图案之后，再镶嵌于江苏宜兴紫砂茶具或山东博山茶花具之上，最后经过打光而成的精巧美观的实用艺术品。茶具的镶饰部位讲究，锡片图案美观。如茶壶多镶饰在壶嘴、壶身、壶盖、壶颈处。壶盖图案为五（蝠）福捧寿、喜鹊登梅之类，壶盖中间的气孔是专用光绪铜币压铸上去的.；壶身图案多为苍龙戏珠、龙凤呈祥、松鹤延年等等。锡镶茶具的制作一般分为五步：第一步，冶炼。将整块的锡合金熔化。第二步，铸制。制作模具，由专业的画师画图案，并由雕刻师将创作的图案雕刻于模具上。然后，将熔化的锡和金灌入模具。第三步……[详细]