江阳区十大民俗文化

　　泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。这一技艺的重要载体之一——泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池（已被国务院列为国家级重点文物保护单位）和三百余口分布于城区及周边县的百年以上的老窖池，它们是泸州老窖酒酿造技艺传承、发展的根基。泸州老窖酒传统酿造技艺包括泥窖制作维护、大曲药制作鉴评、原酒酿造摘酒、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺及相关法则。泸州酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。泸州老窖酒传统酿造技艺在秦汉以来川南酒业发展的特定时空氛围下开始孕育，在元、明、清三代正式定型并走向成熟。泸州老窖酒传统酿造技艺在我国酒类行业中享有“活文物”之称，它是我国酿酒技术和酒文化的一个典型实例，即使是科学发达的今天也难以用现代技术加以替代……[详细]

　　泸州市江阳区分水岭镇火龙节，在全国龙文化活动中独树一帜，是中国舞龙文化的一个杰出代表，具有悠远的历史渊源和浓厚的文化底蕴。分水岭镇火龙节2008年列入四川省非物质文化遗产名录。分水岭火龙节源于民间传说——“分水张少年火烧恶龙”。传说古时候分水岭有条孽龙，混身喷火，土地干裂，禾苗枯死，分水张姓青年与恶龙大战三天三夜，将恶龙烧死在镇境龚湾的“龙灯田”，从此风调雨顺，五谷丰登。为了祈祷丰年，人畜平安，清代同治二年（1863年）正月十五，龚湾叶姓士绅自任会首，创办士绅、民众自愿参与、共同操办的火龙节，此后火龙节于每年正月十五举办，祖孙三代相继传承。其后又历三代，转由分水岭乡街村承办，由家族传承演变为现在的社会传承，2013年，撤乡建镇，改由现在分水岭镇分水社区承办。“分水岭镇火龙节”是当地民众在长期……[详细]

　　油纸伞制作技艺是流行在四川省泸州市的传统手工艺，据《泸县志》记载：“泸制（桐油）纸伞，颇为有名。城厢业此者二十余家。崇义分水岭亦多此业，而以分水岭所制为佳。”明末清初到20世纪70年代是油纸伞的鼎盛时期。据传，伞由春秋时期的鲁班之妻云氏发明：“劈竹为条，蒙以兽皮，收拢如棍，张开如盖”，初期的伞多以羽毛、丝绸等物料制作。油纸伞实际出现的时间是在造纸术发明后，明朝开始于民间普及。400多年来，油纸伞由单一的遮雨遮阳用具演变成为婚丧嫁娶、观赏装饰的艺术品。2008年，油纸伞制作技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产名录。泸州市油纸伞制作技艺沿用几百年传统手工制作工艺，油纸伞的原材料主要是楠竹、岩桐木、皮纸和桐油。从开料起到制作完毕，一把伞要经历90多道工序，使用上百种工具，所有工序中，目前只有钻孔……[详细]