玄武区民俗文化介绍

　　玄武湖菊花会，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。玄武湖作为六朝时期的皇家园林，就有种植菊花的历史。自公元211年，菊花就发展成为宫廷的饰品，成为帝王将相、王公贵族的观赏植物。六朝时期，菊花已在民间广泛种植，赏菊之风蔚然形成。唐宋时期，玄武湖种植菊花已载誉金陵。明清时期，玄武湖种植的菊花已流传海外。玄武湖菊展，据史料记载始于民国十七年（1928年）。民国三十六年（1947年）11月，……[详细]

　　工尺谱拍曲技法，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。工尺谱是中国汉族传统记谱法之一。因用工、尺等字记写唱名而得名，源自中国唐朝时期，当时即已使用燕乐半字谱,至宋代即为俗字谱，如张炎《词源》中所记的谱字，姜夔《白石道人歌曲》的旁谱、陈元靓《事林广记》中的管色谱等。一直发展到明、清通行的工尺谱，它属于文字谱的一种，后传至日本、越南、朝鲜半岛、琉球等使用汉字的地区。600年前起源于苏州……[详细]

　　胭脂井的传说，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。胭脂井建于南朝陈代。六朝最后一个皇帝陈叔宝是个偏爱寻欢作乐、不关心国事的皇帝，虽然他在位时常传来前方敌情紧张的报告，但陈叔宝依然沉湎于饮酒作乐之中。公元588年，杨广带领51万隋兵分八路向建康进攻，并最后攻陷建康（南京）。当陈后主听到外面杀声震天时，这才意识到大事不好，慌了手脚。他匆忙带着宠妃张丽华、孔贵妃逃到景阳楼下，想找个地方……[详细]

　　苏作小木家俱制作技艺，第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。红木家具精细制作技艺诞生于明代中期的江苏南京、苏州、扬州等江南地域，此后发展壮大，备受世人推崇，世代流传，并且在全世界产生了巨大的影响力，全球各大博物馆均馆藏有中国红木家具精细制作的文物。红木家具精细制作技艺的出现对过去和现在的世界家具设计界，都产生了巨大的影响。世界经典的家具设计作品，无不包含着红木家具精细制作技艺的传统……[详细]

　　南京赏梅习俗，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。中国是梅花的故乡,梅花至少在西汉时就被引种栽培和应用,迄今有2000多年的历史。中国历史上民间赏梅、咏梅习俗盛行，存有大量咏梅的诗文。南京植梅盛于南朝，赏梅之风历代相沿。据史实记载，城北钟山脚下梅花坞、城南梅岭岗均为植梅、赏梅之佳地。在今南京的多处赏梅地点中，以中国四大梅园之一的梅花山为最佳。梅花山位于今江苏南京市玄武区中山门外的钟山……[详细]

　　灵芝传统知识及应用，第一批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统医药类项目。灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有“仙草”之誉。古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。我国古代文献中，有许多论及灵芝的著作，东汉时期的《神农本草经》是最早论及灵芝的药学著作。此书收载365种药品，并将所载药品分为上、中、下三品，上品药皆为有效、无毒者，灵芝则被列为上品。此书详细论述了灵芝的分类、产地、……[详细]

　　南京鸡鸣寺作为汉传佛教素食制度的起源地，素食文化及其制作技艺历史悠久，在素食技艺的历代传承并不断发展过程中，鸡鸣寺素食制作技艺不断完善，日渐成熟。鸡鸣寺素食可追溯至南朝梁武帝时期，至今历久不衰，且多有历史文字佐证。据历史记载，南北朝时期，梁朝皇帝梁武帝曾在同泰寺（现鸡鸣寺）阅《涅槃经》。经中记载，佛言：“善男子，夫食肉者断大慈种……我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。”梁武帝读到此，遂有感于大乘佛……[详细]

　　瓷刻又名刻瓷，就是用刀和色彩在出窑的瓷器“绣花”，所以观它有笔墨，触它有手感，在我国南北朝时期已出现了瓷刻萌芽，但只是偶尔作些弥补性的艺术加工，并不是真正意义上的瓷刻。到了宋代，我国陶瓷业蓬勃发展，大量精美优质的瓷器不断问世，皇帝和一些达官贵人在玩赏瓷器时，时常在那些晶莹好玉的瓷釉而上题诗作画的以自娱。为了保存笔痕墨迹永久恒新，就命手艺高超的工艺雕刻家进进行行镌刻，瓷刻便正式诞生，但由于它的创作难……[详细]

　　南京泥人最迟在清代末年已经出现。当时每值荒年,由外乡方逃荒至南京的灾民,一部分栖息于朝天宫冶山脚下的冶山道院，利用冶山泥土制作小泥塑出售,这是目前比较可靠的最早的南京泥人工艺品。上世纪五十年代,南京部分美术工作者开始创作一些有独特风格、装饰趣味浓厚的泥人工艺品,与此同时,无锡泥人厂的陈月仙、陈国英等人在南京菊花戏衣社培训、组建了一支泥人制作队伍,泥人主要有传统的戏剧人物和现代彩塑小品，当时在社里从……[详细]

　　木雕（南京仿古木雕）据《续金陵琐事》记载,明代中期南京已有木雕行业,其中就有仿古做旧修复木雕。在清代,单氏木雕行在南京已较著名。民国时期,单氏后人单元春继承家业，木雕手艺精湛。八十年代初,单元春之孙单八斤传承祖先手艺,在南京工艺雕刻厂从事仿古木雕。上世纪五十年代,市工艺美术公司所属南京工艺雕刻厂发展了仿古木雕品种,主要以浮雕制品为主。之后又增加了圆雕制品,如仿古青铜器皿、天鸡瓶、蹲狮、福禄寿三星等……[详细]

　　金陵竹刻,南京著名的传统手工艺品之一。明代正德年间,金陵人李耀为金陵竹刻的先驱。至万历年间,濮仲谦在吸收李耀扇骨雕刻特征的基础上,创立以简、浅为特色的金陵竹刻流派,并影响全国。至清代乾隆时期更是盛极一时,有很高艺术造谐的潘西凤又在前人基础上进一步创新,技艺更为精湛,题材、造型也比以前扩大。嘉庆、道光年间,方絜成为金陵竹刻的领军人,他工诗文、善书画、精铁笔，尤擅竹刻,人称“方竹”,他使金陵竹刻艺术又……[详细]

　　素食制作技艺（绿柳居素食烹制技艺），江苏省南京市素食烹饪技艺，国家级非物质文化遗产之一。绿柳居素食烹制技艺源于源于南京寺庙素食、宫廷素食和民间素食，以历代厨师口传亲授为传承方式，以蔬菜、菌类和豆制品为主要原材料，是绿色健康烹饪技艺的独特代表。流布于长江中下游广大区域，兴盛百年。绿柳居素食烹制技艺采用包、搓、搡、卷、摄、贴等手工技法，以及炒、炸、烧、烤、蒸、煮、拌、熏、炝等多种熟制方法，用全素原料吊……[详细]

　　中国是梅花的故乡，梅花至少在西汉时就被引种栽培和应用，迄今有2000多年的历史。中国历史上民间赏梅、咏梅习俗盛行，存有大量咏梅的诗文。南京植梅盛于南朝，赏梅之风历代相沿。据史书记载，城北钟山脚下梅花坞、城南梅岭岗均为植梅、赏梅之佳地。位于钟山脚下的梅花山是南京地区一处重要的观梅、赏梅的“文化空间”。梅花山面积约102公顷，依山栽植梅花3万余株，品种有220多个，有“天下第一梅山”之称。梅花山上建有……[详细]

　　蒋王庙庙会是由祭祀蒋子文的活动而衍生出的民间庙会，是当地人民在长期生活中形成的以歌舞、祭祀活动及商品交流活动为表现形式的民间文化活动，包含着历史、宗教、民俗、商贸等诸多文化内容。原蒋王庙庙中供奉的是东汉末年秣陵（今南京）县尉蒋子文。蒋子文，东汉广陵（今扬州）人，汉末任秣陵（今南京）县尉，追逐盗贼而战死于钟山脚下。东吴孙权建都秣陵后，封其为钟山神，改“钟山”为“蒋山”，建蒋王庙，历代祭祀不绝。宋代曾……[详细]

　　“绿柳居”品牌始创于1912年。创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。绿柳居菜馆现址位于太平南路，面积1500平方米，共五层建筑，一楼绿食尚超市供应七大类百余种冷冻、休闲、酱卤、面点成品、半成品以及定型包装精品。二楼供应经典小吃，三—五楼零点及各色包间，以经营净素、清真菜肴而著称。绿柳居美食以清雅纯净、自然环保为基础，以“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特……[详细]