慈溪市十大民俗文化

　　越窑是中国古代最著名的青瓷窑系，汉族传统制瓷工艺的珍品之一。窑所在地主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪、宁波等地。古时统属越州管辖，故名越窑青瓷。越窑青瓷烧制技艺自东汉开始至宋，延续千余年，有10多道工序，从选土、拉坯、修坯、上釉到烧制，全凭手工艺人长年积累下来的经验和手感。为了保护和光大越窑青瓷传统烧制工艺，2011年5月国务院并将其列入第三批国家级非物质文化遗产名录。越窑是中国古代南方青瓷窑。窑所在地主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪、宁波等地。因这一带古属越州，故名。生产年代自东汉至宋。唐朝是越窑工艺最精湛时期，居全国之冠。隋、初唐继承南朝风格，生产碗、盘、盘口四系壶、四耳罐、鸡头壶等产品。盛唐以后产品精美，赢得声誉。产品都做得很规整，一丝不苟。常将口沿做成花口、荷叶口、葵口，底部加宽，作成玉……[详细]

　　上林湖坐落在富饶的浙东三北平原上。水域面积近两万平方公里蓄水量约1300立方米这里原是汉代贡瓷的烧制地――越窑遗址。1988年，被国务院命名为国家重点文物保护单位。而上林湖的故事也像湖边15公里曲线上俯拾即是的宫廷秘色瓷片一样精彩。那儿的一山一水一草一木都是故事，诸如狮子白象保护上林湖与王母娘娘周旋（《天下明珠上林湖》）、如来佛降服黄鳝精（《黄鳝山的传说》）、泥鳅勇斗海龙王（《泥鳅石和蛤蜊石》）等故事，经县内一些故事大王口耳相传，几乎家喻户晓。此外，还有《严子陵钓鱼石》、《木勺湾》、《玉眠床》、《龙眼井》、《桂香龙潭》、《棋盘岗》等，也精彩纷呈。上林湖的传说起源于东汉，当时四周有100多处越窑，许多故事已经失传，经故事大王杜松根、藤占能等搜集整理，现有一部份流传于世。此项目传承人杜松根从住在……[详细]

　　清乾隆年间，宁波古林的蔺草帽编织技术传入长河，逐成当地妇女的主要副业，并于数年后风行于世，民国四年（公元1915年）获得巴拿马世界出口展三等奖，1917年被浙江省政府荣称草编之乡。1923年从菲律宾引入金丝草编织草帽成功，至此益发兴隆，编织技术更是进一步提高，民谚云：“姚北三件宝，棉花白盐草凉帽”和“十里长街无闲女，家家尽是编帽人”。时有大小帽行200余家，另星贩子100多人，在1934年时产量达210万顶，占宁波海关出口总额的三分之一。建国后，成立了“国营金丝草帽厂”，1983年获国家经贸部优质产品奖，产品远销80多个国家和地区，成为世界一流的和我国著名的出口手工艺品。所谓金丝草是取自野生棕榈树叶中抽出来的茎，经漂洗、晒干、敲软、选择后加工而成。传统的编织工艺程序有：拣草、缚草、起顶、编帽……[详细]

　　剪纸又称刻纸、剪窗花，它是用剪刀或刻刀在纸上剪、刻出来的一种手工艺品，据资料佐证，早在1500多年前我国剪纸艺术就达相当水平了。横河剪纸出现至今约有300多年的历史，由于当地历史上移民较多，故此其剪纸的艺术风格融合了南方的细密精巧、北方的概括粗犷等特点，以阳剪与阴剪和剪与刻相结合的方式进行创作，有着自已独特的风韵，故一直沿传至今。旧时，剪纸作品多用于宗教祭祀、生育婚嫁、寿诞喜庆或者丧葬习俗等等的活动中，同时也可用于屋子装饰、器具包装等日常生活里。它所需的材料非常简单，就是各色纸张，（以各色腊光纸为多，按需要也可用绒纸、银箔纸、电光纸、宣纸等等，丧葬用的则多为黄表纸和白纸）。所用的工具也就是大小各式剪刀、刻刀和垫板（玻璃、塑料、三合板均可），有条件的可增添一些烫纸、染色剂等，来丰富作品的画面效……[详细]

　　《余姚县志》载：杨梅“产烛湖山者，其中曰荔支、曰湖南，其味冠绝诸果”。烛湖山的所在地在慈溪横河镇，北宋时已经有人工栽培杨梅。烛湖山杨梅在明代就享盛名，它果形大，刺光密，赤色，核微扁，味极甜美，乃果中之珍品。杨梅除鲜食外，还可制成烧酒杨梅、杨梅饮料、杨梅干红、杨梅蜜饯等。它还含有大量杨梅素（即杨梅黄酮）有抗癌和抗炎作用，据民间验证，对下痢不止、头风痛、腹痛、呕吐、食物中毒、心腹绞痛、低热烦渴、牙龈出血等均有一定疗效，因此有“食药同源”的称谓。横河杨梅产地位于横河镇南部林地。群山环抱，溪水清澈，远离村庄，无环境污染，路、溪、水、塘等配套设施完善，也是观光、旅游、休闲的好去处。1996年，横河镇被国务院命名为“中国杨梅之乡”。目前，横河镇农业服务总公司已有无公害杨梅基地1.6万亩。其中获国家绿色食……[详细]

　　面塑就是用面粉或米粉等为原料，制作各种造型的糕、团、饼等食品，申报者张仁杰为当地面塑制作艺人，当地人称呼为“糕团师傅”，从祖上算起至他已是第五代传人，五代人都是开设糕团食品店的，迄今历经150多年了。旧时，面塑主要是象征着吉祥、温饱、和美的一种祭祀供品、庆典用品和送给别人的礼品，同时也可以是一种供人吃的食品。因为寓意吉祥，做得又好看，所以一直受到人们的喜爱，，现在他夫妇俩仍然从事着这样的制作，还发展了品种。面塑几乎全凭手工制作，其品种可达70余个，如“五代元宝”（又名五代荣），就是将面粉塑成五个元宝，层层相叠而成，寓意“五代见面（长寿）”、“五世其昌（富贵荣华）”等，作造房上梁、祝寿贺生用品或礼品；有些人因为信-，戒杀生，则需要“六牲”、“五牲”、“三牲”等面塑品，也就是将面粉塑成鸡、鸭、鹅……[详细]

　　古代人称青瓷茶碗为“瓯”，以此作乐器击打成音乐的则称为“击瓯”或“瓯乐”。慈溪上林湖的“越窑青瓷瓯乐”有文字记载的可追溯到3000年以前，也就是说，早在那时，“越窑青瓷瓯乐”乐器（器皿）的烧制和以此进行的音乐演奏，已经是当时的一种艺术表现形式了。后历经商、周、秦、汉而盛行于唐宋，并涌现了诸如郭道源、吴缤、马处士等一大批音乐或演奏名家，深受当时社会各阶层的喜爱和青睐，系我国瓯乐音乐史上所达到的一个鼎盛高峰期和一颗耀眼的璀璨明珠，近年在上林湖龙口越窑遗址出土的一批唐宋时期烧制的青瓷乐器即是最好的佐证。根据出土和文献考证，古代“越窑青瓷瓯乐”的乐器主要有瓷瓯、瓷鸟哨、瓷埙、瓷管钟、瓷腰鼓、瓷编钟、瓷编磬、瓷大鼓、瓷排鼓等等。但是后来越窑逐渐衰落，加之它原始传承方式，“越窑青瓷瓯乐”也逐渐地退出了音……[详细]

　　弘扬传统清明家具基础上，领进高档木材，改进民间纯手工制作过程，制作出既有古典味，也有现代人喜欢的家具，而不失古代工匠们的精神。……[详细]

　　清代、民国时期，慈溪三北一带的古建筑大部分房屋都是木结构。全木榫卯结构的建筑，结构合理、科学，具有较强的抗震能力，而且使用寿命超千年都屹立不倒。江南古建筑代表作宁波保国寺最具有典型的传统木结构古建筑技艺。为了保护和传承这一传统技艺，张定丰、郭永尧等从20世纪80年代初开始采用大木作建筑，建造了仿中国佛教“四大名山”的全木结构工程。其中《大殿》、《山门》、《观音殿》等五项工程工艺创世界记录。……[详细]

　　姚北滩簧起源于清中朝的坎墩伍家板桥一带。由于滩簧在一开始的阶段演员、道具简单、演出的内容也相对较为粗俗，顺口溜、俚语甚至乡间野话等都为演员采用，为了生存，姚北滩簧后来有了重大改革，主要争取到社会名士参与剧本写作，一改低级趣味的内容，也慎用男欢女爱的段子。……[详细]