莲都区十大民俗文化

　　处州乱弹流行于浙江丽水一带。丽水为旧处州治所，故称“处州乱弹”。清中叶前后曾盛行。主要腔调唱三五七和二凡。曾受徽剧较多影响。传统剧目有《十四夫人》为其他剧种所罕见者，表演和唱腔与婺剧中的乱弹基本相同。处州乱弹起始于晚清，距今大约有100多年的历史。古时，丽水称处州，所辖丽水、庆元、龙泉、云和、景宁、遂昌、松阳、宣平（今武义县柳城）、缙云、青田县、丽水是府台所在地，也称处州府。上世纪30年代和40年代，处州乱弹戏班相继在丽水盛行，有小山班（以大港头镇小山村为主）、石牛班（以碧湖镇石牛村为主）、丽云班（即现大港头，原为丽云区）等民间戏班组织，分别在松阳县、碧湖镇、大港头镇、云和县、水阁镇以及双黄乡等地演出。演出剧目有90余本之多，大致有：“辕门斩子”、“徐庶归家”、“北湖祭旗”、“马城遇主”等，……[详细]

　　太平庙始建于南宋嘉定八年(1215年)，是太平、下岙、竹舟三个村多姓村民祀奉祖先金端公(也称金端王或惠应英烈王)及其十个儿子(又叫十相公)的场所。太平庙会是村民为纪念驱赶蝗虫的英雄金端公（也称金端王或惠应英烈王）而举行的民间活动，距今已有800多年的历史。现存的是同治己已年(1869)和光绪丙子年(1876)之庙志。《惠应庙志》记载了太平乡多村多姓村民共同信仰，公认金端公为共同始祖，庙志中《岁时礼仪考》中还记载了为纪念金端王举办的各种民俗活动，形成了共同的习俗，一年四季都有，如春节祭拜祖宗，元宵节灯会，清明节扫墓和“送花船”，六月求雨“翻龙泉”，九月中旬迎祖神、金端公出殿巡游演戏等。2012年，太平庙会被列入第四批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。……[详细]

　　酱油酿制技艺以大豆为主要原料，采用木桶蒸豆，自然接种，手工制曲，半年天然露晒发酵（必须经过三伏天露晒），压榨取油等多项复杂工序生产酱或酱油的传统技艺。其最大特点是手工操作、自然发酵，必须经过三伏天露晒180天。鱼跃酿造食品有限公司应用此项技艺生产的“鱼跃经典酱油”、“鱼跃应德生酱油”、“鱼跃豆豉”等产品成为丽水地区高档酱油的代表。用鱼跃土法制酱工艺酿造出的酱油具有香气扑鼻、口味纯正、酱香浓郁、营养丰富等特点。2022年，鱼跃酱油酿制技艺被列入第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。……[详细]

　　陈十四信俗是莲都区民间百姓崇拜纪念陈十四夫人的一项大型传统民间习俗活动。陈十四夫人是浙西南、闽中南一代颇有影响的一位地方神，因其善“医病、除妖、扶危、保胎、送子”等，被称赞“护国佑民、功德无量”。陈十四信俗包括了《陈十四夫人迎元宵》的巡游习俗、《陈十四夫人戏》的演出习俗、《陈十四夫人鼓词》的演唱习俗、《陈十四夫人庙会》的朝拜习俗。这些习俗活动表演时，同时汇聚了丽水数十种古老的民间文艺表演形式，仪式规范、参与人数多、规模大、内容丰富。2016年，陈十四信俗被列入第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。……[详细]

　　丽水鼓词，又称“连都鼓词”，起源无考，是在浙江西南部丽水市及其管辖各县流布，以丽水方言说唱的一种民间曲艺形式。丽水鼓词的说唱形式通常由一人自击鼓板，说唱表演，伴奏乐器为“堂鼓”和“切”。演唱时，演唱者采用坐姿，左手握“切”击板，右手持签敲鼓点眼。在演唱正本鼓词之前，演唱者往往在用鼓点静场后，先唱一段“汤头”，多为祝福、吉利、警世等内容的短篇。丽水鼓词用丽水方言演唱，起源无考，但最迟在清代嘉道年间已极盛行。据清道光二十六年版《丽水县志》载：丽水县教谕屠本仁（1805～1826年在丽水县任职），尝与处州知府雷学海吟诗唱和上元灯社及祠祀顺懿夫人（陈十四夫人）等风俗盛事，其中有“作诗歌唱付瞽蒙，神人和洽春融融”、“蕃厘祠宇香烟笼、传芭赞唱盲志公”等句。又在清同治三年《云和县志·风俗篇》中，载有该县名……[详细]