潍坊民俗文化介绍第5页

　　景芝酒是中国历史上最早的高梁白酒。景芝白乾酒古称景芝高烧，源于宋元，兴于明清，有1000余年的酿造历史。景芝酒采用纯粮固态发酵、按传统工艺酿造而成。在长期的传承实践中，形成了这样的酿酒秘诀：“原料为当地产黑萼青茬高粱，这种高梁淀粉的角质率高，耐蒸煮，产酒好又多。辅料为谷壳”。粉碎呈“梅花瓣、无跑生”，配料要求“无团糟、无白眼”，入池发酵根据季节与气温变化，合理调整水份和酸度，装甑“轻、松、匀、薄、……[详细]

　　潍坊红木嵌银髹漆是以名贵红木、天然漆和金银丝为主要原料，在红木器具上精工雕刻、镶嵌金银丝的独特制作技艺。清道光年间，铜首饰艺人姚学乾在为金石学家陈介祺修复文物、为古玩配制底座、撑架等过程中，与拓裱艺人田雨帆一起，遍览历代精美文物，参考汉代金银器，刻意出新，独创了在木质器具上镶嵌金银丝的工艺。潍坊红木嵌银传统手工技艺自创始后近二百年来，经过广大传承者的辛勤努力，使这一传统手工技艺日臻完善。潍坊嵌银漆……[详细]

　　寿光制盐起源于商、周时代。据《尚书•禹供》载，这一带“海滨广泻，厥田斥卤……厥贡盐稀”；商周时期用陶罐纳卤煮海，称之“煮海为盐”；汉代，煮盐改为煎盐；明朝，煎盐改为熬盐；清初，开始滩田晒盐至今。制盐工具古今不同，但修滩、上水、制卤、结晶、收盐等工序基本一致。修滩：蒸发池、调节池扒压1至2次，结晶区扒压3次，使其土壤达到最佳含水量，最佳密实度，做到池底坚实平整，不渗漏。上水：提取地下卤水……[详细]

　　东镇沂山祭祀礼仪，是历代帝王对东镇沂山的“望秩之礼”。商周之前，祭祀时间为阴历二月，隋唐以后为阴历的“立春”，民国以后的民间祭祀为阴历四月初八。沂山又名东泰山，古称“海岳”、“神岳”，素享“五镇之首”之誉，位于山东省临朐县南部。据《史记•封禅书》载，黄帝最先登封东泰山（即沂山）；舜肇卅封山，定沂山为重镇；禹时即祭祀沂山。汉、隋、唐、宋、元、明、清，历代对沂山屡有增封，祀典不废。凡遇大典……[详细]

　　早年间，峡山顶上有一座庙宇，名曰“玉皇庙”，建于明永乐年间，庙宇宏伟，松柏参天，是周边十里八乡祭祀玉皇大帝的神坛。《昌南县志·民俗》载：“南埠峡山玉皇庙正月祭典甚盛，半月香火不断，民众集于殿堂之下，峡山玉皇宫奉供天神皇矣，请戏班，闹秧歌。”后因战乱，庙宇被毁。现在的“玉皇庙”是1998年重修的。相传很早以前，高密县谭家营张家生一男孩，取名玉皇。玉皇出生不久，父母先后去世。玉皇没人照顾，就来到白家营……[详细]

　　峡山庙会开始于明朝末年，原本只是香火会。每年的农历正月十五、四月初八、九月初九为峡山山会日，远近的香客汇集到峡山玉皇庙、娘娘庙前焚香还原，祈求平安。随着年代的变迁，各地商家开始在香火会当日趁机赶会销货，久而久之也就演变成了现在的集香火、贸易、旅游于一体的峡山山会。……[详细]

　　秧歌是一种简单易学的民间文艺形式。在新中国成立前兴起，建国初期得到大发展。峡山境内原以“白家营秧歌”最为兴盛。它的兴起，与“演驾”是分不开的。相传，玉皇大帝爱看秧歌，所以每举行“演驾”，白家营就表演秧歌。后来，传遍丈岭社区各村，改称“丈岭大秧歌”。当年，在庆祝解放、抗美援朝、土地革命等重大活动中，秧歌队大显身手，活跃了文化生活，鼓舞了人民群众的革命斗志。参加秧歌演出者数十人，角色分为伞杆一人、老旦……[详细]

　　地毯是一种历史悠久、世界性的产品，最早以动物毛为原料编织而成，可铺地、御寒湿及坐卧之用。地毯的历史可以追溯到3000年以前的中东巴比伦王国、苏美尔王国和亚述王国。在我国，早在1800多年以前的西汉时代，就根据暖席（地毯）的不同工艺，将其明确分为“毯”和“毡”，对此古籍中也有论述，《说文》曰：“蹂毛成片故谓之毡”。《物原》曰：“毯，毛席也，上织五色花”。即毡是用羊、牛等毛经湿热、挤压成片状以铺用。毯……[详细]

　　铜器雕刻作品多见于铜印、铜墨盒、铜镇纸等。如铜印章起源于商末，兴盛于战国时期，距今已有3000余年，而且使用范围广、数量大，被历代统治者作为官印或私印。铜印的印面以方形为主，也可见到极少数的菱形和圆形铜印，印纽的形状变化较多，有瓦纽、兔纽、兽纽、柄纽、片纽等等。古代铜印从印文内容上又可分为官印、人名印、闲章、吉祥语、图案印、斋室印、收藏印等。昌乐阎氏铜器铸刻技艺为第三批昌乐县级非遗名录项目。昌乐阎……[详细]

　　潍坊烤烟色泽桔黄、油分足、气味香、燃烧性强，驰名国内外，种植面积保持在18万亩左右，烤烟的产量和质量在全省名列前茅，在全国30多家卷烟厂使用，并远销欧洲和美国、日本等国。临朐种植烟草已有400多年的历史，由于气候土壤等自然条件适宜，其烟草素以色泽金黄、灰白火亮、油份足、味香醇等特点而享有盛誉。清朝末年，烟草收入即“岁进亦数十万”，仅次于蚕丝的收入。进入中华民国时期，卷烟业兴起，国内外对烟草的需求量……[详细]

　　潍坊瑞福油脂调料有限公司是全国实力最强的小磨香油专业生产厂家，拥有自营进出口权，被授予“中华老字号”，通过ISO9001国际质量体系认证。公司生产的“崔字牌”小磨香油及系列芝麻制品销往山东各地、浙江、上海、江苏、安徽、东北三省等各大中城市；并远销日本、韩国、马来西亚等国家和地区，深受好评；产品被评为山东名牌、山东省著名商标，并被认证为绿色食品。在国家粮油质量监督检验中心在全国范围内进行的无通知抽查……[详细]

　　潍城小磨香油最早产于潍城区于河街道崔家村。崔家村也被当地人称作崔家庄。明洪武初年，-县崔氏三兄弟迁居至潍县城西大于河（旧称大圩河）西畔，并以姓氏命名为崔家庄。当时崔氏聪慧手巧，用小石磨将炒好的芝麻磨成糊状，再将芝麻糊放入大陶盆中，倒入适量开水，用木杠在盆中搅拌。待盆里漂出了一层油脂，散发出香味，又把木杠放下，将陶盆放在木杠上来回晃动，油层不断加厚。然后用木勺把油舀出，盛进容器挑到集市上去卖。后不断……[详细]

　　潍城布玩具起源于民间。清乾隆年间，潍县城乡青年妇女，常用布料缝制一些生活用品和装饰品，用来美化生活，表达美好意愿。如缝制的虎头帽、猫头鞋等，穿戴在小孩子身上，既把孩子打扮得威武漂亮，又寓意消灾避祸，健康成长。还有香料荷包、虎头串（以虎头、笤帚、簸箕、黄瓜、葫芦等各种小布玩具连成一串）、眼镜盒、烟包、针线盒等多种布玩具。这些布玩具还用于礼仪交往，成为亲朋好友间的赠品。后来，布玩具逐渐发展成为商品，有……[详细]

　　“柳毅传书”的传说是我国历史上流传最久的民间传说之一。与梁祝、天仙配、白蛇传并称为中国民间四大神话传奇故事。最早反映“柳毅传书”的文学作品唐传奇《柳毅传》见于《太平广记》，出自-陈翰所编《异闻集》中，由李朝威撰写。《柳毅传》写落第书生柳毅路过陕西泾河，遇见洞庭龙女牧羊荒郊。龙女自述在泾河夫家备受-，要求柳毅传书解救，柳毅慨然允诺。龙女得救后思慕柳毅，后经许多曲折，二人终于结为美满夫妇。柳毅传书故事……[详细]

　　又名“平调三弦”、“平调清腔”，为山东稀有曲种之一。清末，由青州武大锣传至济南，再由其徒梨花传至济宁，授徒程四妮，四妮再传王凤玉、王凤仙，后分别传至曹州、濮阳。1900年左右，徐州曾有演出。后因其曲调过于委婉，难唱大书，渐被琴书、坠子取代。起初多为女艺人、盲艺人演唱。演唱时，手操琵琶，脚踏“摇金”(即铁尺、金牌，后改为手持)，三弦琵琶伴奏。唱腔为七音宫调式，由“大清腔”、“曲溜子”派生出“评头”、……[详细]