潍坊民俗文化介绍第4页

　　“闹海”是广泛流传于寿光境内的一种较为古老的民间舞蹈，它起源于旧时每年开春出海前在“海神庙”和“龙王庙”前举行的大型民俗活动，以祈求大海风平浪静，出海人平安归来，在传承中作为文化符号流传千年而不衰。“闹海”属群舞、广场舞，根据海水动物中鱼、龟、虾、蟹等形象，扎制成鲜明生动的道具，装扮在表演者头部或上身部进行有序的表演。其表演队形有：辫子花、里梅花、梅花斗、四门八斗等；其中角色分“海仙”、“众仙”、……[详细]

　　乾隆杯酒传统酿造技艺，起源于元明，创号于乾隆盛世，历经近千年的传承和发展，操作流程各环节至今保留完整，生产过程中以昌邑盛产的高梁、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食为主要原料。在原料粉碎时，呈“梅花瓣”状；配料过程中，“无团糟，无白眼”；人工装甑时，达到“轻、松、匀、薄、平”；加热蒸馏时，把握“缓汽蒸馏，大气追尾”的分寸；原料糊化时，必须保证“熟而不粘，内无生芯”。同时，从其包包制曲工艺环节中分离出的……[详细]

　　青州剪刀锻制技艺是青州特有的一种民间工艺。明嘉靖年间，青州就有了制作剪刀的手工作坊。在清末民国初期，青州“大三”剪刀（青州剪刀的前身）已是誉满大江南北。民间长期以来就有“齐家锥子任家刀，大三剪子不用挑”的民谣。青州剪刀纯属小手工业，纯手工制作。剪刀锻制整个生产工艺环节多，程序复杂，制成一把剪刀需要经过三个阶段、七十二道工序，青州剪刀工艺的独特性具体体现在选料、成型、淬火、刃口磨细等四道工序中。青州……[详细]

　　青州宣卷是起源于民间宗教信仰的某些仪规演唱佛教故事的说唱形式，逐渐演变为民间自娱自乐的说唱形式。青州宣卷在民间广为流传，每当庙会期间，辄数千人进行宣卷，其所用曲调皆为民间小曲。青州宣卷表演形式多样，有坐堂唱的，群唱的，山会中担花篮（其实是担经）走唱的等等。宣卷前，宣卷人还需有一定的仪式:先洗手、拈香、面对供着或墙上挂着佛像磕头等，以示庄重。然后，主宣人可以手敲木鱼，或敲打磬，或击法鼓、敲法钟。还有……[详细]

　　临朐纸坊的桑皮纸制作技艺世代相袭，至今已600余年。桑皮纸是我国造纸业中的独立品种，既有一般纸的功能，又有其他纸类所没有的特殊功能，在修复古籍、古字画等方面，它一直占有不可替代的位置。譬如，用它混合猪血和石灰作食品包装，保鲜、保味，耐储藏；用于书画，因其表面纹理较一般宣纸粗糙，可造就古朴、苍劲、老辣的墨韵。桑皮纸以青石山区的鲁桑、湖桑32号的嫩皮为原料，经泡皮、化皮、蒸皮、盘皮等七十二道工序制成，……[详细]

　　每年农历正月十四，昌邑市东永安村都要举行“烧老牛”的祭祀活动。该村明朝万历年间始建孙膑庙，“烧老牛”就是纪念这位杰出的古代军事家。正月初六人们便开始用当地产的竹子、棉槐条、高梁秸等扎制老牛。到正月十二，老牛轮廓轧好后，妇女们便开始用黄色彩纸剪制牛毛，并用各色彩纸剪制成花、牛鞍、大刀铃铛等饰品，粘到老牛身上。老牛身高5米，身长10米，独角角长1.8米，威武壮观，神气十足。正月十四上午，人们纷纷上前触……[详细]

　　洼子跑麒麟是流传在临朐县一带民间传统舞蹈艺术，创始于清朝道光年间。近二百年来，每逢过年过节，洼子跑麒麟必演，祖辈传承，已成为当地民间喜闻乐见的特色表演活动。“洼子麒麟”，是用竹木扎制而成，再用布、麻、绳缠糊成形，用彩色涂抹成“麒麟”貌相，由演员在麒麟体内驾驭，并摆动表演各种形态表演动作。老艺人们借助民间尊崇的吉祥神兽形象，创造设计出了一整套跑、跳、翻、蹿、滚、追、闹等复杂多变、技艺高超的舞蹈动作，……[详细]

　　潍坊朝天锅源于清代乾隆年间的民间早市。集市上卖熟肉的人把锅搬来边煮边卖，把煮肉的汤免费给赶集的人喝，解决赶集的人们吃冷饭的问题，这就是朝天锅的雏形，后来发展成了一边吃饼卷肉一边喝汤，卷肉的品种有：猪头肉、猪肠、猪肚等，因露天摆锅，锅顶无遮盖，人们就叫它“朝天锅”。锅内一般放有一整只鸡和猪下货——猪头肉、猪肠、猪肚等。吃时，顾客们围锅而坐，掌勺师傅舀上热汤，加点香菜末和葱末、胡椒粉等佐料。顾客可以免……[详细]

　　潍坊仿古铜印铸造始于清咸丰年间，铸造技艺仿汉印翻砂，以沙土制模，然后将铜熔化铸成印钮。制作工艺经过制模、篆刻印底、浇铸、制钮、印身错錾、修字、抛光等七十多道工序。铜印以质地上乘的黄铜或紫铜、纯金银为原料，用优质泥土、细沙筛选，加胶粘合制成泥坯，用木箱加沙固定后加注液铜铸成印钮，印钮以龙头、狮子、十二生肖等各种动物为主，动物印钮，古雅别致，令人珍爱，铸成的印钮，黄铜全身，金光闪耀，明亮光滑，中间中空……[详细]

　　小章竹马是潍坊昌邑西小章村马氏家族在春节期间举行的一种民俗活动，它是一种集出征列阵、戏剧表演、民间舞蹈和武术打斗于一体的特殊民间歌舞形式，民间俗称“跑竹马”。每逢新春佳节、元宵灯会，村民都会精心组织，认真表演。小章竹马表演的是元末明初，一元朝武将奉命押送美女去南方进贡，遇山游山，遇水玩水的行进过程。马队共有9匹竹马组成。4男4女各驭1匹，分列两队，另有一人驭黄膘马，着元朝官员服装，扮督军押后，称为……[详细]

　　“阴阳鼓”起源于清末的义和团运动，是由一种祭奠仪式演变而来的。至今已传承一百多年，深受民间的喜爱。“阴阳鼓”即腹前腰后各一鼓，腹前鼓为“阳”，腰后鼓为“阴”，表演者舞动两手的鼓棒，用各种不同的动作有节奏的敲打，亦称“阴阳鼓”，群众喜闻乐见，其舞台表演以10—20人左右为宜，可方队表演，也可以- 表演。表演时，前后换位，左右交叉，或整体移动，单臂回还，或鞠躬蹉步，互相搭肩，以此表现期盼天下太平的心愿……[详细]

　　《月宫图》，俗称跑灯，是流传于寿光市境内的一种较为古老的民间舞蹈形式，每年正月十五演出，场面宏大，舞姿优美，灯随人走，以浪漫主义的手法来表现国泰民安、福寿康宁、五谷丰登、共庆丰年的美好情景。《月宫图》所表达的故事是这样的：传说很久以前，寿光一带遇到一个少风的丰收年，天下太平，国泰民安，五谷丰登，六畜兴旺，鱼虾满仓，百姓们奔走相告，欢歌笑语，庆贺丰收。这一丰收景象感动了天上月宫的仙女们。她们梳洗打扮……[详细]

　　云门春传统酿酒技艺起源于1871年晚清青州商贾马兴邦创建的裕丰酒坊，距今已有140多年历史。裕丰酒坊创始人马兴邦在学习前人贾思勰所著的《齐民要术》制酒法基础上，总结民间酿酒方法，研究出了青州传统酿酒技艺。云门春传统酿酒技艺的制曲工艺特征为：制曲温度高（曲心最高温度63度以上），而浓香型大曲一般不超过55度，极适合高温细菌的生长繁殖，这是云门陈酿酒醇厚丰满，空杯留香持久的缘由。使用贮存6个月的陈曲，……[详细]

　　周姑戏是流行于山东省临朐县及青州、沂源一带的地方戏曲剧种，原称“肘鼓戏”，有200余年的历史。周姑戏与五音戏和茂腔同属于同一戏曲母体，但它的唱腔和曲牌与五音戏和茂腔又截然不同，其演唱形式原始古朴，唱腔优美动听，极具山歌风味，具有浓郁的乡土气息和独特的艺术风格。周姑戏的主要唱腔是“周姑正调”，分快、慢两种，另外还有“喊娃娃”、“扑灯蛾”、“过仙桥”、“五齿筢”等曲牌。它以“四句腔”开头，然后以“三腔……[详细]

　　大舜的传说是指在诸城地区广为流传的一系列以舜为主人公，以舜的经历为主要情节的民间传说。《孟子•离娄篇》中说：“舜生于诸冯，迁于负夏，卒于鸣条，东夷之人也。”经过历代学者的考证，一般认为舜的故乡就在诸诚。这就说明诸城广泛流传着的大舜传说，像“让畔”、“让居”、“穿井”等故事，并非是无本之木，而是有历史积淀深厚的大舜文化为基础的，也充分反映了舜文化在诸城的悠久历史和深远影响。相传舜在诸冯出……[详细]