上饶市民俗文化介绍第2页

　　稻米习俗(第四批国家级)万年位于江西省东北部，乐安河下游，鄱阳湖东南岸，属亚热带湿润性季风区。当万年仙人洞的原始先人移植下第一棵水稻时，华夏原始的农耕文化--稻作文化从此开始。一万多年前，原始先民就过上了“饭稻羹鱼”的农业生活。据历史文献记载，水稻一直是县境内主要栽培作物。在长期的水稻耕作实践中，原始的民间文化经过数千年的沉淀，逐步形成了万年人歌谣、节令、风俗、耕技等方面的具有地方特色的稻米习俗，……[详细]

　　鄱阳管驿前晏公庙会(第四批省级)鄱阳管驿前晏公庙立庙于明代洪武年间(1368-1398年)，迄今已有630多年历史。庙会活动是明万历年间起始并延续至今，奉祀江西水神“神霄玉府晏公都督大元帅”。以佑风调雨顺、农渔兴旺。庙会主要形式是以道家法事打醮请“水神“祈福求安、渔具交易为主要内容的渔俗活动。每年农历十月初三为晏公生日，活动时间从九月三十（小月为农历九月二十九日）开始至十月初六，共七天。九月三十（……[详细]

　　鄱阳瓦屑坝祭祖(第四批省级)鄱阳瓦屑坝位于江西省鄱阳县的莲湖乡(明代称立德乡)、鄱阳湖东北岸的吴家港边。是中国八大移民圣地之一。元末明初时，在“江西填湖广”的浪潮中，有二百一十余万江西移民从瓦屑坝出发，移民到湖广地区。六百余年来，数以万计的瓦屑坝移民后裔来根祖之乡---瓦屑坝祭祖，形成一种久经不息，长盛不衰的祭祖习俗，延续着中华民族寻根问祖，认祖归宗，缅怀先辈的特殊情结。瓦屑坝是中国历史上著名的移……[详细]

　　鄱阳张王庙庙会(第四批省级)鄱阳张王庙庙会又称赛神会，始于唐·乾元元年（公元758年）至清代兴盛，经民间口授心传延续至今。在每年正月初八日举行张王（张巡：公元709-757年）、柳母“出巡”和“省亲”（拜丈母娘年）仪式，十一月初五日举办庙会活动，具有浓郁的民俗文化信息。唐代“安史之乱”后，朝廷颁诏大江南北建“双忠祠”，奉祭唐代靖忠王--张巡，从祀许远、南霁云、雷万春、姚訚等36位忠义将士。是年，颜……[详细]

　　鄱阳灌芯糖制作技艺(第三批省级)鄱阳草本灌芯糖是一种经手工技艺精制而成的传统食品，外形为圆柱形，长短可自由截取，形似香烟。外层为一层薄薄的麦芽糖皮，里层包着主要由：糯米、小麦、植物油、黑芝麻以及姜、陈皮、桂花、茴香等多种材料制作而成的芯料，是一种古老传统低糖生态食品。鄱阳灌芯糖自西汉创制以来，在历代传承演变过程中，漫长时期的家家户户制作，制作艺人的不断创作改进和发展，工艺逐步趋于完善，并流传到鄱阳……[详细]

　　鄱阳饶河戏(第三批省级)饶河戏，又称饶河调，是赣剧的一支重要流派。她综合江西各大戏剧种的各种声腔，以江西五大河流之一，流经鄱阳县城的饶河命名。是饶河（鄱阳）人在南戏和弋阳腔的基础上经过改造发展，变一唱众和、锣鼓伴奏、以板击节的高腔，与乱弹、徽剧、秦腔、昆曲等皮黄声腔溶融揉合，形成的唱腔丰富、剧目众多，乡土气息浓郁的民间戏剧。早在南宋末年，赣东北城区就流传了南戏。1975年，鄱阳县磨刀石乡殷家村出土……[详细]

　　鄱阳渔歌(第三批省级)鄱阳渔歌是民歌的一个种类。当地因处鄱阳湖东北岸，河汊密布，自古至今，沿湖居住的人们多以渔为业，渔歌流传广泛，有“泽国芳草碧，梅黄烟雨中，枫红送暑归，翠竹迎飞雪”的渔歌形成土壤。唐代王勃《秋日登洪府滕王阁饯别序》云：“渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨。”用艺术手法再现了鄱阳湖渔歌的动人情景。鄱阳渔歌是鄱阳渔民们近千年来生产、生活形成的艺术结晶，内容丰富、形式多样、生动活泼。音乐中各种元素……[详细]

　　鄱阳湖传统渔业生产习俗(第一批省级)鄱阳县位于鄱阳湖东北岸，湖岸线长100多公里，有16个乡镇地处鄱阳湖滨，湖区人口达50万，鄱阳湖水域居鄱阳管辖的为3万多公顷。千百年来，鄱阳人民浴湖而居，滨湖而生，入湖而作，饭稻羹鱼。湖区人民不但沿习了自古以来的传统捕捞习俗，而且随着生产实践，积累了丰富的经验，并不断加以改造发展。同时，根据季节、水性、地域，总结出颇具针对性的渔业生产习俗以及由此引发的一整套具有……[详细]

　　鄱阳渔鼓(第二批省级)说唱形态。鄱阳渔鼓的说唱形态分坐唱和走唱两种。“二下响”渔鼓为“坐唱”形式；“三下响”渔鼓，因其保留了旧时沿门乞讨的形态，所以既可“走唱”也可“坐唱”。无论坐唱与走唱，都不受时间与场地的限制，说唱时主要靠面部和眼神的表情，说表时可用右手适当比划，以表达人物的感情和内容的需要。新编渔鼓则对传统表现形态有所突破，加上了乐队伴奏，说唱者由一人增至数人，可载歌载舞，渔鼓筒由乐器转变成……[详细]

　　余干县古埠镇盆栽烟花制作技艺(第四批省级)余干县古埠镇“盆栽烟花”是一种大型烟花组合，综合了炮竹与烟花的多种技术精华。古埠盆栽烟花系清末民初由第一代传人黄启明发掘传承，至今有一百多年的历史。上世纪六十年代，第二代传人黄启明之子黄科喜曾被请到南昌燃放，轰动省城。后来第三代传人黄深泉又进行了改进，成了当地远近闻名，独树一帜的烟花。盆栽烟花制作融合了建筑造型、扎架工艺、雕刻美术、化工火烟等多门工艺技巧。……[详细]

　　余干正骨法(第四批省级)余干江氏传统中医正骨法的创始人名江楼，三十年代在上海师从著名武术家王子平先生学习武艺、中医理论及伤科正骨手法。1933年参加江西省举办的国术擂台赛，获得了全省第一名。同年又代表江西省参加全国在南京举行的国术比赛，获得国民政府体育委员会颁发的“国术无双”奖牌，1937年他再次代表江西省出席在长沙举办的全国武术擂台赛，荣获第二名，获得银质奖杯一只。解放初期，任余干县人民医院骨伤……[详细]

　　鄱阳湖鸬鹚捕鱼习俗(第三批省级)鄱阳湖是我国第一大淡水湖，位于长江中游南岸。余干县濒临鄱阳湖，有着悠久的渔业生产历史，其中渔民鸬鹚捕鱼独树一帜。鄱阳湖余干渔民“鸬鹚捕鱼”习俗，迄今有几千年的历史。鄱阳湖畔余干渔民养鸬鹚捕鱼，是古时一直到近代，余干内河渔民主要捕鱼方式之一。鄱阳湖渔民鸬鹚捕鱼习俗是渔民原始渔业生产遗风的残存，目前主要分布在鄱阳湖畔地区，余干县的康山、大塘、山塘、瑞洪、枫港、鹭鸶港乡等……[详细]

　　弋阳叠山绳龙灯(第四批省级)叠山绳龙灯是指流传在以弋阳县双港村为中心包括马岭、徐黄、外厂等周边自然村的一种祭拜社公庙的民俗仪式。村民以毛竹原料编制龙头、龙尾和七节龙身，各节之间用横麻搓绳连接，每节内空中绑扎浸油草纸作为光源。与别的地方龙灯相比，叠山绳龙灯外披红布，红布上没有绘饰鱼鳞纹，造型古朴，简洁，舞龙队员拉动绳子表演跳跃、翻转、盘旋等动作并配以弋阳腔唱和形式营造热闹气氛。叠山绳龙灯活动从正月初……[详细]

　　弋阳大禾米粿制作技艺(第三批省级)弋阳大禾米粿（又名“弋阳年糕”）制作的历史久远，据咸丰元年版《弋阳县志》记载：“弋阳大禾谷米白长大”。1991年版记载：“弋阳大禾米粿制作始于明代，至今已有500多年历史。系选用优质纯正、洁白、质软的弋阳特产大禾米，经过三蒸二百锤加工而成，具有洁白如霜、透明似玉、油质发亮、韧性可口的特点”。弋阳人每逢新春来临之际，必有三事：杀猪、打粿、煎米糖。打粿就是打大禾米粿，……[详细]

　　横峰兴安酥制作技艺(第三批省级)兴安酥（历史上横峰称兴安县），又名芋头糖。最早明朝就生产于葛源，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。是一种用上等糯米掺和芋头，外裹芝麻、白糖、茶油等原料制成的食品。因为其选料精致、糯甜可口、酥松香脆而久负盛名，而且葛源的芋头糖，别处无法效仿，即使用同样的原料、同样的方法，制出来也及不上葛源芋头糖。原因是葛源的糯米好，葛源前山村一带山高水冷，生产时间长，种植的糯谷具有……[详细]