淮南市民俗文化介绍

　　寿县历史悠久，文化灿烂，民风淳朴，以楚文化和沿淮文化为特色的民间艺术积淀尤为深厚。寿县名细糕点大救驾，已有千年历史。不仅历史悠久且还有一个家喻户晓，妇孺皆知的传说——“赵匡胤困南唐”。“赵匡胤困南唐”的故事广泛流传于江淮地区，“大救驾”的传说又是其中的一部分。大救驾制作工序：配馅、和面、配剂、杆摊、包馅、按捺、油炸、冷却、包装。其特点是：色香味形俱佳。每只重约二两五钱，形扁圆轮缘微弧，色泽乳白。外……[详细]

　　安丰塘位于国家级历史文化名城寿县县城南30公里，是我国四大古水利（安丰塘、都江堰、漳河渠、郑国渠）之一，曾被誉为“水利之冠”，素有“天下第一塘”美称，是国家重点文物保护单位。安丰塘古名芍陂，建于春秋楚庄王时，为楚国令尹（丞相）孙叔敖所建，至今已有二千五百多年的历史。隋唐后，在芍陂所在地置安丰县故改名安丰塘至今。安丰塘周长24公里，面积34平方公里，塘中有岛，面积为2万多平方米，塘北堤西端有汉代始建……[详细]

　　寿州窑位于安徽省淮南市上窑镇。1981年，安徽省人民政府颁布为“省重点文物保护单位”。2001年，中华人民共和国国务院颁布为“国家重点文物保护单位”。茶圣陆羽在《茶经》中评说：“寿州瓷黄、茶色紫。”“碗越州上、鼎州次、婺州次、岳州次、寿州次、洪州次。”寿州窑列唐代六大名窑第五位。黄釉瓷是其最大特点。古代，黄色是富贵的象征，被历代统治者所崇尚，寿州窑黄瓷填补了当时“南青北白”无黄釉的空档。在陶瓷史上……[详细]

　　寿州窑位于安徽省淮南市上窑镇。1981年，安徽省人民政府颁布为“省重点文物保护单位”。2001年，中华人民共和国国务院颁布为“国家重点文物保护单位”。茶圣陆羽在《茶经》中评说：“寿州瓷黄、茶色紫。”“碗越州上、鼎州次、婺州次、岳州次、寿州次、洪州次。”寿州窑列唐代六大名窑第五位。黄釉瓷是其最大特点。古代，黄色是富贵的象征，被历代统治者所崇尚，寿州窑黄瓷填补了当时“南青北白”无黄釉的空档。在陶瓷史上……[详细]

　　《藤牌对马》是流传于淮南市田家庵区安城镇王巷村的民间舞蹈，又称“盾牌舞”，一般在每年节庆期间的灯会上、或其他喜庆节日时，由乡人集资、演员自愿参加排练演出。该舞十一名演员均为男性：四个盾牌手均左手持虎头藤牌，右手执七星鬼头长刀；一人执尖齿钢叉充当教头（艺人称为马叉）；一人舞动红底黄边龙图长方战旗，指挥进退攻守（艺人称为旗手）；五人为假设敌，分别骑大红、纯黑、桔黄、粉红五色彩马（艺人称为“小马子”）。……[详细]

　　永京拳源于东晋时期道学者葛洪（约281—341）的神仙养生功，距今已有一千多年的历史。千百年的沧桑洗礼，道学发展至全国各地。葛氏传人葛锦贵（1889—1983）字季林，移居徽州，以茶、蚕通商于上海、江苏、扬州，并逐渐将其家传养生为主的神仙养生功改革为御敌于外的技击术，得到徽商的认可和传习。葛永志是葛锦贵嫡孙，自幼随祖父习练家传拳法，后学习少林、武当、太极、形意拳，成年后又游学四方，并把中国传统武术……[详细]

　　“皖西大鼓”发源于寿春，流行于江淮之间颖上、凤台、霍邱、正阳关等地点。是一种一人演唱，说唱并重的演唱形式，表演时表演者自击鼓板。演唱时右手握鼓条击鼓，左手打牙板（云板），在念白时丢下鼓条和牙板，不时用惊堂木，以渲染气氛。艺人在表演过程中手、眼、身、法、步并用，以刻化人物性格、特征，反映喜怒哀乐的情绪和悲欢离合的生动场面，使人产生一种身临其境的感觉。“皖西大鼓”的伴奏乐器简单，只有一面鼓，系扁圆形。……[详细]

　　正阳关镇位于安徽省寿县城西南30公里的淮、淠、颍三水汇流处，素有“七十二水通正阳”之称。自古以来，这里是兵家必争之地，又是商贸繁荣之地。悠久的历史、灿烂的文化、繁荣的商贸孕育出丰富多彩的民间艺术，“淮词”就发源在这里。“淮词”深受寿县人民的喜爱，流行本县城乡各地，特别是瓦埠湖以西沿淮地区最为盛行。清朝末年，这一演唱形式发展到鼎盛时期。在沿淮一带除有自愿组织的业余班子演唱外，男女老少人人会唱。也有艺……[详细]

　　金兵犯宋，符离大战之后，金朝无力南犯，南宋皇权偏安一隅，无心北伐，使南起庐州（今合肥），北至符离集一带形成无战分界线，淮河两岸也取得了几十年相对安定的和平时期，并成为了交流中心，南北之间的商贸活动、人员往来，文化交流，给淮河地区带来了一个时期的经济、文化相对繁荣。北方游牧民族在商贸、文化交流活动中，把他们最擅长的摔跤带给了沿淮人民，在与淮河地方文化的交融中，沿淮艺人历经加工打磨，把摔跤这种体育项目……[详细]

　　淮河大鼓源于宋末元初，清末民国初年由宋永清传承兴于凤台等地，是一种说唱并重的演出形式。淮河大鼓唱词是一种韵文和散文结合的文体，要求合辙押韵，一般上句不要求押韵，下句要求押韵，唱词多为七字句和十字句，其唱腔板式多样，主要有平板、垛板、流水板等。艺人的表演讲究闪、架、喷、贯。闪就是结合道具表现战场上的刀光剑影；架就是表现人物的举止形态；喷就是要求吐字口齿清晰有力；贯就是动作和唱腔要一气呵成绝不拖泥带水……[详细]

　　紫金印是以淮南特有的“紫金石”为原料，利用传统紫金印制作工艺制作出的印玺。适合制做紫金印的紫金印石资源主要产于淮南市谢家集区所辖的望峰岗罗山、卧龙山（古紫金山）一带，约有五种色彩，七种石品，其石质颗粒粗松疏软、色彩丰富多样、紫带飘逸灵动。据有关资料和存世实物考证，以紫金印石制作印玺，最初始于宋代，明清时期逐渐衰微，但紫金印的传统制作技艺一直在当地传承不断。清末民国时期，淮南八公山寿县一带，胡氏紫金……[详细]

　　据传五代十国年间，赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，反被兵困南塘。淮南老百姓看在眼里，急在心中，最后在头领的带领下，把自家耕牛纷纷宰杀掉，熬成大锅汤送进赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。后赵匡胤登基后，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为神汤，又传为“救驾汤”。清乾隆年间,翰林大学士张政曾任宫廷御膳官员，告老还乡回到淮河岸边后，研制了淮南牛肉汤制作技艺和配料秘方，传于后世，经过几千……[详细]

　　谢颖锣鼓相传清朝道光年间（1837年左右），商人谢文宣、谢文艺在外经商，经过多年的在外闯荡，听到很多地方锣鼓的演奏形式，自己总结各地锣鼓的精髓，创作出了“十八翻”、“小五番”等锣谱。凤台的花鼓灯“曲牌锣鼓”依刘集乡谢郢村锣鼓班子的演奏最为有名。按师承推算，他们演奏锣鼓的历史可追溯到至今150年前的清道光年间，到目前已相传六代。曲牌锣鼓俗称“闲锣鼓”或“番子锣鼓”，是花鼓灯锣鼓演奏形式之一。多在玩灯……[详细]

　　马戏灯，古称竹马灯、马灯舞、小马灯。起源于淮河流域的淮南市毛集实验区花家湖社区，该项目以战场摆兵布阵的场面为素材，经过民间艺人艺术加工，用竹篾和彩布扎制成道具马，表演者将道具马系在腰上，全副戎装，披挂上阵，锣鼓伴奏，按照设计编排的阵式图登场表演，演员表演跑阵外还有战场撕杀，夹有说唱、念白、顺口溜等艺术形式。该灯舞传说共有七十二阵，现挖掘整理了二十二阵。因该灯舞取材于古战场骑兵布阵，整个场面战旗飞扬……[详细]

　　紫金砚是我国历史名砚之一，原产地在淮南市八公山区。其石料资源主要源于八公山，有六种色彩，20余种石品，质地优良，天然色彩丰富。为历代文人所赏识。据有关资料和存世实物考证，以紫金石制砚最早发端于东晋时期，兴盛于唐宋，为历代朝廷贡品，清朝至民国渐次衰微。一千多年来，紫金砚传统技艺一直在当地民间流传，薪火不断，延续至今。紫金砚在二十世纪九十年代得到长足发展，在淮南市、凤台县、寿县一带，目前制砚企业及个体……[详细]