四平市民俗文化介绍

　　传统面食制作技艺（李连贵熏肉大饼制作技艺），吉林省四平市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。李连贵熏肉大饼具有解腻、解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食、杀虫等药用功效。李连贵熏肉大饼的熏肉选用鲜猪肉，用温碱水刷净，在清水中浸6―10个小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。大饼用肉汤、食盐和调料加入面粉中和成酥软面团，醒面时间稍长，擀片抹油，重叠复擀几次，烙制成饼。2021年5月24日……[详细]

　　梨树县是著名的二人转之乡和二人转发源地之一。据考证，东北二人转这项传统的民间艺术，在梨树有二百多年的历史，可追朔到清乾隆年间。到了国民时期，二人转在梨树的发展远远超过了清代的演出规模，新人辈出，班伙济济，从艺的人虽超过看人，先后形成了岳家班、付家班、柴家班、金家班、李家班、孙家班等这些班组东征敦化、延吉、西入郑家屯、通辽、北上榆树、哈尔滨等地。1948年9年县政府对全县各戏班二人转艺人进行调查登记……[详细]

　　双辽太平鼓,也叫吉林单鼓(有大小两种),是一种有柄的单面鼓。形似团扇，用扁状铁条为圈，蒙以驴（或羊）皮，柄下端铁圈上着麻花条状小铁环数枚，握手约半尺，缠有皮条。有的在鼓面上画有花草，人物等彩绘，还有的在鼓框衬以绒球或花穗。表演时左手持鼓，右手握一鼓鞭（竹制，下缀红绒穗），边舞边击，鼓和小铁环发出有节奏的响声。表演时结合舞蹈说唱（即边舞边唱），所以说它是一种歌舞兼有说唱的东北民间艺术。双辽太平鼓历史……[详细]

　　珍珠球是满族人三百多年来传承不衰的竞技活动之一，其发源地为现在的吉林省吉林市龙潭区乌拉街满族镇。清政府曾在乌拉地区设立打牲乌拉总管衙门，令其负责采集进贡各种土特产。流经乌拉地区的松花江中盛产极品珍珠，被称为“东珠”，按规定每年打牲乌拉要采珠上贡朝廷。这是一项由专门的打牲丁从事的艰苦劳动，在每年深秋河蚌成熟时进行。打牲丁必须潜到水底15米以下才能采到巨蚌，剥出珍珠，因此每年都有人为此而丧命。打牲丁采……[详细]