阿城民俗文化介绍

　　阿勒楚喀民间文学项目批次：省级第2批项目保护单位：阿城区民间文艺家协会代表性传承人：郭长海常俊伟阿勒楚喀民间文学由满族民间故事、歌谣和谚语等构成，以金元时期的历史传说及口头传承故事为主，如《白家雀的传说》、《金腊照白城》、《石头羊》等，主要流传在松花江中、下游及阿什河一带。其民风淳朴、语言鲜活、故事生动，为当地民众所喜闻乐见，反映阿勒楚喀(今黑龙江省哈尔滨市阿城区)各族人民的心声和历史文化面貌，对……[详细]

　　满族传统民歌项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨市阿城区音乐家协会代表性传承人：奚国栋奚景春满族传统民歌是满族在萨满祭祀活动中形成的民族民间歌曲，是东北民族民间音乐的重要源泉之一。既具有自然崇拜和多神崇拜的萨满音乐色彩，又兼具生活气息浓厚、实用于生产生活而作而唱的特点。……[详细]

　　项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨市阿城区满族联谊会代表性传承人：李晓燕流布于黑龙江省阿城满族聚集区的萨满舞，反映了满族先民在刀耕火种的年代乞求上天给予幸福，感谢上苍恩赐丰收的深厚情感，表达了对自然界和各种动植物的敬畏，最终变成宗教祈求，完成其“万物有灵”民族信仰的建设体系。……[详细]

　　项目批次：省级第2批扩展项目保护单位：阿城区满族联谊会代表性传承人：关志坤那国学哈尔滨市阿城区是金源文化的发源地，京旗满族的聚居地。采珍珠是满族古老的生产方式之一，可追溯到女真人的渔猎时代。满族人民把这一生产活动演绎成珍珠球这项体育活动，用于丰富自己的生活。器材中的两个球拍，代表保护珍珠不被人采走的蚌壳，用球代表珍珠，用网兜兜取珍珠，用鱼篓收藏珍珠。该项运动表现出满族人民敏锐的创造性、丰富的想象力……[详细]

　　泥塑项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨市阿城区民间文艺家协会代表性传承人：丁敏安泥塑是中国一种古老的民间传统艺术。以泥土为原料，手工捏制成型，或素或彩。阿城泥塑主要选用阿城阿什河一带有些粘性又细腻紧致的泥土，经过捶打、摔揉后，运用雕、塑、捏等手法，塑造外象，再经过修改、磨光、自然晒干、高温烧制最后成型。主要作品有人物、动物艺术品及饰品等。……[详细]

　　木雕重彩项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨市阿城区民间文艺家协会代表性传承人：翟孟义阿城的木雕重彩是用浓墨重彩覆盖木雕本色的民间手工技艺。多使用张广才岭特产的紫椴木为原料，需经11道工序才能完成。其以关东风情为主题，内容贴近生活，形象生动传神，具有金源文化、满族文化和关东文化的浓郁氛围，传递着关东文化的基因。……[详细]

　　金源青铜镜透光工艺项目批次：省级第2批项目保护单位：阿城区民间工艺美术家协会代表性传承人：徐子云王民褔青铜镜透光技艺西汉时已出现，民国初年，阿城铜匠王升挖掘研制出透光铜镜制作工艺。阿城为金代开国都城，故冠名金源。青铜透光工艺指在铜镜铸造冷却和研磨加工过程中，利用独特配比的金属，经手工制模、腊型、烘焙、浇铸、打磨、透光等10道处理工序，制成的铜镜在太阳光平行强光的照射下，能把镜背的图案清晰地反射到对……[详细]

　　玉泉酒两步法酿造工艺项目批次：省级第3批项目保护单位：黑龙江省玉泉酒业有限责任公司代表性传承人：李宝山张玉柱玉泉酒两步法酿造工艺是在金代蒸馏酒技术基础上，充分吸收清代阿城地区老酒坊制曲酒经验，直接继承民国时二层甸烧锅传统工艺，用猪血涂纸糊制木制酒桶，使用石制甑桶和木锨翻糟，用锡冷却，并使用泥窑哈老五甑(万年香糟)的传统酿酒工艺方法。其以高粱和优质泉水为原料，用小麦制大麯为糖化发酵剂，按浓香、酱香不……[详细]

　　老汤精配方项目保护单位：黑龙江省调味品工业协会代表性传承人：王军阿城是金代开国都城，当时皇宫御厨调味主要依靠老汤。老汤精心熬制遂成宫廷秘方，历经几代人传承发展，成为除味精、鸡精外的第三代鲜味料。老汤精配方以动物骨髓精粉为主要原料，加入植物香料，其生产过程主要包括选料、配料、制作成品3道工序。老汤精省时方便，味香浓郁，味鲜突出，味厚持久。老汤精配制是2014年经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗……[详细]

　　满族盘酱制作技艺项目批次：省级第2批项目保护单位：阿城区满族联谊会代表性传承人：关书凯苏绣芝满族盘酱制作技艺是满族用豆制酱的传统技艺，由于多在营盘中食用，故称“盘酱”。制作方式：用上好的黄豆烀熟做块，开春做酱引子一齐下缸，搅动成粥状，加水、搋、揉至酱中插根筷子不倒即可。缸口盖上纱布或盖帘，适当晾晒，3-5天翻搅一次，不需打耙撇沫，10天左右即可食用。盘酱似红糖，色泽暗红，自然无豆瓣，香味扑鼻。……[详细]

　　满族萨满神祭项目批次：省级第4批项目保护单位：阿城区满族联谊会代表性传承人：关艳龙每年农历三月三、七月七、九月九辰时，阿城满族群众进行萨满祭祀活动。祭祀场上，众人在萨满师带领下，燃香一柱，双手举香立于神龛前，向神庙或神杆、神牌祷告祈求神灵保佑一年风调雨顺、国泰民安等，而后由族人中的青年上飨于神龛前，请神享用后唱萨满神歌、跳萨满舞为神助兴，之后全体进屋喝酒吃饭，同时观赏满族地方戏曲、秧歌、民族舞蹈、……[详细]

　　满族颁金节项目批次：省级第2批项目保护单位：阿城区满族联谊会代表性传承人：那国学满族颁金节是满族族名诞生纪念日。颁金节是满汉语合成词，“颁金”是满语诞生之意。1635年，农历十月十三皇太极在盛京(今沈阳)皇宫大殿颁旨宣布将女真族改为满洲族，辛亥革命后又简称为满族。为了纪念满族族名的诞生，满族人将农历十月十三定为颁金节，进行庆祝。每届颁金节必备3项内容：讲述历史，缅怀祖先的丰功伟绩；进行萨满舞表演；……[详细]

　　满族传统婚俗项目批次：省级第2批项目保护单位：阿城区满族联谊会代表性传承人：关鹏书关志坤阿城区的满族婚俗有严格的规矩和礼仪，目的是求得一生平安、白头到老。旧时结婚为“三日婚”，是指在举行婚礼时要用3天时间：第1日为女家送嫁妆，男家迎之，新妇此日离家当晚在途中“打下处”(住宿)；第2日娶亲，接新妇人至男家后举行一系列礼仪；第3日会亲，女家亲友到男家吃酒赴宴。后经简化并于一日举行。……[详细]

　　莫勒真大会是满族传统的体育盛会，大会一般每年春秋举行，会上集中展示体育竞赛项目和表演项目。莫勒真大会是满族传统文化的大会，也是研究满族文化的重要资源。莫勒真大会是满族群众的传统文化体育盛会，主要运动项目有男子珍珠球、女子狩猎、拔河、双飞舞、男子拉地弓等。还设有舞龙、民族舞、三人骑马戏、摔跤、武术等表演项目，这些都是女真人从以前的日常生活和军事锻炼中演变而来的项目，女真人善于骑射，爱好运动。……[详细]

　　中国民俗有许多节日，而在嘉祥山区的风俗中有个独特的节日，就是农历三月十七的山神节，顾名思义，就是祭奉山神的节日。山神节是春节后的重要节日，山区广大农村群众都过这个节日。 居住在嘉祥县的人们，许多活动都离不开山，雕刻，依山生存，靠山吃饭。古时候进山采石、入林伐木、上山狩猎、垦荒种地等都是在山里活动。因此，山沟里的人们把信仰山神做为生活中的心灵寄托。虔诚的人们把大山视为人类生存的灵气，山有神灵。山神是……[详细]