恩施州民俗文化介绍

　　清乾隆年间，恩施灯戏由重庆传入恩施，至今已有200多年历史，现分布在恩施、利川、建始、宣恩、来凤、咸丰及渝东地区等20余县市。恩施灯戏何以能历久弥新？恩施灯戏属单本折子戏，角色行当主要有小生、小旦、小丑三种。灯戏主要特点是“三小”，即“小情节、小人物、小戏班”。灯戏里的演员大都是农民，演的大多是百姓的故事，故事情节也是日常生活中的逸闻趣事，基本上不涉及帝王将相、才子佳人和历史事件，可以称为“下里巴……[详细]

　　滚龙连厢是宣恩县一种独具地域特色的民间舞蹈，它因“滚”而得名。连厢（湘），又叫打连厢（湘）、舞花棍或称霸王鞭，在宣恩境内流传至少也有200年左右的历史。连厢早先在宣恩就有连厢、肉连厢等多种表演形式。宣恩李家河连厢优秀传承人周树庭吸各家之长，在传统连厢的雪花盖顶、古树盘根、黄龙缠腰、犀牛望月等传统动作基础上，创造性地增加了“滚”的动态形象。为突出“滚”的艺术效果，融进了一步0 头、太公钓鱼、夫妻观灯……[详细]

　　撒尔嗬是清江流域土家人的一种祭祀歌舞，它的艺术价值、民俗学价值、人文价值和史料学价值弥足珍贵。已被列入湖北非物质文化遗产名录。亲人去世，本是一件令人悲痛的伤心事，谁会在此时击鼓踏歌至通宵达旦？然而，在巴东县野三关、清太坪、水布垭等土家族聚居的村镇山寨，就有这样一种奇特的“丧事喜办”的民俗：在这些地方，一旦土家老人亡故，亲朋好友往往不约而同赶到孝家灵堂，参加跳撒尔嗬，借此为死者亲属排忧解愁，慰藉亡灵……[详细]

　　绕棺舞，俗名“打绕棺”,是本市流传最广的一种祭祀舞蹈。老人去世，称为“白喜”，讲究热闹排场。在埋葬的头天晚上，称为“坐夜”，一般由5～7名民间艺人，绕棺而歌，飞旋起舞，形成丧葬活动的高潮。绕棺舞风格粗犷豪放，刚劲夸张。主要要动作有“弯弓射箭”、“怀中抱月”、“猛虎下山”、“犀牛望月”、“二龙戏珠”、“黄龙缠腰”、“鸳鸯伸腿”、“鹰鹤展翅”、“鲤鱼上滩”等，摹拟民间生产与生活情景。2011年1月，绕……[详细]

　　干龙船是一种民间曲唱艺术，其船身为龙形，长约三尺，船首龙头昂扬，船身龙鳞闪闪，船艄龙尾苍劲有力。龙船上面有一小亭，亭中供奉观音或财神菩萨，意为“金龙送喜”，两旁贴有“走出世外认亲访友，不用盘问为求衣食”对联。表演者将“干龙船”往主人家堂屋门前或院坝一放，配以小锣、云板，一折又一折地说唱开来，往往为即兴演唱，风趣幽默的韵白与唱词让人捧腹开怀。因在人家的堂屋或院坝玩，有龙不下海，有船不入江，故名“干龙……[详细]

　　傩戏起源于商周时期的方相氏驱傩活动，汉代以后逐渐发展成为具有浓厚娱人色彩和戏乐成分的礼仪祀典。宋代前后，傩仪由于受到民间歌舞、戏剧的影响，开始衍变为旨在酬神还愿的傩戏，后慢慢与民间歌舞、戏曲等艺术形式相结合，演变为面貌一新的民间艺术形式，被誉为“中国戏剧的活化石”。恩施傩戏从不参与民间的亡人祭奠活动，更多的是在祈福、纳祥等喜庆场合参与演出。恩施傩戏中的分支曲目“耍耍”十分有名，与我国东北的“二人转……[详细]

　　土家族传统婚俗，是在清雍正年间改土归流完成后，封建地主经济和文化在土家族地区占据主导地位，土家族婚姻制度的封建化程度逐步加深，形成的一整套即借鉴了汉民族婚姻形式，又保留了土家族婚姻特征的婚姻程序和礼俗。土家族传统婚俗广泛分布于武陵山土家族聚居地区，与土家族比邻而居的汉族、苗族、侗族等少数民族也受到了土家族传统婚俗的影响。恩施州广大农村均分布有土家族传统婚俗，是土家族传统婚俗的主要传承区域。恩施土家……[详细]

　　鹤峰宜红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。始称“乌茶”。据记载，鹤峰宜红茶问世于19世纪，至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸，英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系，由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红茶因此而得名。1951年湖北省茶叶公司成立，在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、……[详细]

　　鹤峰满堂音，又名琵琶板，因其多在厅堂演出且吹、打、弹、唱同时发音而得名，其音乐节奏轻快活泼，富有弹性，旋律舒展流畅，口语性强，乡土风味浓郁。是湖北省第—批省级非物质文化遗产之一。原始满堂音由两个部分组成：主要唱腔部分叫〔琵琶板〕，上下句式结构；甩腔煞尾或者开头加唢呐的那一部分叫〔满堂音〕。它们一起被当地艺人合称为“满堂音”。其名称得来据笔者分析，和满堂音现场演唱效果，“唢呐声响，音满华堂”应该有关……[详细]

　　茅古斯舞于2006年5月20日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。茅古斯舞是土家族古老而原始的舞蹈，土家语称为“古司拨铺”，大意即“浑身长毛的打猎人”，汉语多称为茅古斯，是舞蹈界和戏剧界公认的中国舞蹈及戏剧的最远源头和活化石，从其服饰、道具到表演形式、表演内容，茅古斯真实地再现了父系社会至五代时期土家人的渔猎、农耕生产生活及婚姻习俗状况。“茅古斯”们赤身裸体的肌肤上扎满了茅草，每股五块……[详细]

　　乾隆四十九年（1784年），宣恩伍家台茶进献宫廷。乾隆品尝后赞不绝口，亲题“皇恩宠锡”，赐匾于茶叶经营与制作者伍昌臣，伍家台贡茶由此而得名。伍家台贡茶味甘、汤色清绿明亮、似熟板栗香。泡头杯茶，汤清色绿，甘醇香郁；深绿中透淡黄，熟栗香郁；汤碧泛青，芳馥横溢，其色、香、味、形不变，保持新茶的一切特点。伍家台贡茶条索紧细圆滑，挺直如松针；色泽苍翠润绿，外形白毫显露，完整匀净，茶汤嫩绿明亮，清香味爽，滋味……[详细]

　　花鼓灯是在鹤峰县流传较广、深受当地人们喜爱的一种传统舞蹈，已被列入省级非物质文化遗产目录。由于鹤峰地处鄂西山区，因山河障隔，村寨之间，坡上坎下等因素影响，其舞蹈风格又各有区别，实用风俗也各有讲究，但鹤峰花鼓灯总的来说可分为两大流派，既以大岩关为界的关内花鼓灯和关外走马区花鼓灯。它们虽然都是由旦、丑两角表演，锣鼓伴奏和由伴奏人员伴唱，但在音乐与表演程式上大相径庭，为了区别这两种花鼓灯舞蹈，现在通常把……[详细]

　　油茶汤制作技艺在来凤县盛行。即以油炸茶叶、加以食盐、葱、蒜、姜、掺水做汤，泡油炸阴米子、阴包谷、团馓、花生米、黄豆、核桃、干豆腐丁等饮用。既是饮料，又是佐餐的汤类，喝来清香满口，回味悠长，提神醒脑。是土家人一日三餐不离的饮食，也是接待贵宾的礼俗，是土家族独特的茶文化。油茶汤制作技艺流传久远，在茶圣陆羽的《茶经》中即有记载，清代同治年间成书的《来凤县志》、《咸丰县志》、《龙山县志》中也有详细描述。它……[详细]

　　来凤漆筷，湖北省来凤县特产，中国国家地理标志产品。来凤漆筷生产工艺承接了民族漆器文化传统，利用优质木材或楠竹，配以当地的来凤金丝桐油、利川坝漆以及贝壳等材料作为复合盖面物，经多种工序制作而成。其外表光洁晶莹、色泽艳丽，花纹突出，古朴典雅，同时防腐、耐酸、耐碱、耐高温、耐氧化、无污染，具有保健防衰作用；产品既是餐具，又是工艺品，集实用与收藏为一体。2008年05月30日，原国家质检总局批准对“来凤漆……[详细]

　　中国是大豆的故乡，中国人是豆腐的发明者，一锅豆浆经石膏点化，便成了豆腐。在利川市柏杨镇，这里的人推制豆腐，不要石膏等凝固剂点化，便可以推制出如玉如膏般的豆腐，再加以压榨、烘烤便成了香味扑鼻的豆干，所以柏杨镇推制的豆干被称为“武陵土家一绝”，被称为“固体豆浆”，把柏杨镇称为“豆干镇”也不为过。柏杨镇最有名的豆干当数沈家的。沈氏家族便在这个古老的小镇，三更起，五更熬，用自己独特的祖传工艺和香料配方，辅……[详细]