秀洲区十大民俗文化

　　网船会又称“刘王庙会”、“莲泗荡水上庙会”。每年清明和中秋时节，江、浙、沪一带及嘉兴本地从事渔业、农业、运输业的船民，驾船汇聚于嘉兴市秀洲区王江泾镇东的莲泗荡，祭祀、会亲、娱乐、商品交易，为江南独特的水上庙会和“渔民狂欢节”。自南宋以来，王江泾就是江、浙两省交界处的一个丝绸重镇，方圆数十里，“日出万匹”。镇上店坊林立，市街繁荣，被誉为“衣被天下”的丝绸之府。镇东莲泗荡，背靠万顷良田。莲泗荡原名“连四荡”，即四个湖泊连在一起的意思，有东、西、南、北四个入口，分别通往秀洲区油车港镇、嘉善县、江苏、上海和京杭大运河。相传元朝末年，江、浙一带蝗虫泛滥成灾，官属江淮指挥的将军刘承忠，率领军队星夜赶赴灾区，与百姓一起夜以继日扑灭蝗虫。后因劳累过度，不幸溺死于莲泗荡中。百姓们对其感恩戴德，为其塑像，尊称其……[详细]

　　遍布嘉兴农村的灶头画，代表着农家独特的审美情趣，映衬着百姓对红火生活的向往，是江南水乡民间文化中的一朵奇葩，成为嘉兴地区独特的乡土艺术的代表作。去年年底，嘉兴灶头画被列入浙江省第二批非物质文化遗产保护名录。嘉兴农家灶头的造型大致有：花篮形（灶脚砌成六角形），当地称“花篮灶”；长方形，人称“小方灶”；圆筒形，人称“套筒灶”。灶头绘画的部位，主要是灶身、烟箱、灶山、灶帽。民间泥水匠根据灶的构造情况，灶画所绘的数量也有所不一，多则15至20幅，少则10至15幅，大小不等，形状不等。绘画的内容有花卉植物类，如荷花、石榴、仙桃、牡丹、万年青等；动物类，如鲤鱼、喜鹊、仙鹤、龙凤、大公鸡等；财神类，如八仙过海、聚宝盆等；历史故事类，如赵云救阿斗、古城会等；风光风景类，如宝塔、日出等。同时配有花边和文字，大……[详细]

　　新塍小月饼制作技艺嘉兴秀洲新塍月饼当地人称“小月饼”，拿在手里，比手掌略小，为苏式月饼。根据馅料的不同，一般分为百果、椒盐、玫瑰、豆沙等品种，口感甜而不腻，口碑极好，深受嘉兴及周边消费者喜爱。有着一百多年历史的新塍小月饼价廉物美，在制作工艺上也有一定的独特性。其主要特点：（1）全部是手工制作，保持传统原料、传统口感，不含任何添加剂，包装简朴、自然，保留一种怀旧的食品消费习惯。（2）采用本地自产优良品种芝麻。新塍一带遍地芝麻，质量好、种植量大。（3）以水油皮做皮料，皮张松软，皮层酥松，色泽好看。（4）根据消费者的需求随时调整口味，少放油、糖，甜度由传统的三十八度降到二十七度左右。新塍小月饼制作过程：备好作料。面团：面粉、猪油（或花生油）、热水；馅料：芝麻、葵花子、西瓜子、核桃仁、玫瑰、红瓜、绿……[详细]

　　造船技艺嘉兴市秀洲区油车港镇胜丰村的圣堂港，是嘉兴地区特有的造船小村庄，其造船技艺在嘉兴水乡颇具代表性。张作明（1941年出生）家庭是圣堂港名副其实的造船世家。一百五十多年前，张作明的曾祖父、祖父都是造船能手，张作明十五岁起就跟父亲张玉林学造船，五十多年来练就了精湛的手艺。现在，他与族兄弟张来生、张志新、张金泉及儿子张建平、张建华能造农船、渔船、小划船、游船、丝网船、龙船等十来种船。嘉兴船博物馆中的各种船模型，大多是他和他的儿子制造的；嘉兴市区梅湾街金九避难处旁的小游船、嘉兴北丽桥下仿制乾隆下江南的花船、上海青浦展览馆中仿制的南宋古船，均出自张作明等人之手。张作明家庭手工造船技艺，还融合了本地许多有关造船、用船的习俗，其造船工艺主要为：选择木料。主要选用杉木。杉木的特点是有韧性，耐潮湿，不易……[详细]

　　糖糕板是制作花糕的印模，用米粉和红糖磕印出各种图案的花糕，经蒸熟后食用，当地人称“糖糕”。在嘉兴秀洲农村，每逢过节，利用各种糖糕板制作糖糕的传统习俗一直沿袭至今。塑制和品食这种精巧的糕饼，一是为了祀神辟邪，二是寓意吉祥，“糕”与“高”谐音，古人有“百事皆高”之说。无论逢年过节，婚丧嫁娶，还是为长者祝寿，给小孩庆满月，庆贺考中或造屋上梁，家家户户都用糯米粉做糕。按照当地的传统习俗，人们结合节令的不同需求，把各自对理想的追求、对美好生活的向往用印花糕的形式表达出来。其糕板造型、花色各异。糖糕板有单眼、双眼、三眼之分。一般满龙糕和三牲糕用于祭祖，元宝糕和福寿糕用于祭灶神，如意糕用于过年，根据一家的人口来磕印，每人吃一个，表示年年如意。制作糕板的工艺有三道：首先是冲板，根据形状、尺寸制作。其形状分有……[详细]

　　章园茗茶茶园位于嘉兴经济开发区塘汇街道茶园村颜马浜，是嘉兴平原地带唯一的产茶地。清朝初年，塘汇颜马浜有一位品学兼优的章先生，为上八府一家私塾慕名相邀，在那里任教多年，深得当地百姓和学生的尊敬。章先生年老返乡时，学生问他需要何种物品，先生答道：“钟爱贵地之茶也。”为感谢先生，学生以山地茶树敬赠，并设法用绍兴农船连泥带土运到章家，并移植在颜马浜，经章家数代人精心培植，茶树郁郁葱葱。章园茗茶的制作工具主要有土灶具、大铁锅、大匾、小匾、掸帚、火钳、稻草。其制作过程为：将采摘下来的茶叶晾干，把杂物清理干净，当日制成成品茶叶。第一次焙炒时，把采摘下来的鲜茶叶放入锅内焙炒（一次放入1公斤左右的鲜茶叶），用旺火，炒到叶子能拧得拢后，起锅放在小竹匾内揉搓，让叶子卷拢，然后放在匾内晾晒。冷却后第二次下锅焙炒。第……[详细]

　　火凉伞灯彩火凉伞灯彩为六角形宫灯，六个面各由三幅书画竖排组成，十八个灯片四周以空心支钻成孔，灯光明亮而柔和，六角形支架内有明角灯（蜡烛），能照见灯片上的人物、禽兽、花卉、故事等。因能点火，所以叫“火凉伞”，为嘉兴市秀洲区王店镇、新塍镇一带所独有。王店镇古称“梅里”，已有两千二百年历史，手工业历史悠久，文化昌明，人才辈出，是一代文豪朱彝尊的故乡，明、清两代所产纱布、花绉、绫绸等较为闻名。当时作坊、商家为推销产品，盛行举办梅里灯会来传扬自己的声誉，由此产生了一批制作火凉伞灯彩的民间艺人。王店镇与海宁硖石镇相近，梅里灯会与硖石灯会相互影响，不断进行手艺交流，火凉伞灯彩能与著名的硖石灯彩相媲美。火凉伞灯彩制作材料和工具主要有：（1）熟宣纸、色纸，用于灯片制作；（2）毛笔（湖笔）、国画颜料，用于绘制灯……[详细]

　　嘉兴灶头画是嘉兴民间美术的一种形式。民间艺人以灶头为载体，用绘画颜料在灶壁的各个部位绘制图案，又称“灶画”、“灶壁画”。在嘉兴市各县（市、区）中，均有绘制灶头画的传统。旧时，不论是两眼灶还是三眼灶，从灶山、烟箱到灶身都画有各种不同的图案，配有不同内容的吉祥文字。灶头画用颜料画成。灶画的制作工具有草刷，用于刷灰，另有竹丝斗笔、毛笔、直尺、盛色器皿、颜料等。制作灶头画的程序是：先将灶台用石灰水统刷一遍加白，接着，根据灶头的结构，分割出画幅的形状和大小，再用墨色勾边框，也可用线条或简单的连续纹样画框。采用的颜料为三花粉或水粉颜料。为使颜色鲜艳且能渗入灶壁不流滴，老艺人常将白酒调入颜料。灶头画的框一般都为方形或长方形，寓意方方正正、堂堂正正。在灶山和烟箱上一般以画动物、财神、故事为主，在灶脚和灶身上……[详细]

　　嘉兴市秀洲区是我国著名的现代民间绘画之乡，1988年与陕西户县、河北束鹿、上海金山等地被文化部命名为首批“中国现代民间绘画画乡”。为打造农民画特色文化品牌，秀洲区先后在2001年、2004年、2007年举办了三届全国性农民画艺术节，取得了令人瞩目的成果。全区现建有六个农民画创作基地、二十六个后备人才基地，有成人作者一百二十多人、学生作者一千七百多人。农民画家缪惠新、陈泉泓、冯云青、黄永安、朱建芬于2004年获“中国优秀农民画家”称号。缪惠新先后在北京、上海及美国等举办了十二次个人画展，1996年他还被美国《时代周刊（亚洲版）》评为“亚洲十大艺术家”之一。当年，中宣部副部长贺敬之在参观秀洲农民画时题词：“新的生活、新的感受、新的风格、新的技法。”秀洲民间绘画经过多年发展，逐渐积累起了本土作品的……[详细]

　　《芥子园画谱》是一本在我国传承最久、流行最广的中国画技法画谱，被誉为“画学之金针”，近现代画坛名家如黄宾虹、齐白石、潘天寿、傅抱石等都把《芥子园画谱》作为进修的范本。《芥子园画谱》自三百多年前出版以来，风行于画坛，经历了三个阶段的扩展与传承。其扩展与传承均由嘉兴籍画家完成：一是清康熙年间王概本（木刻）。芥子园是清初戏剧家李渔居宅别墅之名。李渔之婿沈心友藏有明代山水画家李流芳课徒稿四十三幅，交嘉兴籍山水画名家王概整理、归纳、增编，历时三年，于康熙十八年（1679年）套版精刻成书，因得李渔资助，即以“芥子园”名义出版，为《芥子园画谱》第一集。而后由杭州名家诸升编画“兰竹谱”，王蕴庵编画“梅及菊花鸟草虫谱”，再由嘉兴画家王概、王著、王臬兄弟增删编画为第二集《兰竹梅菊谱》和第三集《花鸟草虫谱》，于康……[详细]