裕安区民俗文化介绍

　　驰名中外的六安一品斋毛笔，问世于清代道光十五年，至今有150年历史。六安一品斋的开创者夏均安（1871－1939），六安鼓楼街人，从小学艺制作毛笔，出师后在六安自设笔店，取名六安一品斋，为区别其他制笔，独树一帜，精选原料，精心制作，其笔集六安州众家笔特点，兼容南（苏、浙）北（京、津）笔之优，并挂出“言不二价，童叟无欺”的金字招牌，远销北京上海等地，获得1909年南洋工艺品巴拿马赛会金质银质奖章，并……[详细]

　　六安瓜片的外形似瓜子表的单片，自然平展、叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整、不含芽尖、茶梗，是中国十大名茶之一。根据六安史志记载和清代文人袁枚在《随园食单》所列名品，六安瓜片出现在清中叶，是由六安茶中的“绿大茶”演变而来。清朝，六安瓜片列为名品入贡。六安瓜片采制过程分为采摘、扳片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火七道工艺，其中最有特色的是“拉老火”。“拉老火”是最后一次烘，对形成六安瓜片特殊的色、……[详细]