吉州区民俗文化介绍

　　“香、甜、薄、酥”的吉安薄酥饼，为吉安当地所创的特产。数百年来广受欢迎，几乎家喻户晓、人人喜爱。中秋祭祀、赏月时奉祭和品尝吉安薄酥饼，早已成为全吉安的一种普遍性民风民俗，并历经六、七百年久盛不衰相沿至今。吉安薄酥饼用料讲究，制作工艺传统，工序严格，流程繁复，产品品质优良，风味独特，是吉安地方传统食品制作技艺中的一朵特葩。薄酥饼的传统手工制作工序流程复杂，从用精面粉揉皮、包上酥芯到制成饼，其饼香而不……[详细]

　　吉州城内的中药加工炮制历史悠久，早在唐代咸享元年（670年），城内就有多家药店，能自制膏、丹、丸、散。胡卓人药酒局创办于明代末期，至今有400余年历史。其主要产品胡卓人蕲蛇药酒透骨祛风，舒筋活络，是主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂、关节酸痛和麻风等病的奇效药酒。胡卓人蕲蛇药酒制作工艺的发明者，为吉州胡卓人药酒局的老板胡卓人。其发明源自一个美丽并且人人相信确有其事的传说。说是某年，胡卓人去广东采购药……[详细]

　　吉州位于赣江中游、吉泰盆地中心，土地肥沃，水源充足，盛产大米，酿酒业自古兴盛。《吉安府志》载：吉州自古“蒸酿成风”，酿酒作坊遍布城中，民间娶亲嫁女都要宴请宾客，“会饮而别”。旧时吉州蒸酿的酒，俗称“谷烧”“烧酒”，也就是白酒。堆花酒，相传因民族英雄文天祥赞誉而得名。南宋宝祐初年，青年文天祥在白鹭洲书院求学。一日，他被学友邀去县前街一酒家喝酒。酒保斟酒时，杯中白花层层叠起，醇香四溢。文天祥禁不住连连……[详细]

　　吉州区是历史文化名城。坐落在吉州城区东北面，赣江中流的白鹭洲是吉州区有名的风景名胜，古庐陵八景之一“白鹭文澜”便在这里。该洲与白鹭洲公园隔江相对，长约2千米，宽约0.5千米。洲上茂林修竹、芳草繁花，绿荫掩映中，白鹭洗羽、楼宇比肩、风景秀丽。南宋淳佑元年（1241），吉州知府江万里在洲上创办了白鹭洲书院；现在是江西省重点中学之一白鹭洲中学校址。因为白鹭洲风光旖旎，书声不断，吉州人民十分钟爱，引以为豪……[详细]

　　梁氏传统中医技艺内容包括正骨、治伤、急救开锁等三方面。相传已有一百多年的历史。是吉州区一项疗效显著、有口皆碑、闻名遐迩的中医治疗技艺。已故吉州区著名骨伤科医师梁泉来的父亲梁茂秀，是当地一位有名的“打师”，即民间武术高手，又是一位骨伤科医师，有正骨、治伤、急救开锁等多种中医治病技艺。他除了看病外，还兼开了一家保安药店卖中药。从20世纪初起，便开始行医抓药，至今有110多年的历史，在吉安市各县（市、区……[详细]

　　吉州窑集南北名窑之大成,在我国陶瓷史上具有重要地位。有“先有永和镇，后有景德镇”的说法。据《景德镇陶瓷录》记载：景德镇自元朝以来所创的青花瓷，是从吉州窑彩绘中脱颖而出的。吉州窑陶瓷在中国宋元时期是重要的商品之一，它为促进中国和世界各国的贸易往来和文化交流作出了重大贡献。世界各地的很多博物馆和收藏家都藏有吉州窑的名贵产品。……[详细]