安义县十大民俗文化

　　米粉是江南百姓十分喜爱的传统食品，出产地众多，南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山米粉品质量佳。工艺考究细致，不含防腐增加剂，它的显著特点是：色泽洁白、柔软滑爽、烧之有物（发水好），善于吸收佐料的味道。口感宜人、风味独特、可煮可炒，为宴席上头道佳肴和馈赠亲朋好友之佳品。特别是宗山米粉有防癌治疗等功效，长期生产和食用宗山米粉的人，得癌的、得皮肤病的人很少。黄洲现有大小宗山米垅手工米粉家庭作坊12家，主要分布于茅店的宗山、东江，圳溪的陈家、七房，黄洲的牛福、老屋等自然村，大的年产量在2万斤左右，小的在3000折左右，多为季节性制作。宗山米粉主要价值体现在以下几个方面：一是历史价值，宗山米粉生产最早可追溯到北宋初年，长期以来，作为一种重要的文化载体，为当地经济乃至县域经济发挥了巨大作用；二是工艺价值，宗……[详细]

　　明朝中叶以来，安义县城辽河南岸板溪邹家以匾额书法雕刻而闻名。匾额书法艺术是中华民族的艺术魁宝，古代的标志性建筑、士大府第、升官晋级、堂馆店铺、金榜题名、婚寿喜庆、文人雅士斋堂等都离不开匾额。邹家板雕匾额技艺代代相传，前清时期更是享誉江南。至今，在安义各村还保存着几十块邹氏板雕匾额，如千年古村世大夫第堂匾“启绪堂”，赤石古村进士寿匾“萱阁郗龄”等，其精湛的雕刻艺术，堪称传统匾额上品。……[详细]

　　在明朝时期，位于乔乐乡东南面的小岭村糕点印模雕刻就以其精湛的技艺，精美的图纹，印饼易脱的优点名扬天下，并一度成为宫廷御用品，还称之为“江西一宝”。村庄上男丁大部份从事印模雕刻，高品质的产品销往全国各地。糕点印模传承至今近600年，对推动糕点业的发展，起到了重要作用。……[详细]

　　安家春节民俗活动“开大炉踩金砖”，最早出现在清朝乾隆癸酉年（公元1771年），距今已有二百三十年历史。开大炉踩金砖这项民间习俗活动其演示形式多彩，内涵丰富，是劳动人民在长期的生活和劳动中创造出特有的结晶，它融祭祀、迎春、祈福为一体，是江南一带少见的一项大型民俗文化活动。……[详细]

　　安义唢呐是在清朝初期，由湖北两个行乞王姓的民间艺人流传过来的。唢呐吹奏用于做屋奠基、上梁、修谱、寿诞、店铺开张、进香祈愿、祭天求雨、结婚、丧事、抬菩萨等。喜庆时就吹奏《高腔》《小汉》《洗马》《小桃红》《闹扬洲》等，吹奏时配上节奏明快的小堂鼓、小钗、碰铃、云锣、以制造热闹气氛，给人以欢快、祥和、幸福之感。悲哀时则吹奏《上岗台》《孟姜女》《哭皇天》、《怀胎》等，吹奏时配上小锣、大鼓、制造深沉、缓慢的气氛，给人以痛切、肝肠欲断的情调。作为第一批南昌市非物质文化遗产，安义唢呐已入选省级非物质文化遗产名录，正在积极申报国家级非物质文化遗产，亟待进一步加强保护和传承。……[详细]

　　京台戏台位于安义东南约10公里的西山梅岭之麓、石鼻镇京台村中央。清乾隆十年（1745）秋建，1917年重修。原属刘氏宗庙附属建筑。1987年11月被列为省级重点文物保护单位。京台古戏台座南朝北，占地面积为86平方米，属砖木结构。墙面采用空斗式。戏台通高7.5米，宽10米，深8.5米，柱22根，檐柱口径30厘米。戏台分前台、附台、走廊、后台。戏台由台基、台身及屋顶组成。台基高1.7米，高高的台基在台板之下形成了一个很大的空箱状，而使声音产生共鸣。戏台屋顶为四阿斗状，前台飞檐翘角。屋顶用瓦作沟，灰瓦盖面，滴水加盖石灰瓦头。脊顶中央安置有瓷瓶，瓶中插三支铁戟。屋脊两端设有砖质吻。山墙似一条昂首翘尾的大蜈蚣，故名蜈蚣墙。台身的大木结构为穿斗式四贴组成，戏台平面呈“凸”字型。台基上安装有石挂，檐口下装……[详细]

　　世大夫第古宅位于安义东南约10公里的西山梅岭之麓、石鼻镇罗田村委会罗田自然村内。由罗田富商黄秀文于清乾隆辛巳年（1762年）创建。2006年被列为省级文物保护单位。这幢私宅占地面积4400多平方米，主体建筑中有三幢房子，每幢即是单独的建筑，前后幢又相互依靠，紧贴而建，使之相连接，串在一条轴线上纵向排列着，成为面阔三间进深11间之深。“世大夫第”古宅主体建筑坐东朝西，八字形门。紧靠着这幢建筑的北侧是由四幢古屋组成的纵向排列相串而成的房子，再北侧仍是由四幢古居串成的房子。上述共11幢房屋组合在一块，外观上就是一座特大型的房屋。高门大户，就是这幢古屋的正大门的特点，主屋的正大厅由于跨度大，木架结构上采用了穿斗式与抬梁式结合，形成一个高旷的大厅堂。在靠近天井的部位还采用了卷棚式，起到扩大空间的作用，……[详细]