兰州市十大民俗文化

　　甘肃兰州太平鼓舞已有六百余年的历史，素有“天下第一鼓”之称，流传于兰州、永登、酒泉、张掖、靖远等地。兰州太平鼓呈圆筒形，鼓身高70至75厘米，鼓面径长45至50厘米，鼓重19至22公斤，双面蒙牛皮，绘有二龙戏珠等图案，鼓带较长，可挎在肩上，便于击打，同时又可将鼓抛向任何一个方向。兰州太平鼓舞是群舞，有“大轿迎宾”、“黄河儿女”、“擂台比武”等多种表演形式。鼓队有24至48人，多的达到108人。鼓手在领队的号令下击锣伴奏，队形不断变换，一会儿是“两军对垒”、“金龙交尾”、“双重突围”，一会儿是“车轮旋战”、“跳打”、“蹲打”、“翻身打”、“岸打”，等等。兰州太平鼓经过几代民间艺人和艺术工作者的编排、加工和完善，逐渐形成了“低鼓”、“中鼓”、“高鼓”三种基本打法，在此基础上糅进戏剧架子功技法和武……[详细]

　　兰州鼓子是形成并主要流行于甘肃兰州地区，用兰州方音表演的曲艺形式，相传甘肃农村流传的以唱【打枣歌】和【切调】为主的“送秧歌”形式流入兰州后以清唱方式表演，形成兰州鼓子，时在清代中晚期。清末民初兰州鼓子又受到北京传来的“单弦八角鼓”和陕西传来的“迷胡子”（眉户）等的影响，艺术上进一步定型。其表演形式为多人分持三弦、扬琴、琵琶、月琴、胡琴、箫、笛等坐唱，走上高台后由一人自击小月鼓站唱，另有多人用三弦、扬琴、琵琶、月琴、胡琴等伴奏。兰州鼓子唱腔的音乐结构属于曲牌联套体，常用的唱腔曲牌有【坡儿下】、【罗江怨】、【边关调】等四十余支。长期以来，兰州鼓子主要由业余爱好者演唱，职业艺人很少，王义道、曹月儒、唐江湖、马东把式、张国良、卢应魁等是早期比较有名的兰州鼓子唱家。其传统节目内容极为广泛，既有历史故事……[详细]

　　兰州市地处亚欧大陆腹地，具有带状盆地城市的特征，干旱少雨。黄河自西向东穿城而过，河面距地面有十多米至二十多米落差，由此带来丰富的天然水力资源。公元1556年，段续借鉴云南通河的筒车灌溉技术，在兰州创制了适合于本地的水车。黄河水车利用水流冲力工作，成为一种廉价高效的灌溉工具。水车小者直径十七八米，大者二十多米，有单辆车、双辆车和多辆车等类型，一辆水车可灌溉农田七八百亩。明末以降，大水车在黄河流域的皋兰、白银、泾川、平凉、银川及陕西得到了广泛使用，促进了这些地区农业生产的发展。黄河大水车是黄河文化的重要组成部分，它体现了中华民族的创造力，为中国农业文明和水利史研究提供了见证。水车的发明为人民安居乐业和社会和谐稳定奠定了基础。1952年，兰州黄河岸边仍有水车252辆。自电力灌溉技术普遍应用后，水车……[详细]

　　传统面食制作技艺（兰州牛肉面制作技艺），甘肃省兰州市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。兰州牛肉面汤汁清爽，诸味和谐，牛肉烂软，滋味绵长，品种多样，是甘肃独具特色的地方风味小吃，最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创，后经其第三代嫡孙马杰三不断创新，发展成为一清（清汤）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）的色、香、味、形俱全的清汤牛肉面。据说兰州牛肉面是由河南省怀庆府清化镇“小车牛肉老汤面”演化而来的，而正宗的兰州牛肉面是东乡族马保子于1915年始创的。当时，马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻。之后，他开了自己的店，为了促销牛肉面，客人进门伙计就会马上端上一碗热牛肉汤。此汤以清为本色……[详细]

　　甘肃省永登县苦水街高高跷，起源于元末明初，到现在已有近七百年的历史。高高跷是当地一门祖辈相传的民间表演艺术，也是农历二月二龙抬头社火中一个传统的保留节目。表演者穿上传统的戏剧服装，画上秦腔剧中人物的脸谱，拿上道具，踩上高高跷，排成长队，在太平鼓队强大阵容的引导下上街表演。苦水高高跷跷腿的高度达3至3.3米，居全国之冠。时下，苦水高高跷面临传承窘境，表演人员心理不稳定，舞种生存遇到危机，需要有关部门投入财力、人力、物力进行发掘和保护。……[详细]

　　苦水社火是丝绸之路沿线最壮观的民俗活动之一，于每年的农历二月二龙抬头当日表演，集中了高高跷、太平鼓等经典节目。表演之时，演出人员就有几千人，观众就更多了，簇拥在乡村的道路上，场面宏大，人山人海，蔚为壮观。中国国家画院院长杨晓阳先生创作的巨幅水墨长卷《苦水社火》，长达31米，是他在丝路沿线采风时为苦水社火的盛况所吸引，用一年半的时间创作而成。这幅画在全国巡展，引起了很大的轰动。今年四月在兰州展出，更是“惊艳金城”。欣赏这幅画的时候，我第一时间联想到了张择端的《清明上河图》，感到二者有着非常相似的艺术魅力和表现价值，堪称画中之宝。苦水和苦水人民应该感谢杨晓阳先生，他的慧眼所识、艺术体验和神来之笔，展现了苦水社火的生动场景和磅礴大气，把一个充满人文之气的苦水带到了全国各地。……[详细]

　　兰州太平鼓素有“天下第一鼓”之称，也是国家级的非物质文化遗产，苦水太平鼓则是其最为重要的组成部分。这种鼓的鼓身为木质，大红颜色，绘有龙狮；鼓面为牛皮，绘有太极图案；鼓体较重，十数斤不等。表演时，几十人乃至上百人列出大型的阵势，鼓手们斜背着太平鼓，持鞭击鼓打面，阵容雄浑庞大，节奏起落有序，身法刚健多变，声响震耳欲聋，方圆十数里外都能听到隆隆的鼓声。太平鼓，鼓太平。苦水太平鼓表演的文化内涵，意在祈求天下太平、风调雨顺、五谷丰登、国泰民安。这一表演的时间，现在也一般是农历二月二龙抬头的日子，与高高跷相映成趣、美美与共，展示出纯朴的乡间民俗和无限的文化情怀。……[详细]

　　兰州城关地区的民间剪纸，分窗花和刺绣图案两部分。窗花剪贴多在春节或喜庆之日，内容除六畜之外，多为民间传统故事;窗花分类对贴，集剪贴衬为一体。刺绣图案多绣于枕巾、台布、门帘、桌裙、枕头之上。图案有《花好月圆》、《鸳鸯戏水》、《鱼水合欢》、《出水英蓉》、《鱼跃龙门》、《龙凤呈祥》、《燕双飞》、《连理枝》、《比翼鸟》以及梅、兰、竹、菊等。 ……[详细]