伍家岗十大民俗文化

　　长盛川青砖茶制作技艺由湖北制茶世家何氏家族于公元1368年创立，传承已20代。该茶经过发酵、拼配等77道工艺，可将120吨茶料官堆陈化、开沟通风，保证发酵过程茶叶不“发花”，制作成茶砖为紧压茶中密度最紧，具有化滞去腻、消脂控糖等功效。黑茶制作技艺（长盛川青砖茶制作技艺）发源于湖北咸宁，流传至湖北宜昌，是以鄂西南优质茶叶为原料，经过渥堆发酵、高压制成茶砖、冠以“川”字商标的一种黑茶制作技艺。其工艺复杂独到，制作过程包含初制、发酵、陈化、拼配、成型、烘干等六大工段、77道工艺，从采制鲜叶到压制成茶砖需历时9个月左右方可成型。其中渥堆发酵和压制技艺是其最大的特色。其成品色泽青褐、汤呈琥珀色，滋味醇厚，具有化滞去腻、消脂控糖等功效。长期坚持饮用，可以控脂控糖，维护身体健康。百年技艺传承。青砖茶的探索……[详细]