宁波市民俗文化介绍第13页

　　宁波市味华食品有限公司是酱油、食醋专业生产企业，成立于2001年6月25日，坐落于宁波长丰工业区，占地近20亩。一期共投入资金1200万元，年产高档酿造酱油6000吨、食醋300吨。公司技术力量雄厚，生产设备先进。公司依托宁波市味华灭菌设备有限公司在国内酿造机械设备制造技术的优势，采用国际领先的种曲培养机和圆盘制曲机等先进设备，引进国内外先进技术，突显出集行业人才、专家、工程师、科研、生产技术上的……[详细]

　　“水火流星”是一种在我国流传久远的杂技，是一种体现力与美、速度与技巧的杂技节目。“水火流星”的正式名称为水碗、火球，白场耍水碗，夜场舞火球。是一项传统杂耍表演。舞者以一根长绳，两端放上盛清水的陶瓷碗为舞具。或者两端盛点燃的木炭或其他易燃物，即成理想的火球舞具。利用物体的抛引原理，舞动水碗、火球，形成银色的光圈或火光圈。技艺高超者，用不断甩动的系碗绳为棍，进行肩挑、背负、翻滚抛棍等杂耍表演。相传，这……[详细]

　　四明内家拳是一门内涵丰富，风格独特，训练方法自成体系的优秀拳种。也称剑术，俗名鹅头颈拳。明末清初浙东学派的著名学问大家黄宗羲以内家二字名之。古往今来，素有养身修道，御敌防侮的美称，是中华武术领域里的瑰宝之一。16世纪中叶后盛行于浙东四明一带。今人将近似于内家拳的太极、形意、八卦等拳术归为“内家拳”，流传在四明的原始内家拳则被称为“四明内家拳”。而有上乘大成之说的四明内家拳，是当今各派内家拳的公认始……[详细]

　　水浒名拳源自于沈氏武术。公元1121年，宋江领导的梁山好汉在浙江战败方腊以后，很多将士选择了浪迹江湖，原本就为僧人的鲁智深、武松就近在杭州-寺修行。沈氏祖先在此期间随鲁、武两位习武，以后举家搬迁，其五世孙沈恭敬在红巾军麾下领兵抗元，屡建战功，后辞官隐退于宁波北仑区梅山岛里岙“耕读尚武”并世代相传。清咸丰年间，浙东沿海匪盗猖獗，沈氏后人奋起杀敌，名扬浙东。其十一世孙沈天童曾著书《拳谱》，并在祠堂开设……[详细]

　　据民间艺人口传和明代文人余怀的《板桥杂记》、张岱的《陶庵梦忆》等著作记载介绍，奉化吹打明代中叶就已盛行。在漫长的历史中，城乡民间器乐活动，代代相传，并融入民俗礼仪中。每逢庙会节日、喜庆婚嫁、丧葬祭祀，皆不离音乐。职业、半职业性民间乐队（堂、班、社、会）应运而生。民国时期的民乐队，以大桥九韶堂、肖镇白柞杨徐鑫、吴家埠张潮水班等较有名。除此外，尚有南浦利星社、方桥阮家奉化社、董李永昌会、永丰会等小乐队……[详细]

　　余姚土布，又称“余姚老布”“小江布”“细布”“越布”，以历史悠久、工艺细致、花色美观、实用牢固而闻名。余姚土布是余姚棉区极具特色的家庭纺织产品，其种类繁多，有：紫花布、净白布、元色布、青花布、茄花布、方格布、斜纹布、各色条子布等，制作分纺纱、织布前的准备、经布、织布等几大环节，需要用到20多项制作工具。余姚地处浙东沿海，濒临杭州湾，过去是全国重要产棉基地，明徐光启《农政全书》称“浙花出余姚”。历史……[详细]

　　越窑是中国古代最著名的青瓷窑系，汉族传统制瓷工艺的珍品之一。窑所在地主要在今浙江省上虞、余姚、慈溪、宁波等地。古时统属越州管辖，故名越窑青瓷。越窑青瓷烧制技艺自东汉开始至宋，延续千余年，有10多道工序，从选土、拉坯、修坯、上釉到烧制，全凭手工艺人长年积累下来的经验和手感。为了保护和光大越窑青瓷传统烧制工艺，2011年5月国务院并将其列入第三批国家级非物质文化遗产名录。越窑是中国古代南方青瓷窑。窑所……[详细]

　　前童元宵行会正月十五闹元宵习俗全国各地都有。宁海闹元宵则别具一格，是在正月十四的夜里进行，主要以抬鼓亭、舞狮子、踏彩船、放铳花、祭祖先为主要形式的行会活动，民间习称“行会”。现今前童古镇、黄坛镇还保留有元宵行会习俗，尤以前童元宵行会著名。前童元宵行会，是宁海前童塔山童氏族人每年元宵节期间举办的迎神祭祖、欢庆佳节的传统民俗活动，是一场延续五百年的盛会，鼓亭抬阁秋千巡游是活动的主要表现形式。走街串巷的……[详细]

　　十里红妆婚俗缘于一个民间流传的“村姑救康王，浙东女子尽封王”的故事，宁海形成了特有的十里红妆婚俗，这个宁海及浙东地区特有的传统婚妆系列及相关民俗，最后演变成婚嫁的代名词，明媒正娶的符号，更是四乡八村文化交流的民间活动。十里红妆婚俗文化可以说，是古老的传说为宁海十里红妆婚俗的形成奠定了基础。十里红妆婚俗不但是宁海及浙江东部地区特有的结婚礼俗，也是民间迎亲嫁女的重要活动。当地嫁女的嫁妆，大到床铺家具，……[详细]

　　宁波泥金彩漆是宁波传统工艺“三金”之一，是一种泥金工艺和彩漆工艺相结合为主要特征的漆器工艺。明清之际到达鼎盛，现仅宁海还保留此项传统手工艺。泥金彩漆以中国生漆和金箔为主要原料。制作方法分为“堆泥(堆塑)”、“沥粉”、“泥金彩绘”三种。它们可以用一种工艺技法单独成品，也可三种结合，综合成一个工艺丰富的产品。堆泥是泥金彩漆最独特的工艺方法，它是在平面上做“加法”——手工堆塑。艺人以生漆、瓦片灰或蛎灰按……[详细]

　　宁波金银彩绣是在真丝质地的面料上用各色彩线绣制、金线和银线盘绣而成的汉族民间手工艺品之一，以其浓郁的地方特色和独有的民间风格、丰富的形象被列为国家级非物质文化遗产。金银彩绣，顾名思义就是运用金银线作为基材，辅以各种色线，在真丝质地上绣制的作品。那它表现的主题，主要是民间喜闻乐见的龙、凤、麒麟、福禄寿等吉祥图案，还吸收了敦煌壁画中藻井及戏剧补子图案，结合宁波刺绣盘金、盘银的传统针法，创造了独具匠心的……[详细]

　　原称“莲花文书”，又称“犁铧文书”，1956年定名宁波走书。形成于清光绪年间（1875－1908）的余姚农村，清末明初流传入宁波城区，继又向镇海、舟山地区拓展。二十世纪五、六十年代演唱区域甚广，除宁波、舟山地区外，还演唱于台州地区的临海、天台、黄岩和杭州等地，至九十年代初开始衰落。宁波走书原称“莲花文书”，又名犁铧文书，1956年定名宁波走书。约起源于同(治)光(绪)年间。流行于宁波及舟山群岛一带……[详细]

　　四明南词也叫“四明文书”。曲艺的一种。用宁波方言说唱的弹词。流行于浙江宁波一带。原为文人的业余演唱，清末出现专业艺人。早期为按生、旦、净、末等分角色演唱，后发展为一人自弹三弦演唱，一人打扬琴伴奏，也有二三人加用琵琶、二胡等伴奏的。唱词为七字句。传统书目均为长篇，有《珍珠塔》、《玉蜻蜓》、《双剪发》等三十余部。曾称“宁波文书”。系宋代的陶真，明代的弹词衍变而成的浙江曲种，流传至宁波城区和郊县。清末至……[详细]

　　红帮裁缝的源流在浙江省宁波市鄞州区姜山镇的孙张漕村，发祥地在毗邻该村的奉化江两岸——姜山、云龙、钟公庙、下应和奉化市的大桥、江口、西坞一带。宁波人习惯上把蓝眼睛、高鼻子和棕色头发的洋人称为红毛人，为红毛人做洋服的裁缝则称为红帮裁缝。红帮裁缝以上海为中心，影响波及全国20多个城市，及香港、台湾、日本、新加坡、苏联等地。红帮裁缝坚持古为今用，洋为中用，在中国服装史上创立了五个第一：中国第一件西装；中国……[详细]

　　象山晒盐业历史悠久，唐代已用土法煎盐、宋时已有刮泥淋卤和泼灰制卤法，并用煎熬结晶。元人称晒盐为“熬波”。清嘉庆开始，从舟山引进板晒法结晶，清末又引进缸坦晒法结晶，成为盐业生产工艺上的一大变革。从现有的资料中，可查到民国时期晒盐业的代表人物严纪鳌等。上世纪60年代后试验成功平滩晒法，采用新技术，并用机器逐渐代替手工操作，传统晒盐技艺逐渐退出历史舞台。直到上世纪90年代初，老盐区金星、番头等少数盐场仍……[详细]