宁波市民俗文化介绍第12页

　　唱新闻是浙东地区流行的一个曲种，在奉化、北仑、镇海、鄞州、象山一带尤为普遍。唱新闻的历史悠久，距今约有百余年历史。南宋时期已有盲人唱“朝报”（官方新闻），后来演变为唱社会新闻。新闻的内容多是当地街头巷尾流传的古今故事和流行小调，用乡音俚语进行演唱。艺人在演唱时，右手挟一根鼓杆及打锣木片，左手提一面小锣，两膝膝盖上按着一只小鼓，边唱边用鼓槌或锣片有节奏地叩打鼓壳或小锣。其演唱形式有：一、唱门头，即沿……[详细]

　　州区栎社瘄科中医开设于上世纪二十年代，以专治小儿出瘄子（麻疹）和水痘的独到医术闻名远近，至今已有七十多年的时间。其第一代传人叫仇志棠，行医乡里四十余年，期间将其医术传授给了女婿盛夫宝。盛学医和独立从医亦已五十多年，并增创了中医皮肤病的医疗科目，同时还将岳父和自已的医疗方法记录下来，写成《疹方新编》和《麻疹大全》抄本，以传后人。现第三代传人盛臣毅自上世纪80年代起随父学医，自学进修了西医内科，取得了……[详细]

　　相传位于鄞、奉交界的大岙村有700多年历史，先人们常在干旱年求雨于山里的金峨老龙，且有求必应。于是，村民们就在100多年前自发组建了舞龙队，以示感恩。到1937年时已有相当演技、规模与声望，抗日战争胜利后则更趋成熟。每当逢年过节，舞龙队纷纷出乡，过街穿巷进行表演，数十年来几乎从未间断过。现在村中建有金龙队、神龙队和少年龙仔男、女舞龙共四支队伍共约50人，其中的金龙队和神龙队在1999年12月曾分别……[详细]

　　半浦村（宁波市十大历史文化名村之一）直辖慈城（卫星）镇。位慈城西南部，姚江之滨，三面环水，距慈城约6公里。南有“灌浦古渡”，北有慈城古镇，据交通要冲，是代表性的渡口古村，故家大族历世聚居，兴文重教，名人辈出，仕宦不断，曾先后营建颇具地方特色的府第宅院。旧时半浦民谣：半浦大地方，三庙六祠堂，一阁一庵一义庄，村中新学堂，古渡畔姚江。桥像砚台村似岛，深宅大院真不少。其中一阁就是浙东学派著名人物郑寒村（邨……[详细]

　　年糕，作为谢年祭祀的供品，含“年年高”的意思，就像南方视馒头为“发”、北方视饺子为“元宝”一样，被列为宁绍地区的食点之首。相传是大禹治水后，给浙江百姓带来实惠，大家就用他老人家整好的水田上结出来的粮食做成糕祭祀。初叫米糕，因为祭祀的目的是希望一年更比一年好，所以改称为年糕了。宁波制作年糕历史悠久，至少在北宋已经有用米粉做糕的记述。其方法有两种，一种为干粉年糕：把粳米浸透后沥干，搗或碾成粉末，再把粉……[详细]

　　作为中国的民间手工技艺，面塑（也叫面人）历史可追溯到二千多年前的汉代，封演著的《封氏闻见记．六》中有“玄宗朝海内设赡，送葬者或当衢设祭、张施帷膜，有假花、假果、粉人面帐之属”句，新疆等地考古也发现有面塑制品残存，由此可见其承传至今的时期之长。且经过传播，全国各地也形成了各自的制作流派，有家传也有师承，至今不绝。所谓的面塑，就是用糯米粉和面，加彩料和防腐剂，捏制成各种小型人物或动物形状，用于供祀或礼……[详细]

　　宁波骨木镶嵌是民间工艺与家俱、建筑相结合的一种装饰形式，嵌涵盖门类较多,实用性很强,包括传统家俱、生活用品、门窗建筑装饰等，采用牛骨片、木片等为原料用钢丝锯锯成各种纹饰,在木坯上起槽后用黄鱼胶粘结嵌入花纹,再经打磨雕刻,髹漆而成。在制作方法上有高嵌、平嵌、高平混嵌三种。常用的题材多以历史故事、民间传说、生活风俗、和合二仙、梅兰竹菊等带有吉祥寓意的图案为主,与中华民族传统文化一脉相承,内容丰富多彩。……[详细]

　　风筝，最早称“木鸢”、“纸鸢”，制成后系上绳子，随风放上高空，相传是我国春秋时代公输般发明的人类最早的“航空器”和“侦察器”。五代时在纸鸢上系竹哨放飞，因风入竹哨，声如筝鸣，故又称“风筝”，唐朝诗人李商隐有“西风一夜风筝急”的赞语。但我地多俗称为“鹞子”，有民谚云：“正月嗑瓜子，二月小顽（孩）放鹞子”之说，故此风筝也就成了一种民间玩具和具有欣赏价值的艺术品，千百年来，无论哪朝哪代，制玩风筝者都非常……[详细]

　　宁波寿全斋药店创设于清乾隆三十五年（公元1770年），创始人为王立鳌和孙将壳（后孙退出，由王氏独家经营，代代相传，解放后历经公私合营、股份制企业等，现为民营公司），原店址在最繁华的今中山东路56号。该店以其品种齐全、加工精良、服后能让人延年益寿而名《寿全斋》，当时还特延请了翰林杨亨泰书写了贴金匾额（店名），迄今已有230余年的历史，是被国内贸易部评为“中华老字号”的百年老店。寿全斋中药以其货真价实……[详细]

　　宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤团的习俗。“缸鸭狗”由宁波汤圆的创始人江定法在1926年筹集开设。他年少时，一直在国外的货轮当学徒工，攒足积蓄便毅然回到了宁波，在开明街开了一家汤团店，用自己的小名做店名，并根据谐音在招牌上绘了一只缸、一只鸭子、一只狗作标记。他的汤团制作精细，价廉物美，味道甜美，汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不黏，鲜爽可口……[详细]

　　宁波宋氏妇科起源甚古，由始祖宋广平世居鄞州之湘。在宋家妇科专家中，多次出现过出类拔萃的医家，无论是他们的医术、医德均称誉一时，如宋林嗥、宋博川、宋紫清……各以其精湛的医技，把祖传的家业推向一个个崭新的高峰。不但对经、带、胎、产的治疗上积累独特的经验，同时对某些疑难重症治疗以中西医结合的手段进行了探索，为传统医学开拓的广阔的前景。……[详细]

　　董氏儿科历史渊远，历经七代，其医术名蜚海内外，特别是-传人董廷瑶老先生被誉为当代中医儿科之泰斗。他在八十多年的中医临床数百万人次的治疗生涯中，为中医事业发展，为广大儿童的身心健康，立下了卓著的功绩，是董氏儿科的真正奠基人。……[详细]

　　“中华老字号”东福园始建于民国二十二年（公元1933年）。徽州人吴子昭集资6000银元在东门口、面临三江口开设菜馆，取福如东海、吉祥之意，定店名“东福园”。东福园饭店将海鲜引到徽菜中，经过不断的摸索、创新，一改传统甬菜一次性放好调料的简单烧法，一道一道地进行精细加工，使色、香、味更为考究。在不断的融合与创新中，名闻宁波的东福园推出了冰糖玉燕、火踵金钩翅、花菇辽参、清炖鲥鱼、冰糖甲鱼、青鱼划水、雪菜……[详细]

　　宁波华天投资有限公司创建于清朝咸丰年间（1851年），早年以生产和经营南北果品、宁式糕点为特色，是甬上南北货“四大家”之一，迄今已有150多年历史。2001年9月，“升阳泰”更名为“升阳泰宁0产商场”，专营宁0产食品和旅游纪念品，同年被宁波市命名为“旅游定点接待单位”，定位为宁波土特产的专营店，重点面向前来宁波旅游的外地游客。与此同时，对传统文化的挖掘整理也让“升阳泰”焕发生机。“状元糕”、“平安……[详细]

　　楼茂记是一家酱园，全称为楼恒盛茂记酱园，创始于清乾隆八年（1743年）迄今已有二百五十多年历史。酱园主要生产经酱醋、酱油、香干、鲜麸、黄酒等产品。楼茂记是楼家的“子孙店”（子孙代代相传），沿袭已有多代。相传楼氏祖先，原籍奉化，康熙年间来宁波，在江东百丈街、灰街拐角处，夫妻俩摆豆芽摊谋生。为了扩大业务范围，乃开设豆腐水作工场，在原址自产自销豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香干、鲜麸等，生意日见兴隆。……[详细]