哈尔滨市民俗文化介绍第2页

　　麦秸工艺项目批次：省级第2批项目保护单位：哈尔滨市工艺美术有限责任公司代表性传承人：马文侠麦秸工艺因其制作材料为麦杆而得名，又称麦杆工艺。它起源于古代盛产小麦的中原地区，始于隋唐时期的宫廷工艺，已有1500余年历史。其选用优质小麦杆，利用麦秸本身自然光泽、纹理的质感，经过煮、刮、熏、制、熨、漂等十几道加工处理工序，吸收借鉴国画、版画、剪纸、烙画等诸多艺术手法制作。黑龙江麦秸工艺始于1903年，独创……[详细]

　　角雕制作技艺项目批次：省级第2批项目保护单位：哈尓滨市特种工艺美术厂代表性传承人：李建新角雕制作技艺为传统角雕制作技艺的延续。历史上一般以牛角制器为多，其它为海龙角、犀角等制器，尤以犀角制品为人追捧。哈尔滨市的角雕早期以生产角梳、手戳、灌角、琴码、琴腮托等为主，后期经研发独创，既保留了传统遗风，又提高发展了制作技艺水平。制作一幅角雕需要压平、刮皮、分解、修形、安装、粘贴、保护层刷漆等30多道工序。……[详细]

　　泥塑项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨市阿城区民间文艺家协会代表性传承人：丁敏安泥塑是中国一种古老的民间传统艺术。以泥土为原料，手工捏制成型，或素或彩。阿城泥塑主要选用阿城阿什河一带有些粘性又细腻紧致的泥土，经过捶打、摔揉后，运用雕、塑、捏等手法，塑造外象，再经过修改、磨光、自然晒干、高温烧制最后成型。主要作品有人物、动物艺术品及饰品等。……[详细]

　　木雕重彩项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨市阿城区民间文艺家协会代表性传承人：翟孟义阿城的木雕重彩是用浓墨重彩覆盖木雕本色的民间手工技艺。多使用张广才岭特产的紫椴木为原料，需经11道工序才能完成。其以关东风情为主题，内容贴近生活，形象生动传神，具有金源文化、满族文化和关东文化的浓郁氛围，传递着关东文化的基因。……[详细]

　　桦树皮画项目批次：省级第1批项目保护单位：哈尔滨市群众艺术馆代表性传承人：刘恒甫桦树皮画属桦树皮传统手工技艺的一种，以白桦树皮为原料，采用缝、刻、粘、雕、涂等多种工艺镶拼、叠压、镂空，从手工着色到最终装裱成画，要经过16道工序。既综合了传统桦树皮制品的制作手段，又增添了许多富有美感的装饰性元素，古朴自然，环保清新。……[详细]

　　方正剪纸项目批次：国家级第2批、省级第1批项目保护单位：哈尔滨市方正县文化馆代表性传承人：倪秀梅(国)陈洪霞王媛方正剪纸是东北，特别是黑龙江区域民族民间剪纸艺术的一个重要流派，清朝中叶起源于黑龙江方正地区。其既有东北少数民族剪纸的粗犷，又有中原剪纸的细致流畅，是本地土著民族剪纸与外来剪纸相互融合的技艺，剪纸艺人自制、改制工具，创造发展有古朴剪法、装饰剪法和套色剪法等几种剪纸方法。内容强调本地人的生……[详细]

　　中国传统书画装裱修复技术项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨洪一轩文化传媒有限公司代表性传承人：洪丽君项目批次：省级第3批项目保护单位：黑龙江省装裱艺术研究会代表性传承人：王晶梁均中国传统书画装裱修复艺术是我国独特的传统工艺，距今已有1700年的历史。其是完全利用传统手工工艺，以宣纸、绫绢、浆糊、国画颜料为材料，以鬃刷、排笔、马蹄刀、水油纸、酱油纸等为工具，通过特有的程序，包括洗、揭、补、托、……[详细]

　　柳编技艺项目批次：省级第3批项目保护单位：宾县文化馆黑龙江宾县民间自清代起就有柳编手工艺人的柳编活动，一般为秋季购置原条，春季栽植至放叶后剥皮变为白条。工艺流程一是剥皮，二是浸泡，三是选料采底，四是起翘上模，五是去模上箍，手工技艺独特，手工制品精美。柳编产品主要有：簸箕、笸箩、花篮等10多种。……[详细]

　　哈尔滨冰灯冰雕制作技艺项目批次：省级第2批项目保护单位：黑龙江省文化艺术发展中心冰灯历史悠久，近代黑龙江人就在冬季拿盆、桶等模具盛水冻成冰罩，内置油灯或蜡烛照明，相沿成习，流传至今。哈尔滨的冰灯冰雕以冰为材料，以水为粘接剂，运用砌筑、雕镂、浇冻和镶嵌等技法制作出各类冰作品。冰作品配置多种灯光后组成高低错落、疏密有致、开合自然的景区，辅以多种手段，达到形、光、声、动的和谐统一，形成璀璨生辉的冰造园林……[详细]

　　金源青铜镜透光工艺项目批次：省级第2批项目保护单位：阿城区民间工艺美术家协会代表性传承人：徐子云王民褔青铜镜透光技艺西汉时已出现，民国初年，阿城铜匠王升挖掘研制出透光铜镜制作工艺。阿城为金代开国都城，故冠名金源。青铜透光工艺指在铜镜铸造冷却和研磨加工过程中，利用独特配比的金属，经手工制模、腊型、烘焙、浇铸、打磨、透光等10道处理工序，制成的铜镜在太阳光平行强光的照射下，能把镜背的图案清晰地反射到对……[详细]

　　匏器制作技艺项目批次：省级第3批项目保护单位：哈尔滨市庆成火匏产品有限公司匏器，俗称葫芦器，又称女真器或龙江大匏，是将天然葫芦在种植过程中以模具控制其生长成型的技法，是天然加人工技艺而形成的天人合一之作。匏器涉及领域极其广泛，如乐器中的匏琴、酒具中的八仙樽、装饰器中的蒜头瓶、文房四宝中的笔洗、佛教中的神器及厨房中的米丰罐等，数不胜数。……[详细]

　　青牛葫芦制作技艺项目批次：省级第1批项目保护单位：五常市文化馆代表性传承人：郑国华青牛葫芦制作技艺是一种在天然葫芦上雕刻、火烫和彩绘图案的传统制作技艺，流传于五常地区约200余年。青牛葫芦原由“小郑葫芦”而来，第4代葫芦传人郑国华因号“青牛”，作品常常落款“青牛”，故人们称之为“青牛葫芦”。因五常是满族人聚居区，受清宫廷绘画遗风的影响，五常青牛葫芦的设计十分考究，图案疏密得当，线条流畅清晰，风格高……[详细]

　　老泥窖酒传统酿造技艺项目批次：省级第4批项目保护单位：双城市关东酒业有限公司代表性传承人：李柱山老泥窖酒传统酿造技艺是适合我国东北地区气候的酿酒技艺瑰宝，具有鲜明的民族风格和显著的地域特色。其整体窖池以多年的老窖泥作为主体材料制作而成，故得名“老泥窖”。在原料种植、制曲、润料、发酵、老窖池维护、白酒储存、勾调等过程中，其有自己独到的制作工艺，积累了丰厚的酿造经验。……[详细]

　　玉泉酒两步法酿造工艺项目批次：省级第3批项目保护单位：黑龙江省玉泉酒业有限责任公司代表性传承人：李宝山张玉柱玉泉酒两步法酿造工艺是在金代蒸馏酒技术基础上，充分吸收清代阿城地区老酒坊制曲酒经验，直接继承民国时二层甸烧锅传统工艺，用猪血涂纸糊制木制酒桶，使用石制甑桶和木锨翻糟，用锡冷却，并使用泥窑哈老五甑(万年香糟)的传统酿酒工艺方法。其以高粱和优质泉水为原料，用小麦制大麯为糖化发酵剂，按浓香、酱香不……[详细]

　　花园酒传统酿造技艺项目批次：省级第2批项目保护单位：双城市白酒工艺研究会代表性传承人：李福玉“花园酒”酒厂始建于1879年，位于拉林河畔花园村(即金太祖完颜阿骨打之女完颜兀鲁公主之花园)，是东北浓香型传统酿酒工艺代表之一，原料为高粱，用麸曲做糖化剂，南洋酵为发酵剂，木板窖池发酵，蒸馏出的白酒带有乙酸、乙酯，气味清香，酒质透明，后味绵长。后以高粱，小麦为原料，加玉米、大麦等谷物制成大块曲糖化发酵剂，……[详细]