陕西省民俗文化介绍第9页

　　华县皮影制作技艺是陕西省渭南市华县的地方传统手工技艺。其历史可谓久已，远可追至唐、宋时期，发展鼎盛期当在明、清之际。要经过削、磨、洗、刻、着色等24道工序，刻三四千刀才能做成。皮的泡制工序首先是选皮，选用不满三岁口的牛的皮，以现宰杀的黄牛皮为最佳，然后把选好的皮浸入清水中根据当时的气温，每日换水浸泡数日，到用手轻拽牛毛能掉为好，再将泡好的牛皮搭在一根碗口粗细，长约1.3米的木桩上（注：木桩一端埋于……[详细]

　　蒲城杆火技艺是陕西渭南蒲城县的传统手工技艺。杆火是唯一存世的低空造型焰火艺术，是古老焰火的主要形式。因所有造型都是绑在木杆上燃放而得名。杆火又叫架子花，专家则称为“吊花傀儡”或“药傀儡”。杆火是古代劳动人民的智慧结晶，传内不传外，传儿不传女的思想，使杆火更有几分神秘感，又带有几分传奇。从南宋时期开始，每年的农历正月二十三日为“敬火神”日，杆火艺人都会按长幼排列，聚集在村外的火神庙，焚香虔诚地跪拜祭……[详细]

　　面花，也叫“礼馍”、“花花馍”，相传是由古代金石礼品和图腾演化的产物。每当民间四时八节，生婚寿葬，农妇用白面，以针线、梳子、剪刀为工具，靠巧手揉捏出花、鸟、虫、鱼、猪、狗、鸡、鳖、蝙蝠、青蛙、人物、建筑物等千姿百态的一种民间塑艺，造形拙扑，意态纷呈，栩栩如生。尤以虎的造型最佳。寄托着劳动人民对美满生活的向往和朴素的审美情趣。作为一种古老的传统民俗文化，大凡若需送喜庆、节日、祭祀多种规格的礼馍，以表……[详细]

　　澄城尧头陶瓷烧制技艺是陕西关中东部的澄城县尧头镇的地方传统手工技艺。当地出产粗瓷。该地煤炭资源丰富，又有坩土矿分布于沟涧的石崖中，夹生白、紫两色的原料，便于烧制陶瓷、砂器。当地农民利用农闲，夏秋制坯彩绘，入冬烧窑销售，代代相传。2006年5月20日，澄城尧头陶瓷烧制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。历史溯源澄城陶瓷主要产于尧头镇，据《澄城地名志》记载，尧头镇古称“窑头镇”，因瓷器……[详细]

　　老庙老鼓是中国民间普及率很高规模很大的一种自娱自乐形式。其阵容大至50多盘鼓100多名鼓手、钗手以及旗手等；小为一盘鼓，三四幅钗，十数八个人。金粟山前老庙一带的村民的先祖们，得天独厚的受到战鼓的熏陶。他们取战鼓壮军威、鼓士气之精髓，用以祀神祭祖。至清朝末年，这一带仍盛传着鼓乐“迎神”、“祭神”和“送神”的盛大活动。老庙老鼓是民间普及率很高规模很大的自娱自乐形式。其阵容大至50多盘鼓100多名鼓手、……[详细]

　　澄城柳池芯子是以祭药王神为初衷,一般是正月十四、十五、十六三天时间。正月十四日下午先要祭风神，祭杆。两社在自己搭建的简易台前，由一位身穿黑礼服，头戴黑礼貌，如绅士模样的人主持，一位化妆打扮成县太爷身份的人，先后经过上香，叩拜、祭酒，宣读祭文，祭杆等仪程。祭文的主要内容是祈求上天保佑全村在来年里风调雨顺，五谷丰登，人畜兴旺，财源滚滚，祈祷神灵在芯子活动期间，吉星高照，风和日丽，万事平安。正月十五是芯……[详细]

　　在五光十色、林林总总的中国饭食中，说饺子是食林骄子，怕是一点也不过分。无论是在招待贵宾的盛大宴会上，还是平头百姓日常生活的饭桌上，它都备受推崇，出尽风头。在合阳人的饮食民俗中，饺子也无可争议地成为宠儿。饺子在合阳人的口语里称为“煮角子”或“水饺”；如果是猪、羊肉做馅，则叫“疙瘩”。合阳饺子的形状最简单的是圆形面片放上馅子对折，边沿捏紧，形如半月；也有的在招待新女婿或重要客人时，把饺子沿捏成花边，增……[详细]

　　陕北盛产枣儿，那枣儿又大又红，像一颗颗玛瑙似的，令人垂涎欲滴。陕北有这么多红枣，群众的生活习俗和红枣密不可分。中秋节前后，枣儿红了，一颗颗红枣密密麻麻地挂满枝头，河湾沟岔，到处红彤彤的。农家怀着喜悦的心情，用竹竿或木棍把枣儿敲打下来，于是满地红艳艳的，来人不拒，任你品尝。新鲜的枣儿脆格生生、甜格滋滋，令你胃口大开。农家把枣儿捡拾回家中，馈赠亲友，正像陕北民歌中唱的那样：大红枣儿甜又香，送给那亲人尝……[详细]

　　骡车，顾名思义就是用骡子拉的车。听老骡车人说，骡子劲儿大，耐力好，听使唤，因此不用马。谁家有迎娶新娘、店铺开张、新屋奠基、生日寿辰等庆典活动，必相邀一挂或数挂骡车前来助兴，以壮声色。跑骡车的人全是爱好者，他们不讲钱财，只图个热闹。主人请一桌酒席，散一条毛巾一盒香烟即可。各骡车队都有自己的一套鼓谱，骡车队称之为“鼓歌”，爱好者老远一听就知道是哪个村的。保王骡车的鼓歌有节奏对比强烈的《鸡上架》，有中速……[详细]

　　骡车，顾名思义就是用骡子拉的车。骡车大都是由胶轮车或木轱辘车与四匹骡子组成，每匹骡子都项系铜铃，头挂彩色叉子，挂稍的骡子背上还插五面彩色小旗。每辆车都有4个吆车的，车上还有6个敲锣鼓的，他们都身着鲜艳的对襟民族服装。跑骡车时，吆骡人鞭子“吧嗒”一甩，骡子即狂奔，同时锣鼓声、铜铃声和成千上万观众的呼声、喝彩声响成一片，当骡车跑到表演场地后，则表演“璞鸽踅窝”、“事事如意”、“五谷丰登”和“八仙过海”……[详细]

　　黄黄馍，黄黄馍质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，浸着一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一轮下弦月，闻着香，看着嫩，吃着甜。由于从中间折叠为两层，便于夹肉、蛋、菜等各种菜肴，渗入不同味道，因而赢得了人们青睐。……[详细]

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　　陕西关中及关中以北吃面食较多，因此面条的花样百出，如剪面、扯面、干面、喜面等，其中它的一些做法、吃法代表礼仪，久而久之形成一种风俗。　　团面：在家人如丈夫或儿子出远门时，全家人一齐吃这种面，表示给外出的人祝福。做法：将煮好的长面条，盛入碗内，再加入调料、蔬菜之类，香气四溢，热浪滚滚。　　寿面：在家中为老辈人过生日祝寿时吃的面食。做法：面条要做得细长，煮好盛入碗中，洒上香菜叶，加入调好的鲜汤进食。　……[详细]

　　简介汉中位居陕西省西南部，毗邻关中、四川、重庆、陇南，遥望湖北，北横秦岭，南卧巴山，汉水中流三千里到汉口。简言之，汉中就是两山夹一川，南北过渡地带。因此这就决定了汉中本土文化的多样性于复杂性。“亦秦亦蜀，亦巴亦楚，是这里的鲜明写照。古语有云汉中地“风气兼南北、言语夹秦蜀”。这里的汉中话（汉中方言）指汉中十县一区老百姓日常口头交流的语言。汉中传统文化的多样性于复杂性明显地体现在汉中百姓的口头语言上。……[详细]

　　认干亲，俗称拜干爹干娘。这是两家交情深厚的表现，一旦拜了干亲，就意味着交往关系不同一般，永远相帮相扶，同甘共苦。但在婴儿时期认干亲，却又另一目的。旧时人们宿命论思想蔓延，婴儿落草后常请阴阳先生算命．若断定命相不好．长大必克父母．通过认干亲便可转移命数；还有一种情况是孩子娇贵，怕不好养，或者出现过生子夭折现象，怕自己命里无子，借认干亲来保住孩子。须找个多子的贫寒人家，最理想的是姓刘的人家，以刘谐留，……[详细]