四川省民俗文化介绍第8页

　　附子具有成分的多样性、药效的多途径性，据现代研究，附子含20多种化学成分，药理包括：抗炎、镇痛、-、强心等作用。可以充分利用其化学成分的多样性，开发药物新品种，增加药品的新用途，加快基础研究，同时还要开发民族药和他们的民间用途。这对提高附子类产品的潜在价值和现有产品附加值，都是具有重大意义的。附子是有着几千年研究和使用历史的中药是天然药物中的一枝瑰丽奇葩，以其完备的中医药理论基础，临床用药经验及确……[详细]

　　“中坝口蘑酱油”天然发酵酿造工艺，源于清朝道光年间御用酱油传统配方，精选东北非转基因脱脂大豆、产自张家口以北塞外野生的口蘑为主要原料，经180天日晒夜露，天然发酵，经多道传统发酵酿造工艺精制而成。中坝口蘑酱油有手工特制（特级）、双蘑（特级）、精酿（特级）和特酿（一级）、老抽及生抽（三级）等系列产品。……[详细]

　　武都米花糖的制作讲究认真选择原料，精工细作，注重色、香、味、形、质，其成品的色泽白净晶莹，入口化渣，香甜酥脆，造形悦目，质地上乘。制作过程：一、选料：选用优质糯米、菜油、白糖、饴糖、花生、生姜。二、蒸米：糯米筛去小碎米，清水淘洗干净，泡米到适度，滴干水份，用少量菜油拌匀，上蒸笼大火蒸熟透，掌握好火候，米无白心为止。三、凉晒阴米，防虫、防蛀，备用。四、治油：将纯菜籽油倒入大铁锅内中火熬开，把洗净拍破……[详细]

　　雾山石刻是指发源并传承于四川西北部江油市的一种民间美术雕刻工艺。它起源于唐代，明、清时相传，民国初年盛极一时，其作品在川内广为流传，被誉为四川三大石刻之一。20世纪40年代潇滞，80年代恢复。主要分布在四川省绵阳市江油市武都镇和中坝镇。雾山石刻所用石材原产于江油市国家地质公园、著名风景名胜区观雾山，其石色黑如墨，质细如玉，经过采石、开型、出坯、绘样、雕刻、镶嵌、题款、收细、打磨、装盒等工艺流程，采……[详细]

　　四川省江油重华“烟火架”，亦称“烟火架儿”，又名“烟花架儿”，或称“焰火架”。是集爆竹、礼花、戏剧人物造型等于一体的民间传统工艺品。主要用于寿诞、婚庆、道场、节日、庙会和重大庆典活动，以声、色、动感烘托氛围。因夜间燃放时悬挂于木架上，故名。烟火架兴于何时、何地，由何人创造已无从稽考。烟火架的主体呈桶状，规格可大可小，一般直径在60—85厘米，高50—75厘米不等。底部和顶部为竹编，里面可分为6层、……[详细]

　　“青林口高抬戏”指流传、活跃于川西北地区江油青林口古镇的一种民间乔妆戏表演样式。每年农历二月初一，江油市的青林口都要举办传统庙会。当地这一习俗已沿袭多年，每年这个时候都要扎高抬、唱大戏。具有较强的观赏性、趣味性和参与性。因年代久远，已成习俗，每逢会期，必有表演，十里八乡，观者如潮。“青林口高抬戏”表演不需要舞台戏楼，也不要专业艺人造势，它的主要特征是：用艺术手段将民间传说中的故事物化为鲜活的艺术形……[详细]

　　羌族传统响器有：羌笛、羊皮鼓、口弦、患铃、响盘、唢呐、小锣、手铃、月琴等乐器。在羌族传统乐器最著名的是，羌笛在秦汉史籍即有记载，这是一种双管竖吹六音阶乐器，乐声柔软、婉转、悠扬，具有独特的艺术魅力。羌笛可独奏，也可二人或数人合奏。用“鼓腮换气”法吹奏，一般人难以掌握。羊皮鼓也是传统乐器之一，有独特的制作工艺和艺术效果。口弦是用油竹制成，可独奏，也可合奏。代代相传至今，展示着羌族传统艺术的魅力。在平……[详细]

　　“平武薅草锣鼓”是平武县农民在进行薅玉米草劳作过程中的一种文艺表演活动。通常是由两个男性“草先生”表演，一人敲锣，一人敲鼓，跟在薅玉米草的队伍后面，边敲边唱。平武县处大山区，境内山高林密，沟壑纵横，幅员辽阔，地多人少。地多是山坡薄地，产量极低，要维持生存，只有“广种薄收”，即所谓“种一袜子收一鞋子”。夏天，山坡玉米地里的草疯长，如果不能及时地除掉，就会“荒”了玉米苗，造成颗粒无收。这时候，地多人少……[详细]

　　羌族是一个极为重视丧葬的民族，丧葬仪式古风甚浓。在平武县的羌族丧俗已成了羌民心中一个久远的回忆。逝者的棺木按男左女右的规则放在堂屋一侧。在道场过程中，先是由当地端公打卦择出火葬时间，然后抬上死者，由端公念经开路送至“火葬场”。送葬者都要带上一些柴草，将柴草堆起来，放一些松油，然把死者放于柴堆之上，由端公念经后点火焚烧，跳羊皮端公舞，之后，亲属们则开始跳丧舞，他们呈半圆状围在一起，神情悲伤，双手扯衣……[详细]

　　“白马-民俗剪纸工艺”是指产生并流传于四川盆地北沿，川甘陕交界部，白马-聚居区的一种驱邪祭祀祈福性剪纸工艺。白马-是一个独具民族特色的民族，白马-自称“贝”，总人口约一万余人。由于其独具的民族特性与多种史籍中所载“白马氐”极为相似，经历史学、民族学、人类学、语言学等多种学科的专家论证，认为白马-极有可能就是我国历史上曾非常活跃与强大，却在唐以后突然湮灭了的氐人的后裔。白马-聚居区，包括绵阳市平武县……[详细]

　　平武套枣俱有“紫莲并蒂叠玉盘，皇帝安然座中间，卫士如莲内外套，宫廷美食代代传”的美妙特征，其制作步骤如下：1、原料、选择山区特有的长型上好枣子为主要原料；2、雕刻、以专用雕刀将枣子划分三方进行雕刻，共需三十二雕成，然后连枣带核由枣把处将其从内拉下，使花瓣上下三方瓣瓣相套形成花篮状；3、浸泡、采用石灰水对雕好的套枣进行一个晚上的浸泡；4、将浸泡后的套枣用开水进行煮制、除去套枣中多余的石灰成分备用；5……[详细]

　　白马-历来信奉原始的自然宗教，不信喇嘛教，不吃酥油，每年的正月各寨子都要“跳曹盖”祭祀山神，祈祷来年风调雨顺、无病无灾。白马-服饰独具特色，最主要的有头上的盘形白毡帽、妇女抹胸的鱼骨牌，腰上的花腰带和铜钱串。盘形毡帽是白马-的重要饰物。白马-不分男女老少，头上都戴白色的盘形毡帽，上面有一支或数支白鸡毛，在蓝天下微风中闪悠悠飘动。白毡帽是白马-最重要的饰品，它的特别之处不仅在于它的独特与美丽，还在于……[详细]

　　“白马-制咂酒工艺”是指生活于四川盆地北沿，川甘陕交界部的白马-制作家庭中日常饮用的咂酒的工艺。白马-聚居区，包括绵阳市平武县的白马、木座、木皮、黄羊等藏族乡，以及阿坝州九寨沟县以及甘肃省文县的部分地区。平武“郡连氐羌，境带灵山，其地四塞，山川重阻”，自古就是氐羌人居住的地区。西汉高祖六年(公元前201年)就开始设置县级建制刚氐道，隶属广汉郡。早年居住在这里的少数民族因种族与居住地不同，分别被称为……[详细]

　　“白马-制蜂蜜酒工艺”是指生活于四川盆地北沿，川甘陕交界部的白马-制作家庭中日常饮用的蜂蜜酒的工艺。白马-聚居区，包括绵阳市平武县的白马、木座、木皮、黄羊等藏族乡，以及阿坝州九寨沟县以及甘肃省文县的部分地区。平武“郡连氐羌，境带灵山，其地四塞，山川重阻”，自古就是氐羌人居住的地区。西汉高祖六年(公元前201年)就开始设置县级建制刚氐道，隶属广汉郡。早年居住在这里的少数民族因种族与居住地不同，分别被……[详细]

　　“陈年梅线”的作法大约是把果梅经过加工制作后，放入纯净的上等蜂蜜中泡制，果梅与蜂蜜经过一段时间密封后，就成为梅线。平武加工制作的梅线可以经年不坏，长时间保存，历久其味越醇，称为“陈年梅线”。制作“陈年梅线”的果梅，不能熟透，以个大稍生色青的为好梅子营养丰富，维生素Ｃ含量高，既是药物又是饮料，有清热解暑、防癌治病功效。“陈年梅线”是“龙安山河”平武县的特产之一，是有500多年历史的传统工艺食品。“陈……[详细]