江苏省民俗文化介绍第17页

　　杂技，连云港市第七批市级非物质文化遗产代表性项目传统体育、游艺与杂技类项目。封氏杂技的表演主要包括几个大的类别：蹬技、手技、骑技、杂耍等。其蹬技包括蹬缸，千斤大缸，外加四人，表演者单腿蹬顶，右脚作技巧表演，或上下起伏，或左右回旋，展示表演者的基本功夫，观众莫不惊叹，另外还能蹬桌子、坛子、腰鼓等；手技表演者玩手快眼疾，五顶草帽两手各一，头上一顶，外有两顶始终飞在半空，不停交替动静；骑技是乐伦车表演，……[详细]

　　查拳，连云港市第七批市级非物质文化遗产代表性项目传统体育、游艺与杂技类项目。查拳是回族中流传较广的中国传统拳术长拳的五大流派之一，起源于山东省。查拳在竞技武术比赛中也受到热捧，先后受到各大武术队的推广训练，查拳项目的水平，也直在攀升.查拳的活动范围目前在于连云港市海州区、连云区。查拳在明朝末年，倭寇经常侵扰中国东南沿海，明帝命戚继光为抗倭大将，并诏书天下，聚兵东征，抗倭保国。新疆回族查密尔(尚义)……[详细]

　　咏春拳，连云港市第七批市级非物质文化遗产代表性项目传统体育、游艺与杂技类项目。咏春拳项目的基本内容:套路:小念头、寻桥、标指、木人桩器械:八斩刀、六点半棍；传承技术体系:三拳一桩一刀一棍：套路:小念头、寻桥、标指；桩法:木人桩器械:八斩刀六点半棍；训练体系:第一阶段:小念头、外门单藕手、内门单魏手、日子冲拳、双翡手、分手、定拳二式、进退马步法、进退马冲拳、正蹬腿等。第二阶段:转马发拳、转马膀手、遗……[详细]

　　吟诵即传统的读书调，是建立在方言语音基础上的一种传统读书吟诗腔调，历代书院和私塾教学中，先生和学生运用吟诵的方式学习四书五经、诗词文赋，易于记诵。为进一步丰富市民俗博物馆展厅内容，近日，市民俗博物馆馆长程志娟一行5人赴赣榆等地，收集海州吟诵相关内容，录制吟诵视频。海州吟诵是连云港市第七批市级非物质文化遗产代表性项目，传承人陈学媛吟诵主要有吟诗的音调（包括吟七律、七绝、五律、五绝等“近体诗”和吟“诗……[详细]

　　沈云沛故事，连云港市第七批市级非物质文化遗产代表性项目民间文学类项目。沈云沛甲午(1894年)中进士后，自号东渔、东海赘民。江苏省海州直隶州(今属江苏连云港市海州区)人，中国近代实业家、政治家、教育家，中国沿海滩涂开发领域早期的开拓者，东陇海铁路的奠基人，海州师范学院创始人。沈云沛是当时全国排名第二的实业巨子，曾被清廷赞为筚路蓝缕，开启山林、中国商界之嚆矢。对海州地区工商业乃至苏北近代资本主义工商……[详细]

　　孙氏接骨膏制作技艺，连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目传统医药类项目。孙氏祖传的“接骨膏药”，共由70余味中草药合成，其中不少为独家秘用，在接骨治疗上属独家路子，举其方药内容，主要为天南星、当时、羌活、独活、红花、地鳖虫、乳香、没药等。其中如天南星，一般接骨药方不用，但在孙氏视为方中得力接骨药。孙氏“秘制接骨膏药”的配方确定后，有一个秘制过程一，秘制过程充满道家特色。基本工艺步骤大略如下。……[详细]

　　古建筑营造（木斗拱）技艺，连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。古海州在全国地域形态中属于中东部地区，按长江划分通常将长江以北称为“北方“，长江以南称为”南方“，单从海州地区的建筑风格方面来讲也有所区分，北方的建筑称”京式“，南方的建筑称”苏式“（以营造法原为蓝本）。京式建筑、苏式建筑两种风格区分之处主要体现于：京式建筑的营造性质严禁、气势宏伟、雕梁画栋、金碧辉煌、彰显皇家王者……[详细]

　　戗刀磨剪技艺，连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。“戗刀―磨剪―啦！”戗刀磨剪人的吆喝声渐行渐远。这是一个古老而日渐没落的行当。太史公司马迁在《史记》的货殖列传第七十九中，有关于磨刀的的记载：“洒削，薄技也。”洒削，即磨刀。削，一种长刃有柄的小刀，也称书刀。薄技：浅薄的技术。有资料显示，戗刀磨剪这个行当起源于陏唐时期，距今有1500年，可谓不折不扣的老行当了。老海州建城也有1……[详细]

　　山楂酒酿造技艺，连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目传统技艺类项目。据洪昭光《食物是最好的医药》介绍：山楂有很多的营养和医疗价值，常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。以山楂为主要原料制成的山楂酒，使山楂的营养充分释放，更易被人体所吸收，是一种天然健康的生物饮品，既保持了山楂原有的营养成分，使其色泽鲜丽、营养丰富、酒体丰满，又具有防止疾病的功能……[详细]

　　洪门酒酿造技艺（扩展），连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统技艺类项目。洪门酒始酿于北宋年间，至今已有一千多年。清朝，洪门地区就曾拥有多家造酒糟坊九家。江苏洪门酒业有限公司孙杨铸担任董事长后，公司注册资金1500万元人民币，总投资3000万元。占地面积2万余平方米，建筑面积1万多平方米，拥有员工40人，其中专业技术人员和管理人员12人。公司采用先进的生产设备，流水线配置自动冲洗刷瓶、……[详细]

　　海州湾白酒酿造技艺（扩展），连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统技艺类项目。海州湾白酒起源于北宋年间，盛于明清，源远流长。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为大自然馈赠的珍品。海州湾酒依托特异的地域生态环境、自然酿酒微生物体系，采用“混烧老五甑法”生产工艺，泥窖固态发酵、续糟醅(馇)配料、混蒸……[详细]

　　软陶制作技艺，连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目传统美术类项目。海州软陶捏塑主要工具：大小不一塑刀、细丝、剪刀、美工刀、擀面机、电烤箱、丙烯颜料、画笔等相关工具。海州软陶与面塑有相通之处，不乏按照面塑手法去展示海州软陶捏塑作品，把传统手工艺和现代创意手工艺相结合，不断创新和展现地方特色。其中包括：《国色天香》、《福星高照》、《欢天喜地》、《印度女郎》、《马上封候》、《关公》、《功夫熊猫》、……[详细]

　　木刻（扩展），连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统美术类项目。传统刻字是一部浩瀚的史书，是古代传播文化的重要手段，璀璨的书法艺术也是依赖于刻字而流传至今。这些刻字虽然字体不同，风格各异但都有各自的形式美，大刀阔斧、气势磅礴工艺精湛。为当今的书法传承做出了重大的贡献。刊刻社掌门人陈荣高就是连云港市的著名书法家“花果山”三个大字出自他的力作。传承弟子李荣生“生庆公”茶叶店是李荣生书写和雕……[详细]

　　面塑（海州面塑）（扩展），连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统美术类项目。提起面塑，很多人都会想到山西的面食。然而，自唐宋年间开始，港城地区的面塑已经成熟，流传至今已有上千年历史，其制作工艺水平以及受欢迎程度。清道光年间山东荷泽有一名叫宋立川的海州面塑师傅，是当时有名的海州面塑手工艺人，后来师传于徒弟赵同友。赵同友在其师傅传授的技法上钻研创新，创立了赵氏海州面塑。后赵氏搬入海州地区居……[详细]

　　铁砂掌，连云港市第六批市级非物质文化遗产代表性项目传统体育、游艺与杂技类项目。铁砂掌要做到：“气自丹田吐，全力注掌心，按实始用力，吐气须开声。“技击动作发出前各关节要放松，待出击时突然伸直，劲达掌心，同时开声一喊，令敌人心神猝然一惊，则掌力正至妙处。拳谚云“气贯掌心，劲达四梢”、“拳从心发，劲由掌发”、“腿打七分手打三，全仗两掌布机关”等，都说明铁砂掌在少林武术中的作用和地位。因此讲“手的变化，决……[详细]