上海市民俗文化介绍第17页

　　象牙篾丝编织工艺起源于汉代，于清朝雍正年间失传，近两百年间由于工序的繁复及造价的昂贵，一直未再被采用，目前仅存的只有故宫博物院收藏的象牙席两件，被视为稀世珍宝，直到上世纪八十年代末，上海牙刻技术人员在没有任何技术指导及资料参考的情况下，研究出劈丝工艺及象牙丝编工艺。上海牙刻，历史比较悠久，素以精细的、多层次的深高浮雕和小件人物著称，还有一种特殊的“象牙细刻”，以及细的刀法在小片象牙上刻划文字或自然……[详细]

　　石氏伤科疗法石氏伤科是我国著名的中医骨伤科世家，19世纪70年代迁沪悬壶济世，至今已有近一百四十年历史。石氏伤科肇始于先祖石兰亭，奠基于石晓山、发展于石筱山、石幼山，拓展于石仰山、石印玉、石鉴玉等第四、第五代，通过几代人的不懈努力，特别是在新中国成立后，在党和政府的关心扶持下，石氏伤科得到长足发展，誉满海内外，成为我国传统医学的一枝奇葩，江南伤科的一大流派。石氏伤科倡导“十三科一理贯之”的整体观念……[详细]

　　手工雕刻技术在钱币生产中的应用几乎与钱币生产的历史一样源远流长。早在先秦时期，中国的钱币生产就使用手工雕刻技术雕刻泥范，即在泥上雕刻出一个钱币的形状，将金属溶液浇入其中，形成钱币。随着钱币铸造技术的发展，铸钱由泥范、石范、金属范，发展至西汉以后的叠铸生产，但无论哪种铸钱方式，最初的钱范(祖范)都是手工雕刻的。到公元七世纪，我国的钱币铸造进入了母钱翻铸(翻砂铸钱)的新阶段，手工雕刻的对象由钱范演变为……[详细]

　　真如羊肉是闻名苏浙沪的传统风味小吃，有白切、红烧两种，成名于清乾隆年间，至今已有二百多年历史，盛时一条老街竟有30多家羊肉馆。白切羊肉因真如北石村人王阿桂的制作有自己独特的方法，口味最为上乘，所以又称“阿桂羊肉”。“阿桂羊肉”用料精选，以活杀山羊为上选，随杀随烧，连皮切成小方块，用加有胶木圈的大铁锅烹制，先出白水，再在陈年老汤中焖熟，有色、香、鲜、酥的特点。老汤如果连续使用，则汤汁越煮越香醇，羊肉……[详细]

　　“镂象于木，印之素纸”的传统木版水印艺术源于中国古老的雕版印刷术，是中国古代文明和传统文化的重要组成部分。早在唐代，木版水印技艺就已经相当成熟，从流传于世的中国唐代咸通九年（868年）雕版印制的《金刚般若经》插图扉页来看，无论刻版还是印制都已有相当的水平。宋元以来，用木版水印作书籍插图，极为流行，到了明代更盛极一时。特别是到了明末，“饾版”和“拱花”等复杂的套版叠印工艺被广泛采用，木版水印在工艺上……[详细]

　　法华牡丹嫁接技艺法华地区兴起于北宋开宝年间，李漎泾在其境内。公元970年在泾北建法华禅寺，香火鼎盛，商贾云集。明代在该区域发展为镇，因寺得名。法华镇距上海县城（今中华路、人民路环线内）不远，交通方便，所以商贾云集，市廛兴旺。清乾隆、嘉庆年间（1736年——1820年）进入鼎盛时期。法华牡丹源于洛阳牡丹。这在历史文献中有明确记载：南宋初年，洛阳花工到南方避难，来到法华地区，并将洛阳牡丹花种带到此处培……[详细]

　　盘扣或称盘钮，是由手工将长长的硬条回旋盘绕成各种造型的，主要运用于传统中国服饰上固定衣襟或装饰的一种钮扣。它是我国劳动人民经过长期的劳动实践和生活积累而形成的民间手工艺品，它蕴含着劳动人民的智慧和创造精神。其制作工艺考究，造型细腻优美，花样繁多，富有想象力，是一种用来美化服装的手段。漕河泾镇，元代称王家宅，明正德年间渐聚成市，明末清初建镇。后为上海县五大镇之一。镇上居民多为上海本地人，聪明、勤劳、……[详细]

　　土山湾位于上海市区西南部的徐家汇。此地因有明末礼部尚书徐光启的墓地及徐氏后人结庐居住，两侧又有肇嘉浜和法华泾两条河流交汇，故被称作“徐家汇”。大约一百六十年前，徐家汇南面的肇嘉浜沿岸一带，因疏浚河道，堆泥成阜，积在湾处，故得名“土山湾”。1840年鸦片战争后，中国的门户被打开。法国天主教传教修会耶稣会重返江南。1847年移驻徐家汇，先后在此修建起天主堂、藏书楼、圣母院、博物院、天文台等宗教文化设施……[详细]

　　陆氏针灸疗法陆瘦燕（1909-1969），江苏昆山人，少年时随其父——素有“神针”之誉的针灸名医培卿公学医，18岁学成即在上海悬壶济世。因他刻苦钻研针灸医理，不断总结经验，针刺沉疴，屡见奇效，不久蜚声上海，求治者络绎不绝，成为一代名医。他生前历任上海中医学院针灸系主任，上海中医学院附属龙华医院针灸科主任，上海市针灸研究所所长，国家科委委员，第三届全国政协特邀代表，上海市第一、二、三届政协委员，中国……[详细]

　　匾额习俗匾额，简称为扁、匾或额，凡是宫室、殿堂、亭榭、书斋、商铺等以大字题于门额上，均可称匾额。匾额作为一种生活技艺习俗，也形成了一定的惯制和表现形式，在中国大地广为流传，成为了一种帝王将相与黎民百姓共享、汉民族与少数民族共有、大陆与台湾地区共存的、极富中华民族特色的习俗。匾额习俗其历史可追溯至秦汉，发展至明清广为应用，几乎称得上“凡有井水饮处，皆能见匾额”。其形式可分为横匾和竖匾，材质可分为木质……[详细]

　　连环画产生于19世纪末，由于上海开埠较早，租界林立，因此成为了东西方文化的交汇点，形成了一种不同于内地传统文化的市民文化消费心理，颇具海派艺术特点的连环画艺术正是在此背景下起源于上海。20世纪30年代，连环画在上海逐步发展起来，1928年前后，除上海以外的国内其他城市甚至包括东南亚市场的发行网络都已经形成，连环画发行量从此前的几百本发展到当时的每种2000册左右；1932年前后，上海出版连环画的书……[详细]

　　旗袍由满族女装演变而来，因满族曾被称为“旗人”而得名。原本只是满族妇女和宫廷中女性服装样式，到了20世纪20年代，才开始被汉族的妇女模仿穿著。到了三十年代，成为中国女装的典型代表。由于上海得风气之先，受欧美服装影响，改制旗袍的式样，显示了“曲线美”的特点，突破了传统的中国妇女忽略人体曲线的着装风格，使这一时期的上海成为旗袍新款的策源地。“人人都学上海样，学来学去学不像，等到学到三分像，上海已经变了……[详细]

　　中国剪纸技艺源于南北朝，到唐代以后广为流传，是中国民间装饰艺术中具有广泛群众性的一种工艺美术品种，它的艺术形式具有很强的装饰性和趣味性。上海剪纸上世纪已有出现，当时时常出现在民间的门笺、鞋花、绣花样上，在近百年的历史演变中，上海剪纸逐渐形成了与众不同的“海派”风格，在中国剪纸这一传统技艺中具有相当地位。在文化部编撰的《中国民俗文化丛书——剪纸艺术》一书中，列出了上海两位剪纸艺术大师：王子淦、林曦明……[详细]

　　上海龙华庙会是华东地区著名的传统庙会之一，是独特的海派庙会。它不仅对上海地区，而且对长三角地区曾经发生过深远的影响。龙华因庙兴市，因市兴镇。龙华庙会的发生期可以追溯到唐代。从明代开始，庙会由礼佛的单一庙会发展为集礼佛、商贸、娱乐为一体的综合性庙会。这是庙会的发展期。清代，庙会正日的时间由三月初三向后推至三月十五，与赏桃花的习俗结合起来，扩大了庙会的规模和影响，也扩展了庙会的娱乐内容。庙会进入全盛期……[详细]

　　中国面塑又叫江米人，俗称捏面人，是清代晚期从民间糕团装饰演变化而来。赵阔明，人称“面人赵”，是海派面塑的创始人，在吸取面塑前人技艺技术的基础上，赵阔明归纳、开创了面塑“手掐八法”和“工具八法”，使面塑有可能运用多种艺术手段来表现人物的相貌形态以及各种质地，其作品有4大特点：1.人物表情细腻传神，2.服饰飘逸、质感丰富，3.人物众多、场面宏大，4.形象逼真具有雕塑效果。在他的努力和长期实践下，面塑这……[详细]