上海市民俗文化介绍第14页

　　余天成堂创始于1782年（清乾隆47年），距今已有227年历史，可以说是上海市地区建成最早的中华老字号药房。创始人余游园是浙江宁波人。游园公以余氏为姓，以“天禄同寿、成德长生”为意，定店名为余天成。余氏先后传承了余游园、余全吉、余修初、余五卿和余鲁珍五代人，完善和坚持了“道地药材、修制务精、货真价实、童叟无欺、名医坐堂、治病救人”的24字经营宗旨。除了出售中药外，还以“鹿鹤”为标记，自制独特秘方的……[详细]

　　花篮马灯舞原名“串马灯”，以马灯和花篮道具命名。一般用于元宵节庆庙会中。主要盛行于松江区新浜镇，历史上曾有“山歌马灯乡”之称。全镇每村都有串马灯，每逢元宵佳节，村村组织灯队，一般第一夜先在庙场齐灯串舞，点灯的火种要从庙里迎请，然后进入本村逐家登门。村民们则家家煮菜备酒，邀集亲友前来观赏和品尝，并备好“红纸包”，馈赠灯队。第二夜起按邀发帖子为序，开始去别村相互串舞。每到夜晚，在敲打的锣鼓声中，马、花……[详细]

　　金山枫泾的痔科“敛痔散”得传于道光年间，至今已有一百多年历史，经过七代人的一脉相传，“敛痔散”的配方、用药、炮制方法始终没有变，它的制作融合了中药的洗、浸、煮、漂、煅、淬等多种传统炮制技艺，“敛痔散”是中药外用药的一个典型代表。中药的炮制有着悠久的历史，是我国独有的传统制药技术，它对保证用药安全有效具有重要意义。中药经过不同的炮制可使药物增强疗效、减低毒性、改变性味和性状、扩大应用范围，使药物达到……[详细]

　　打莲湘是一种民间舞蹈，具有浓厚的民族文化气息，全国许多地方有打莲湘活动，素有“南柔北刚”之说。此项目由金山区和南汇区分别申报。“金山廊下打莲湘”廊下是金山莲湘的发源地，有史可考的已有100多年。起初，打莲湘主要在当地民间的一种祭祀活动中表演，“老爷出会”时跟在后面，边走边打，其目的多为驱邪、撵鬼、祭奠神灵，祈求五谷丰登、岁岁平安等。解放后，作为一种百姓喜爱的文娱活动，经常在慰问军烈属时作表演。如今……[详细]

　　枫泾“丁蹄”制作技术，始创于咸丰二年（公元1852年），据《枫泾小志》记载“市有丁肆善烹，人呼丁蹄，远近争购之，宣统二年奉勤业摩奖，并奉浙江巡抚加给将凭。”咸丰初年。枫泾人丁润章祖父在枫泾致和桥旁经营一爿小的酒家，是以供应热食为主，兼售炒菜，但是生意不太景气，结果老板心情不畅，闷闷不乐，饭也吃不下。丁娘娘那天为丈夫开胃口，热了一锅开胃中药，其中丁香、桂皮、红枣、枸杞、冰糖，不料盛好的药倒在烧制的丁……[详细]

　　上海黄酒酿造的技术源于中国最早酿酒的历史，在五千年以上，黄酒是我国最古老的发酵酒，它与葡萄酒、啤酒并称“世界三大古酒”。从枫泾出土的文物“韩瓶”就反映了宋代名将韩世忠用酒犒劳士兵的历史记载。在《宋会要缉稿》中可以看到在“酒务”类中有“上海务”的记录，而“上海务”是酒生产、管理、贸易、征税机构。上海地区的黄酒起源于枫泾地区，当时上海浦东三个老板合股到枫泾开设“萃康福”酒坊，时间长达100多年，上海黄……[详细]

　　金山素有“吴跟越角”之称，历史文化底蕴源远流长，民间美术流传广泛，江南丰富的民俗情态、古老农耕时代的生产方式和生活方式，民间刺绣、剪纸、织染等家庭杂艺，漆画、灶壁画等百工匠艺被转化为绘画语言。金山农民画是从田亩垄野间脱颖而出的群体性民间美术再生态。作品风格鲜明强烈：寓意质朴、色彩明快、造型夸张、构图饱满，强调作者主观感情色彩，舍技巧而重神韵，有别于中外绘画史的表述方式，对推动全国现代民间绘画的发展……[详细]

　　古镇徐行是江南著名的草编之乡，黄草草编是徐行的传统工艺品，嘉定先民利用黄草杆茎编织成玲珑精致的生活用品，缀以色彩鲜艳的花纹图案，精细美观，轻巧方便，成为一方名产，其黄草编织历史悠久，饮誉中外。徐行黄草色泽淡雅，质地光滑坚韧，并能染色，用它编出的工艺品纹理清晰，细密匀称，松紧有度，平整光洁，并且门类多样，式样新颖，色彩丰富，工艺精致，具有民族特色。草编制品有拎包、果盆、杯套、盆垫、拖鞋等等，充满乡土……[详细]

　　《郁金香酒》是嘉定名特产之一，至今已有三百多年历史。清康熙年间，嘉定“六君子”之一的张鹏翀饮用郁金香酒后曾赋诗一首：“郁金香注古黄流，一斗分来助拍浮，醉掃翠峦千万叠，可能胜似换凉州”。（见附件一：清乾隆《南翔镇志》张承先、程攸熙编）郁金香酒原为民间私酿，由原址在今南翔人民街酱园弄内的石有成槽坊为首创，因酒中有郁金和广木香等三种带香字的草药，故以“郁金香”命名。到清光绪年间，户部尚书王文韶得此配方后……[详细]

　　中国南北朝时期（公元527年），古印度菩提达摩来华，创立了中国禅宗。《易筋经》系由菩提达摩传于众弟子以除昏沉、强体魄的一套养生法。这部养生经典自南北朝时期至今近一千五百年历史，在中国传统养生法中有着崇高的地位，被尊为“禅功之源”。《达摩•易筋经》作为中国古代养生学专著，包含了易筋十二势并且有三论（总论、膜论、内壮论）作理论支持，是一部旨在改变身体本质的养生学专著。《达摩•易……[详细]

　　药斑布是古时安亭的特产。据史书记载，自宋代起，安亭土地的70%种植棉花，纺织业极其发达，安亭药斑布诞生至今已有八百多年的历史，创始者为安亭归氏，这一工艺数代传承，又普传民间，安亭药斑布又称“归氏药斑布”。在其儿子、孙子时代染坊规模越做越大，药斑布的名声远近闻名。起初，归氏仅生产白纱布，后用药灰生产药斑布。至明末清初，纺织工艺达到了巅峰，安亭平常百姓家家有纺织机，个个喜爱穿用药斑布制成的衣裤。棉农用……[详细]

　　上海为我国民族乐器的重要产地之一，制作技艺可追溯到清代乾隆、嘉庆年间。20世纪初，随着上海商业的日趋繁盛，民间音乐、戏曲的蓬勃发展，城隍庙大街（今方浜中路）、五马路（今广东路）、六马路（今现北海路）一带集聚了几十家乐器作坊。二三十年代，郑觐文创设的“大同乐会”邀集沪上乐器制作名师改良制造古今乐器160余种。这些名师的成就及培养的一代高徒，为上海民族乐器一厂的建立奠定了扎实的技术基础。制作技艺的不断……[详细]

　　华漕小锣鼓主要流行于闵行区华漕镇范家桥、连家桥及七宝镇、诸翟镇的相邻地区。当年崇明、嘉定、宝山区部分地区曾有零星流传。小锣鼓是一种独特的民间打击乐，本地俗称十番锣鼓、细锣鼓、次扑汤等，其演奏特征为“轻打细敲”。在华漕、七宝、诸翟镇地区，十番锣鼓的流传已有数百年的历史，这种传统民间文艺形式旧时多在迎神、庙会、喜庆、丧事等场合出现，音乐风格往往红火热闹，感染力强。至清初，本地传人中有人欲反其道而行之，……[详细]

　　在市郊农村，说起沪剧、越剧、淮剧，可谓无人不晓；倘若谈论宣卷，许多人就知之不多了。宣卷，顾名思义，即讲书的意思。它由一人主宣，二人帮衬，小乐队伴奏，其形式近似苏州评弹，又不尽相同，更具具特色。宣卷源于唐代的“信讲”和宋代的“谈经”，至清代出现以唱宣卷为职业的艺人。宣卷艺人以讲故事的形式，为民众说讲民间事物和民间传说，故宣卷艺人又被人们称之为“说讲人”。由于听讲的对象大都是本地农民，所以宣卷艺人的说……[详细]

　　钩针编织技艺钩针花边以棉线为主料，用钩针以手工编结而成。钩针编结工艺，以本地传统钩针工具改良了欧式抽纱编织法，由织变结，既是中西方文化的结合，又是上海民智的结晶。1909年，沪杭铁路开通，在莘庄镇设车站。次年，徐家汇天主教堂派教徒前来发展编结点，采用定期发货、计件付酬的方式，组织本地民女批量生产朵头花及码带花边。随后率先在莘庄镇创立花边商号，技艺流传周边地区，逐步成为具有相当规模的地方产业。钩针编……[详细]