北京市民俗文化介绍第2页

　　传统插花起源于3000多年前的西周时期。“插花撒技法”是中国传统插花重要的一部分，是中国插花发展到明清完善成熟时期，衍生出来的一种专门技艺。明末清初的造园家李渔（1611-1680），在其著作《闲情偶寄》中，描述了他发现的一种插花定枝技法——“撒”，并针对制作和使用做了详细记载。“撒”，暨以天然的花木植物枝条为材料，使用线绳将枝条绑扎而成，形成特定的稳固立体结构，用于在插花创作时固定花枝。“撒”，……[详细]

　　传统的黑膏药是指药物、植物油与黄丹炼制而成的外用制剂，中药膏药中最常用的一类，其基质为植物油与黄丹经高温炼制而成的黑色膏药。袁一贴面瘫膏流传至今已有170多年的历史，它是一种纯天然的中草药配方熬制的专治面瘫的独门绝技。袁一贴面瘫膏配方独特，在精挑细选药料的基础上，任何一个步骤都要做到一丝不苟，严格把关，确保膏药的质量上乘。传统的制作工艺流程有药料提取、炼油、成膏、去火毒、成药等步骤，制作的工艺复杂……[详细]

　　茯苓饼又名茯苓夹饼，是一种滋补性传统地方名点。皮薄如纸，颜色雪白，因取材中药“茯苓”，外形像中药里的云茯苓片，故称“茯苓饼”。《儒门事亲》中记载：“茯苓四两，白面二两，水调做饼，以黄蜡煎熟。”但此种茯苓饼，从食材、外形、味道等均与现代茯苓饼差距较大。清光绪年间，太医院仙方册中所载由茯苓、大米、芝麻、蜂蜜、核桃等食材所构成的，时为专为慈禧皇太后研制的茯苓饼。上行下效是亘古不变的道理，加之清廷的衰亡，……[详细]

　　烙画葫芦又称烫画葫芦、火笔画葫芦，是有着悠久历史的传统手工艺品。焦家浸烙葫芦技艺在传统烙画葫芦技法的基础上，通过在葫芦表皮浸入助燃固色材质（由动、植物油脂，深海鱼油、天然蜂蜡等调配而成）使得浸烙图案烙痕持久稳定，画面温润自然。浸烙葫芦不仅有中国画传统技艺的勾勒、点染、白描等手法，还因葫芦本身的自然形状和皮质独特的质感，天然具有古画底色，再加上浸烙技艺，使得烙绘画面的层次与色调独具一格，呈现较强的立……[详细]

　　荆编历史悠久，西栅子村荆编历史至少可以追溯到清代，一直到80年代，村里依然保持着从事荆条编织的传统。如今，西栅子只剩下87岁赫文起和80岁赫文富老人自编自用。为了更好的继承和保护这项传统手工艺，村里决定让有一定基础的村民林凤平作为传承人。荆编记载着人们的乡愁，镌刻着人们曾经共有的生活方式和情感，具有浓郁独特的艺术风格，隐含着文化价值，承载了人们用身体的实践来感知自然和社会的历史。……[详细]

　　怀柔境内的明长城有砖石砌筑、石砌、毛石堆砌等多种建筑形式，技术复杂，堪称奇迹。但是数百年来的天灾- 、自然侵蚀，使长城的敌楼和边墙等建筑多有损毁，部分段落坍塌残损严重，对长城的保护性修缮势在必行。程永茂作为第16代兴隆门瓦作传人，多年从事长城修缮工作，有独特的长城修复技术手段，这是一项对今后长城保护起到重要作用的技艺，我们必须要保留传承下来。……[详细]

　　北京怀柔区小罗山村任氏家族内代代相传中医正骨方法，任氏正骨主要治疗没有外伤，即非开放性的骨折错位、跌打损伤，以及肩周炎、颈椎病、腰椎病等慢性筋骨病。一般不收治开放性骨折或软组织严重撕裂的患者。医治时强调对症治疗，要求手法轻柔到位，再结合敷贴自制膏药，且特别注重康复过程中的功能锻炼。如今诊断通常结合仪器检测结果进行，之后还需依据患者损伤部位及状况确定治疗手法。任氏正骨的特点是 正骨，如对于现代常见的……[详细]

　　随着清顺治元年（1644年）清军入关，满族人的饮食风俗也进了北京。长哨营乡位于京北怀柔沿汤河一直向北，顺治二年（1645年），清廷派兵驻守此地，有个名叫彭继贵的携家眷随军前往。从这以后，彭姓满族人就在此定居下来，代代延续着他们的饮食习惯。满族寻常百姓婚丧嫁娶或招待贵客的宴席被称为“二八席”，讲究八碟八碗，席面分红事和白事两种。满族人喜重油荤，以炖菜为主。“木梳背儿”“剪子”这两道是“二八席”必不可……[详细]

　　怀柔年丰村花会原名灯花会，多为正月十五走会，故此取名。年丰村善缘老会民俗活动始于明末，最初只有几档会，在乾隆年间达到鼎盛，表演项目达十三档之多，举凡走会，参与者达二百多人，声势浩大，技艺精湛，并于乾隆（1764年）四月初八获得御赐龙旗一面，并钦封年丰村花会为“善缘老会”。从此，年丰村花会名声大振。善缘老会的表演文武结合，以武为主，其中开路、狮子、少林、五虎棍等都刚劲威猛，为其它地区花会中少见。文档……[详细]

　　蹴球（踢石球）既是传统体育项目，也是北京民间古老游艺项目之一。已被列入市级非遗代表性项目名录。清代原称踢石球，是古代蹴鞠运动的一种形式。最古老的蹴鞠所用的运动器材是石球。汉代，蹴鞠游戏有二十五法，宋代，民间有专事蹴鞠的行会组织叫“圆社”，元代杂曲里有大量关于蹴鞠游戏的描写。清代，古代蹴鞠方法已大部分失传，只有在踢石球、拽包、夹包、采珍珠等游戏中保留蹴鞠的一些影子。蹴球最早是以二人以石球二个为， ，……[详细]

　　怀柔板栗栽培技术是一项悠久的传统技艺，据明万历《怀柔县志》等史书记载，早在500多年前的明代，皇家宦府富商大吏等贵族都喜将怀柔板栗用于食或用于礼。怀柔板栗盛名久远，因之在怀柔、昌平等地广设榛厂，以满足陵祭供以及宫廷之特需。当时有三分之二的榛厂设在怀柔，专司收购、筛选、加工、贮存、运送板栗、核桃、榛、枣之物。怀柔板栗的栽培与管理技术分为选种、幼苗移栽、嫁接、修剪、防治病虫害、施肥六个步骤。其中嫁接与……[详细]

　　“竹马”是怀柔区渤海镇沙峪村世代相传的一个民间舞蹈。据专家考证，“竹马”起源于清代，且出自宫廷，用于各种仪式或庆典的场合。它流传于民间后才逐渐变为一种群众喜闻乐见的民间花会表演形式。“竹马”是以道具假马套在人身上进行表演的一种舞蹈形式，主要用于广场表演。沙峪村“竹马”表演内容是“萧太后打猎”。“竹马”表演以队形变化为主，由于活动量大，舞蹈中的女角色历来由男子扮演，表演者大都是十五六岁的少年。表演时……[详细]

　　位于怀柔区喇叭沟门满族乡帽山村的满族二魁摔跤历史悠久，距今已有百年历史。古时，在每年的节日，特别是春节期间盛行表演。该项目既是满族特有的民间体育活动，又是满族民间花会中必不可少的表演形式。因谐音讹传，二魁摔跤，又称：二贵摔跤、二跪摔跤、二鬼摔跤等。二魁摔跤是一种体力性、智力性、灵敏性很强的娱乐活动。表演者为一个人，却假扮两个人。表演者身背一个木架(内用竹片)，上安装两个可以活动着穿满族服饰呈摔跤状……[详细]

　　北京是我国历史上重要的漆器产区，尤其是元代油漆局、明代果园厂、清宫内务府造办处，都为北京漆器的发展奠定了坚实的技术基础。北京市顺义南彩彩绘雕填镶嵌制作的产品，从工艺技法到艺术风格，都直接传承和发展了明清宫廷艺术。刘军、范文宣拜英明斋第四代弟子刘锡恒为师学习彩绘雕填、镶嵌制作技艺，作品造型精美、古朴典雅，传承和发展了明清宫廷艺术。……[详细]

　　杨各庄药王节庙会（杨镇大集）杨各庄即现在的杨镇。杨镇地区镇域开发较早。由于此地交通便利，往来商家云集，杨各庄人口迅速增加，积累大量财富。清初已成为京东著名的集市贸易中心。杨镇大集兴起之初，就依托庆春耕结束时的药王庙会和庆秋收后的娘娘庙会形成，是传统民俗之一，距今已有三百余年的历史，每逢农历一、六就是集日。杨镇位于顺义城正东15公里处，在顺义东半境中心位置。独特的自然环境，便利的交通位置，使杨镇成为……[详细]