龙口十大民俗文化

　　黄县抬阁是黄县（今龙口市）境内春节、元宵等重大节日及嫁娶婚庆等喜庆事件不可缺少的表演节目，是吹奏、鼓乐、传统秧歌、抬阁四种民间艺术表演形式总和。目前，黄县抬阁活跃地主要分布在大陈家乡（今北马镇）单家庙村及城关镇（今东莱街道）。据传，黄县抬阁起源于宋代的鼓吹乐，迄今已有1000多年历史。起源之初，原为皇室专属；元代以后，由于历史与社会经济生活的变化，鼓吹乐由官办逐渐向民间发展；明、清虽仍由官府设置，仍沿用鼓吹之名，但其乐器编制与应用场合早已迭经演化，民间的诸种流派经过职业、半职业艺人或寺院艺僧的创新也已形成了风格各异的近代各类新兴乐种；清后期，聪明的黄县人，在鼓与吹的基础上，增加了传统秧歌和抬阁表演两种艺术形式，形成了鼓乐铿锵、气势恢宏、深受群众喜爱的表演。在重大节日、嫁娶婚庆时，当地人都喜欢……[详细]

　　整理者遇兴东黄县窗染花始于清朝道光年间，迄今已有两百多年的历史。“天皮亮”(用云母制作的窗饰)是其最早表现形式，时称黄县窗染。后来，黄县人又吸取东北地区剪纸和外来木版年画染色技法精华，创造出剪刻与色彩点染相结合的窗饰制作技法，称为黄县窗染花。黄县窗染花民间制作艺人在黄县(今龙口市)各乡镇均有分布，几乎村村都有，其中，大多数是农村妇女。随着社会的发展，这种技艺逐渐流传到周边县市和地区。现在当地分布较为集中的区域在牛牛居、菜园泊、赵家庄、北关等东城区的十几个村庄。黄县窗染花的制作原料为白纸(普通薄白纸、生熟宣纸均可),制作工具有剪刀、刻刀、毛笔、品色、石蜡(后用桐油、清漆替代)等。黄县窗染花制作时，先用手工剪刻花样，常用的手法有剪刀剪和刀刻两种，剪刀剪是用剪刀剪出花样，再把几张纸用纸捻固定起来，……[详细]

　　整理者马铭荣黄县民居雕刻技艺是以砖雕、木雕、石雕三种雕刻技艺结合使用。砖雕技艺最早起源于秦代，宋代是其成熟期；石雕技艺最早起源于北朝时期，明清建筑中得到广泛应用；木雕技艺最早起源于明初，明中叶技艺逐渐成熟，至清代技艺达到鼎盛。当时那些家境殷实的建造房屋，必然运用黄县民居雕刻技艺，这是富有、气派的象征。砖雕技艺，俗称“硬花活”，是把质地坚细的青灰砖经过精致的雕镂制作成建筑装饰的过程，工艺分“捏活”和“刻活”两种。“捏活”是先把加工配制的粘土泥巴，用手工或模具制成所需形状、图案，然后入窑焙烧；“刻活”是把精选烧好的青砖用刻刀经修砖、放样、打坯、出细、打磨、修补等工序刻制各种图案，图案可以单独成型，也可以由十几块甚至几十块青砖拼接在一起。木雕技艺，是把质地细密坚韧、不易变形的木料，先用微火煨干，然……[详细]

　　整理者遇兴东徐福，字君房，黄县(今龙口市)徐乡人，秦代著名方士，我国伟大的航海家。有关徐福的传说很多，早在汉代起就在民间广为流传，它是历代人民在史实的依据下创造出来的，是祖国民间文学宝库中闪闪发光的珠玑。相传2200多年前，徐福利用秦始皇出巡祭拜名山大川封禅求仙和寻找仙药求长生的心理，于公元前219年，趁秦始皇东巡出游的机会，在黄县莱山月主祠以方士的身份觐见秦始皇，称：“海中有三神山，名曰蓬莱、方丈、瀛洲。仙人居之，愿请得斋戒，与童男女求之”。秦始皇闻后大悦，令其随同前行巡游。当大队人马南至琅琊台时，秦始皇授权徐福率数千童男童女、五谷百工等入海求仙药，船队历经磨难，终不得药，郁郁而归。徐福再次觐见秦始皇，诈称：“蓬莱药可得，然常为大鲛鱼所苦，故不得至，原请善射与俱，见则以连1射之”。秦始皇再……[详细]

　　黄县柳条膏(又称“琥珀万应膏”、“黄药膏”)，因产地在黄县(今为龙口市)且配方中有柳条而得名。相传，清道光年间，家住黄县城南菜园泊村的王治栋(1844-1922)，字云溪，曾收留过一个身负重伤、被清廷缉拿的江湖人士在家养伤。为感谢王治栋的救命之恩，此人在伤愈临别时，将四种疗伤秘方传授与他，其中包括柳条膏秘方。后来，经过王家三代人的精心研制，终成为疗效显著的外用拔毒之药。1956年公私合营时，王家后人王庆臣将柳条膏的秘方献给国家，由黄县药材公司继续生产。1958年9月，“跃进牌”黄县柳条膏正式取得国家注册商标，由此也成为黄县第一个取得国家注册商标的药品。黄县柳条膏用料讲究，精选马钱子、川乌、草乌、乳香、没药、木鳖子、龙衣、蜈蚣等十几味中药材和当地桑枝、槐枝、柳条等，按配方备好。其制作工艺又特别……[详细]

　　整理者姜宇龙口手工线编技艺以绣花(又称刺绣或针绣，古代称“黹”、“针黹”或“女红”)为主，或与钩花(也叫抽纱)技艺结合完成。上个世纪五、六十年代，在当地形成了一个比较大的产业，编织制品主要用于生活和艺术装饰，如服装、床上用品、门帘、台布、枕套、靠垫、童帽、肚兜、小孩枕头、小动物玩具等，其图案多为花鸟虫鱼和民俗风物，遍及龙口城乡。龙口手工线编以绣为主，或钩、绣结合，工艺独特，做工精密，花样繁多。加工过程中，首先由擅长绘画的人把花草、昆虫、鸟兽或其他吉祥图案画成画样，绣者用针在画样纹线上密刺小孔，将画样置于绣料上，用颜料扑打小孔，面料上便留下画样纹线，然后再撑到竹制圆形花撑上(面积大的需撑到竹制或木制长方形大花撑上)，依画样纹线进行针针绣制。按针的走法分平针绣、铲针绣、吃针绣、撸针绣、半斗纹绣、……[详细]

　　整理者梁珊黄县肉盒的制作技艺始于明代，迄今已有四、五百年的历史。当时，一些家境殷实的人家，在逢年过节等重要日子里都要制作肉盒招待四方宾朋。后来，随着清代胶东首富“丁百万”在全国各地陆续开办“典铺”，也逐渐把这项手艺带到各地。黄县肉盒是以精猪肉(或牛肉、羊肉)为主，以菜为辅。制作时，先将肉切、剁成末，配以适当调料和蔬菜搅拌成馅。用冷、热水和食用油分别调面，一起揉匀，掐成一个一个面坯，擀成中间厚边缘薄的面皮后，加入馅料，捏成菊花顶式等待下锅。平底锅内加适量食用油，油变热后改用慢火加热，将肉盒一个一个摆进锅里，先煎有褶的一面，再煎另一面，待反正两面都烙成金黄色后，再将肉盒竖起来，一边转一边烙，直到肉盒通体都变成一个色，呈六面型，基本就八成熟了。然后把所有肉盒都取出锅，再放少许油，将肉盒全部推开反复……[详细]

　　整理者马铭荣黄县大糖(又称“黄县麦芽芝麻糖”)制作技艺始于清道光年间，迄今有近两百年的历史,主要集中在芦头镇中心泊村,现存大糖作坊和作坊遗址60余处。黄县大糖是地方名吃，甜香酥脆，畅销周边地区乃至东北等地。制作大糖的工艺较为复杂，包括泡芽、掐芽、蒸饭、蹲缸、发缸、熬浆、炒糖、上糖、扣糖、切糖、汽糖、挂芝麻等十余道工序。早年，糖坊惯用大麦芽来做引子。按照18斤大麦芽配一斗(60斤)大黄米之比例来制糖。大麦泡芽，每天得捞一遍水，以促其长芽，到第七天光景，大麦芽就算合格，可以上碾掐碎。掐大麦芽同时，要准备蒸饭。蒸饭前，先泡好米。蒸饭的米以大黄米最佳。大黄米浸泡两个小时，便可上锅蒸。约摸一小时许，饭蒸好。此时，将掐碎的芽跟蒸好的饭加适量水，一起搅匀，下缸。在缸内沉淀两小时，是谓“蹲缸”。之后，从大锅……[详细]

　　整理者梁珊黄县布老虎制作技艺起源于明朝中叶，迄今已有四、五百年的历史，主要分布在廒上村、中村、北皂前村、南山村等西部沿海地区和东南山区一带，制作者大多数是中、老年妇女。黄县布老虎的制作没有统一的规格式样，心灵手巧的妇女们根据手头材料，随自己的审美观念创造出了大量形态迥异的布老虎。制作时，首先用剪刀把棉布、丝绸等布头下脚料按照图样剪出适合图形，用针线沿图形周边缝制，将缝好的布老虎内外翻转，用代表健康、福气等吉祥寓意的谷糠、麸子、锯末、棉花或香草等填充其内，使其充分鼓胀，然后用针线缝口，贴上虎须、眼睛和鼻子等五官，也有将缝制成形的布老虎用彩绘、刺绣、剪贴、挖补等手法描绘五官和花纹的。这样制作出来的布老虎，大大改变了老虎原形，收缩了身躯、尾巴和四肢，着意刻划了虎头，体现了我国传统艺术追求的“不肖形……[详细]