福田区民俗文化介绍

　　下沙位于广东省深圳市福田区西南部。现有常住人口559户，1500多人，村民基本为黄姓。原籍下沙现居海外的黄氏后裔约3000人。下沙祭祖习俗始于南宋时期。最初只是每天早晚在祖宗牌位前上香、叩首。南宋淳佑八年，下沙村开基祖黄默堂去世葬于村北莲花山，其子孙开始每年到墓地祭祖。至九世祖黄思铭时期，下沙的人口迅速增长、经济实力增强、村落规模扩大，进入重要发展阶段。黄思铭去世后，后人于明朝末年在村内建“黄思铭……[详细]

　　上梅林村位于深圳市福田区北部。上梅林凉帽带和围裙带是一种彩色织花丝织品。是以六种颜色的丝线为原料,完全用手工编织而成的。此工艺流传于老宝安（现深圳）大部分客家及粤语地区。据第三代传承人邓英莲介绍，这种丝织带产生于明朝年间。最初是用手随意编成的，简单粗糙，无花纹，宽窄、厚薄也不均匀。在明末清初，发明了带翘和带筒两种手工工具，使纺织技艺有了质的突破，织成的带子光洁平整，均匀细密，宽窄一致。到清中期以后……[详细]

　　下沙位于广东省深圳市福田区西南部。现有常住人口559户，1500多人，基本为黄氏一族。原籍下沙现居海外的黄氏后裔约3000人。南宋时期，江夏黄氏后裔黄峭山的第十四代孙黄默堂，来到下沙开基立村，成为下沙黄氏一世祖。黄氏宗亲祭祖习俗也始于此时。最初只是每天早晚在0牌位前上香、叩首。南宋淳佑八年，黄默堂去世葬于莲花山，其子孙开始每年春秋两季到墓地祭祖。到九世祖黄思铭时期，下沙黄氏家族进入重要的发展阶段。……[详细]

　　大盆菜宴是深圳湾一带地区特有的一种饮食习俗，而以福田区的下沙村为代表。下沙位于深圳市福田区西南部，南跨深圳湾，与香港新界隔海相望。制作大盆菜的主要原料有萝卜、鱿鱼、门蟮干、蚝、鸭肉等15种；辅料有蒜头、生姜、蚝油等。制作工艺为采用煮、煎、炸、炒、烧等方法，将15种主料分别一一加工好，做成15道不同的主菜。以萝卜作为第一道菜铺底，把加工好的15道菜，按一定顺序，一层层依次盛入大木盆里。大盆菜就制作完……[详细]